Le Chemin des vignobles ...raccourci vers le plaisir

Bienvenue au Chemin des Vignobles !

Depuis 2007, nous sommes fiers que ce « Chemin » soit peu à peu devenu le vôtre. Il y est question de « Vignobles » et de vin mais aussi d’épicerie, crèmerie, charcuterie, confiserie etc. car tout va ensemble. Et c’est surtout dans la bonne association, le bel accord, le choix subtil, que réside ce « plaisir » tout particulier dont nous essayons d’être, pour vous, le « raccourci ».

Le sujet est assez vaste (et quotidien, pourtant…) pour accueillir en rayon toutes les provinces de France ou d’Europe. Mais l’Île de Beauté fournit à elle seule des choix exceptionnels, tant pour boire que pour manger. Producteurs et vignerons y repoussent chaque jour leurs limites, redécouvrent l’histoire, réinventent l’avenir, allant toujours plus loin dans la qualité, l’authenticité, la typicité.

La Corse offre aujourd’hui le plus beau panorama œnologico-gastronomique possible, et nous ne sommes pas les seuls à le penser. Mais peu d’autres sauront vous guider comme nous dans l’envie, la découverte et le partage.Avec le Chemin des Vignobles, il n’est pas nécessaire de venir en Corse pour y être.

A très bientôt donc sur ce « Chemin » qui est, collectivement, le nôtre !

A découvrir ce mois-ci...

Les 3 produits : Carafe Armagnac Darroze, Tutti Frutti, Caisse 6 Venturi

Les 3 produits : Carafe Armagnac Darroze, Tutti Frutti, Caisse 6 Venturi

La gourmandise serait-elle le point commun des trois produits ce mois-ci, plus encore que le taux d’alcool ? oui, trois fois oui ! avec aussi le sentiment, à chaque fois, de quelque chose d’un peu unique, d’un moment particulier, du temps qui s’arrête. Heureux Papas, qui l’auront mérité. read more
L'objet : le couteau corse

L'objet : le couteau corse

Beaucoup de livres traitent des Corses et de leurs couteaux, tantôt amusés, tantôt interloqués, souvent effrayés. Pourtant le couteau corse n’est pas une arme, il est un outil, et des plus essentiels. read more
Le portrait : Paul Biancucci

Le portrait : Paul Biancucci

L’atelier d’un coutelier est aussi son antre. Les objets s’y mélangent mais aussi les odeurs, les essais, les souvenirs, les idées. Chaque couteau naît d’un improbable alliage de ces éléments-là, et d’un peu d’acier, de bois ou de corne. On n’y rentre pas impunément, mais on en sort heureux. Portrait. read more
La recette : tartare de veau menthe-écorces de cédrat

La recette : tartare de veau menthe-écorces de cédrat

Le conseil de Nicolas Stromboni : « Ce plat a été pensé pour sublimer de vieux blancs issus du cépage vermentinu. Lorsque vous cherchez à nuancer ce type de vin, vous y trouverez des notes fraîches, fumées, matures, salines, acidulées. C’est toute cette gamme que vous retrouverez dans ce plat d’une grande complexité. Vous pouvez, quand c’est la saison, ajouter des fèves crues tout simplement. Et si vous aimez le croquant sur les plats, des finuchjetti concassés finement » read more

Quelques rhums

Quelques whiskies

Ce site utilise des cookies pour gérer votre panier, pour gérer votre compte client, pour le suivi de son audience.