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Balagne

Domaine Renucci Pitraïa rouge 2021

0120001221

39,84 €

Dernier arrivé au domaine, ce vin, assemblage de sciaccarellu et de vieux cépages et resté 30 mois en foudre à attendre d’être au meilleur de sa forme pour pouvoir sortir. Sur ce millésime chaud, il offre une bouche croquante et une belle structure. Il terminera sa course sur nos tables avec un tajine et ses fruits secs ou un aganeau et son jus de viande.

Liqueurs

L.N. Mattei Liqueur de Cédratine 50 cl 30%

1920014200

34,19 €

Belle façon de découvrir le cédrat corse assemblé à un distillat de plantes aromatiques.

Ajaccio

Comte Peraldi Cuvée spéciale blanc de noirs blanc 2024

0080004224

28,51 €

Nouvelle cuvée éphémère du Domaine. Dégustez en rêvant un 100% Sciaccarellu version blanc. Un Risotto aux agrumes vous accompagnera.

Extrême Sud

Domaine Zuria Aria blanc magnum 2024

5350010324

46,46 €

Premier pas pour rencontrer grand talent, version magnum parce qu'il en faut pour tout le monde.

En stock

Extrême Sud

Domaine Zuria Spinella rouge 2023

5350009223

69,60 €

Le domaine continu son histoire, encore un nouveu chapitre avec cette nouvelle cuvée du domaine, un assemblage de 4 cépages ( Sciacarellu, Niellucciu, Minustellu et Carcaghjolu Neru) qui ravira ses plus grands lecteurs.

Patrimonio

Clos Teddi Eté dans le désert rouge 2024

1880022224

26,80 €

Idéal pour se réhydrater une fois l'oasis découvert

En stock

Extrême Sud

Domaine Zuria Aria Rouge 2024

5350007224

19,64 €

Le mariage entre le Granit de la Plaine Orientale et le Calcaire de Bonifacio ont donné naissance à ce magnifque Sciaccarellu...

En stock

Extrême Sud

Domaine Zuria Crocci Blanc 2024

5350006224

71,04 €

Sel, citron, fleur blanche. Tout ici est équilibre : le rythme, la caresse, l’élan. Harmonisé, finement boisé, dans une grâce presque chorégraphique. Grand cru dans l’esprit. Homard rôti, OEuf parfait et araignée de mer, Tarte fine au brocciu et boutargue, Poulpe à l’huile d’olive, Salade tiède de lentilles et légumes, Pak Choi sauté à l’ail, Ceviche de...

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Extrême Sud

Domaine Zuria Initiale blanc 2024

5350004224

47,75 €

La pureté d'un vermentinu sur les falaises calcaires de Bonifacio. Une attaque nette, droite sans dureté. Il vibre dès l’entrée, déploie une tension calme et une finesse presque tactile. Cristallin, profond, il séduit sans imposer. Thon rouge mi-cuit au sésame, Gratin de brocciu et blettes, St pierre au bbq, Caviar d’aubergine, pain grillé, Temaki...

Extrême Sud

Clos Canarelli Tarra di Sognu Rouge 2023

0030020223

69,12 €

Quand deux grands Messieur de la viticulture Corse s'assemblent pour vous offrir un élixir révelateur de son terroir.

Clos Canarelli Tarra di Sognu blanc 2024

En stock

Extrême Sud

Clos Canarelli Tarra di Sognu blanc 2024

0030019224

64,80 €

Si jeune et pourtant, 5 Ha de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires, sortent de ce Clos de Bonifacio. Tel une partition, les cinq cépages comme les cinq doigts de la main indissociable. Vignoble à suivre ! ...

Apéritifs

L.N. Mattei Cap Corse Grande Reserve blanc 17%

1920012200

35,18 €

Son créateur est Louis Napoléon Mattei, sa recette est soigneusement conservé mais nous connaissons quand même les bases. Fabriqué à partir de mistelle de cépages Muscat et Vermentinu collectés en Corse, avec des macérations d’écorces de quinquina, de cédrat corse et d’une sélection de plantes, fruits et épices locaux et exotiques. Découvrez la version...

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Ajaccio

Comte Peraldi blanc 2024

0080003224

21,35 €

Vermentinu cherche tartare de poissons, sushis pou repas ou apéro !

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Extrême Sud

Clos Canarelli Tarra d'Orasi blanc 2021

0030013221

384,00 €

A travers cette parcelle de 0.5 Ha, vous gouterez toutes la quintessence des cépages Corse. Issus de vignes pré-phylloxériques, ce nectar vous racontera l'histoire du vignoble dans tous les détails. Au-delà du vin, c'est un trésor de la viticulture Corse.

Extrême Sud

Domaine Zuria Stintinu Rouge 2023

5350005223

71,04 €

Après un passage en foudre, ce Sciaccarellu est devenu Stintinu... Camphre, fraîcheur, délicatesse. Eau de roche, poivre et maquis en finale. La bouche s’allonge avec souplesse et grâce. Un vin minéral et racinaire, à l’écriture ciselée. Quasi de veau rôti au beurre, OEufs brouillés à la truffe, aubergine a la bonifacienne, Langoustines rôties, Involtini...

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Extrême Sud

Domaine Zuria Aria blanc 2024

5350010224

19,64 €

Un voile de fleur, une bouche pure, facile, d’un seul trait. Le vin est franc, limpide, accessible. Il se présente sans détour et séduit immédiatement pour son registre presque nu. Accords: Velouté froid de courgettes, salade de crevettes et orange, croquettes de poisson

Gin

L.N. Mattei Gin L' Immortel 43% 50 cl

1920013200

50,47 €

Découvrez toutes les saveurs de l'Île dans ce gin à l'Immortelle avec ces notes de cédrats et citrons Corse. Parfait pour un apéritif au coucher du soleil après une chaude journée ensoleillée.

Patrimonio

Clos Teddi Grande Cuvée blanc 2023

1880024223

33,26 €

En raison des épreuves de la vie, Marie-Brigitte Poli a du retrousser ses manches pour apprendre le métier et continuer dignement le travail commencé par son père. Ce vermentinu vinifié intégralement en fût retranscrit la force de la vigneronne par son amplitude, sa sensibilité par la tension et sa maitrise par un bel équilibre. Goûtez une grande cuvée...

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Ajaccio

Comte Péraldi Clemence blanc 2022

0080005222

29,89 €

Volumineux et fin à la fois : sol granitique qui offrela plus belle expression du vermentinu. Clémence accepte ses rides et aime vieillir un peu. ACCORD : risotto speck, soufflé au fromage.

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Ajaccio

Domaine Péraldi Cardinal rouge 2019

0080001219

48,22 €

Une sélection des plus grand Sciaccarellu du domaine qui ne se rencontrent que quand le millésime est d'exception. Sans aucun doute un vin de très grande garde, reste à savoir si vous serez assez patient.

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