La Cave

Clos Venturi Chiesa Nera blanc 2016
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Plaine & Centre

Clos Venturi Chiesa Nera blanc 2016

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69,00 €
Ne vous fiez pas à son nom austère, bien au contraire, cette église noire rassemble vermentinu, biancu gentile et genovese pour former un trio au chant joyeux. Son long élevage en oeuf lui apporte résonance et profondeur. Réservez-lui des mets puissants et/ou quelques années de garde.
Domaine Dupont Cuvée Colette 8.5%
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20,11 €
Elaboré selon la méthode traditionnelle, comme un vin effervecent. Toute en finesse et élégance. Idéal à l'apéritif ou plus classique sur les desserts à base de pommes.
Glen Grant Five Decades 46% 70 cl
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196,82 €
Edition limitée qui célèbre le 50ème anniversaire de Dennis Malcolm dans l’univers du whisky. Glen Grant Five Decades a été créé pour rendre hommage au talent et à l’expertise de Dennis ainsi que son savoir-faire issu de celui du jeune James Grant, dit « le mayor ». Il a sélectionné les meilleurs fûts qu’il a personnellement installés depuis 1960 chez...
Drumshando Gunpowder Irish Gin 43% 50 cl
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49,00 €
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin est le fruit remarquable des pérégrinations d’un esprit curieux – unique et remarquable comme l’insaisissable créature que PJ a occasionnellement entrevu dans les champs, le Drumshanbo Jackalope, animal légendaire à la fois lièvre et antilope. Ce gin est une fusion de botaniques orientales découvertes au cours de ses voyages...
Clos d'Alzeto rouge 2018
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Ajaccio

Clos d'Alzeto rouge 2018

0210006218
14,01 €
Il est l'identité même de la maison. Un rouge ludique sans prétention, issu d’un assemblage il saura s’adapter au fil des saisons à vos inspirations culinaires.
Ribella Ribella Blonde 4.5% 33 cl
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2,98 €
Blonde Ale. Craft beer authentiquement Corse, brassée à Patrimonio avec de l'eau locale et de l'orge brassicole bio cultivé en Corse. Une démarche éxigeante qui favorise l'économie circulaire et constitue une première en Corse.
Clos Canarelli rouge 2016
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Extrême Sud

Clos Canarelli rouge 2016

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32,00 €
Avec ce grand millésime, Yves Canarelli a su apporter finesse et délicatesse pour sa cuvée Clos à base de Sciaccarellu. Millésime parfait pour accompagner vos poissons et vos plats d'été avec plus de légèreté. NOMBREUX AUTRES MILLESIMES DISPONIBLES, NOUS CONSULTER
Pas de l'Escalette Terrasses du Larzac Le Grand Pas rouge 2017
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Un vin qui donne le vertige ! A 350 m d'altitude les vignes de grenache, cinsault et carignan sont irriguées naturellement par les sources du Larzac. Pépite de profondeur et de complexité le vin bénéficie d'une immense fraicheur venue tout droit de ce terroir unique. Aujourd'hui ou dans quelques années, prenez de la hauteur !
Domaine Alzipratu Alticellu rouge 2017
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30,00 €
Ce loghi situé aux plus hauts cieux de Calenzana est une très vielle parcelle d’anciens cépages complantés. Personne ni même le vigneron ne saura vous dire l’exactitude de l’encépagement. Elevé en œuf béton, c’est un vin rouge atypique et unique subtil et fin qui a su traverser l’histoire et les générations. A saisir rapidement, vigne à bout de souffle...
Darroze Bas Armagnac Les Grands Assemblages 8 ans 43% 70 cl
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Sur la jeunesse les arômes fruités s’expriment. 8 ans : il s'agit de l'âge de l'Armagnac le plus jeune de cette assemblage, un armagnac brut, nerveux mais enveloppant. Vous pouvez également le déguster en apéritif, avec ou sans glace.
Domaine P. Jaboulet Cornas Les Grandes Terrasses rouge 1996
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Ce vieux millésime ne demande qu’a offrir ses richesses, les arômes de fruits rouges et noirs ne font qu’un, les épices, la réglisse eux aussi font leur apparition. Un vin puissant et complexe, l’évolution vous emmènera sur de jolies cuirs.
Chartreuse VEP Jaune 43% 1 L
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Liqueurs

Chartreuse VEP Jaune 43% 1 L

1890002200
157,55 €
Fabriquée avec les mêmes plantes que la Chartreuse Verte, mais dans des proportions différentes, elle offre des parfums de fleurs, miel et épices. Seuls deux Frères Chartreux connaissent les noms des plantes et savent comment les mélanger et les distiller. Ils sont aussi les seuls à savoir quelles plantes utiliser pour donner les couleurs naturelles...
Burmester Tawny 10 ans 20%
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Porto

Burmester Tawny 10 ans 20%

1590020210
37,97 €
Moyennement corsé, ce tawny exprime des notes de noix grillées et fruits secs. Pour un accord mets et vins il vous faudra des plats ou desserts élaborés avec ces mêmes saveurs.
Casa Angeli Vin Arbouse
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Apéritifs

Casa Angeli Vin Arbouse

1130004200
15,99 €
Balade dans le maquis Corse... L'arbousier aussi appelé arbre à fraise se plait sous le soleil de Méditerranée ! C'est fin automne que ses fruits apparaissent. Cru ils ne font pas l'unanimité, en revanche ils sont sublimés en gelées, en compote ou comme à la distillerie familiale Casa Angeli en vin apéritif ! Le maquis a portée de bouche !
Don Fulano Tequila Blanco 40% 70 cl
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64,32 €
Produite à partir d'agave bleues d'environ 10 ans d'âge, et distillée dans un alambic à colonne, la tequila Don Fulano blanco est ensuite reposée 60 jours en cuve d'inox. C'est une tequila fruitée, marquée par le jus de pruneau, la poire williams, l'amaretto, le rancio et la noix.
Domaine Tissot Arbois Singulier Trousseau rouge 2016
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42,00 €
La singularité contre la standardisation ! Pour cette cuvée Stéphane Tissot a sélectionné les plus belles vignes de trousseau. Cépage endémique, au domaine il est cultivé en biodynamie depuis 1999. Le vin est gourmand et puissant avec des notes de griotte et de poivre. Dans quelques années sa complexité sera plurielle !
Compass Box The Peat Monster 46% 70 cl
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64,00 €
Pour 2019, The Peat Monster revient aux origines. Nouveau look, et nouvelle recette. Composé cette fois de 2 single malts d’Islay et d’un blended malt des highlands, ce Peat Monster s’adresse à ceux qui cherchent l’équilibre parfait entre tourbe intense, fraicheur et richesse aromatique.
Domaine R. Perroud Brouilly Pollen rouge 2016
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20,00 €
Cette selection parcellaire située à l'ouest de la colline de Brouilly, avec un terroir très pentus abrite des vignes de plus de 85 ans. Il accompagnera parfaitement vos terrines et vos viandes blanches…
Dictador XO Perpetual 40% 70cl
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118,49 €
Leur expérience de maturation des rhums est exceptionnelle grâce à leur système SOLERA, ce qui les a amenés à la conclusion que changer la méthode de vieillissement peut faire la différence entre les rhums. C’est pour cela qu’ils ont lancé leurs deux rhums XO rhums.