La Cave

Domaine Vico A Mina blanc 2020
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Domaine Vico A Mina blanc 2020

9750011220
68,40 €
Ancienne mine de cuivre, la parcelle de vermentinu A Mina est l'une des plus belles du domaine Vico. Après 24 mois d'élevage en oeuf, résine, poivre blanc et lychee parfument cette cuvée d'une grande complexité et d'une belle tension. Ne ratez pas cette pépite ! Devenir allocataire
Domaine Vico Le Bois du Cerf blanc 2023
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Domaine Vico Le Bois du Cerf blanc 2023

9750001223
18,84 €
Le bois du cerf blanc, cuvée en l’honneur du grand cervidé qui vivait dans la forêt, est un joli vermentinu issu du terroir frais de Ponte-Leccia. Après un élevage en béton, le vin gourmand et frais offre des notes de pêche, de verveine et de citron. Buvons au roi
Domaine Vico Spartera blanc 2024
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Domaine Vico Spartera blanc 2024

9750004224
13,64 €
Nouvelle cuvée cuvée du domaine qui allie fraîcheur du Genovese et structure du Vermentinu. A consommer par de belles soirées d'été et surtout bien accompagné.
Domaine Vico Cantinone rouge 2023
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Domaine Vico Cantinone rouge 2023

9750013223
60,11 €
Un souffle fumé, un soupçon d’herbes sèches et une bouche salivante, minérale, presque tellurique. Gourmand et long, ce vin donne soif. Il puise sa force dans la terre, et la restitue avec aplomb et justesse. Promesse d’avenir et de garde. Paté croute au foie gras, Magret de canard, Coppa , Veau aux olives, Ratatouille, Suppli à la romaine, Risotto rouge...
Domaine Vico U Fornu rouge 2022
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Domaine Vico U Fornu rouge 2022

9750012222
60,11 €
Entre lentisque et maquis, l’épice surgit avant la cerise mûre. En bouche, c’est juteux, ample,avec une matière superlative et parfumée. Le tout se tient avec souplesse et intensité, dans un équilibre noble et terrien. Magnifique vibration. La terrine tout cochon de Verot, Côte de boeuf, Terrine de porc corse, Ragoût d'abats, Aubergines à la bonifacienne,...
Domaine Vico A Mina blanc 2022
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Domaine Vico A Mina blanc 2022

9750011222
60,11 €
L’immortelle en tête, le vin s’installe avec une densité savoureuse. Résine, gras, une assise minérale portée par la maturité. Un blanc structuré, qui allie puissance et delicatesse. une bouteille qui reveille. Rillettes de poisson fumé corse, Risotto à l’encre de seiche, Tartare de crabe au citron vert, Thon rouge (sauvage), Carpaccio de homard au citron...
Domaine Vico Bois du Cerf rouge 2022
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Domaine Vico Bois du Cerf rouge 2022

9750002222
17,89 €
Dernière nouveauté du domaine Vico, le bois du cerf à déjà ses admirateurs. Le vin sur des notes de fraise écrasée et d’épices typiques du sciaccarellu associés à une jolie structure apportée par le niellucciu est d’une grande fraicheur ! À l’apéro ou avec des pasta alla’matriciana il a l’élégance d’une biche !
Castellu d'Alba La Chapelle rouge 2022
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Castellu d'Alba La Chapelle rouge 2022

3170004222
55,36 €
Un vin plein, enrobé, au goût marqué par les plantes. Un grand vin de nuances. Harmonieux, dans un registre subtil, précis, long. Chou farci, poitrine farcie, oeuf tomate et vuletta, polpetti, ragout de petits pois et pdt, cotes plates, Scagliuzzoli, Risotto di scampi e pomodori, calamarata della vigilia, saucisse de morteau, fricassee de rognons au...
Domaine Vico U Fornu rouge 2021
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Domaine Vico U Fornu rouge 2021

9750012221
64,80 €
C'est le beau et vieux four en pierre de taille présent sur la parcelle qui a donné son nom à cette grande cuvée du domaine Vico. Issu d'un mariage entre minustellu et niellucciu, le vin est vinifié et élevé en foudre. D'une belle complexité avec des arômes de pruneau et d'épices, le vin est impressionnant de fraicheur ! Un rouge taillé comme un grand...
Domaine Vico Cantinone rouge 2022
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Domaine Vico Cantinone rouge 2022

9750013222
64,80 €
La nouvelle cuvée parcellaire du domaine Vico est encore une fois une très belle surprise, sa robe légère ne laisse suggérer en rien la puissance et la concentration de ce vin issu du Sciaccarellu. Devenir allocataire
Domaine Vico Cantinone rouge 2020
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Domaine Vico Cantinone rouge 2020

9750013220
72,00 €
Cuvée parcellaire du domaine Vico, sa robe légère ne laisse suggérer en rien la puissance et la concentration de ce vin issu du Sciaccarellu. Devenir allocataire
Domaine Vico Cantinone rouge 2021
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Domaine Vico Cantinone rouge 2021

9750013221
68,40 €
La nouvelle cuvée parcellaire du domaine Vico est encore une fois une très belle surprise, sa robe légère ne laisse suggérer en rien la puissance et la concentration de ce vin issu du Sciaccarellu.Il n'en sera que meilleur avec une année de plus. Devenir allocataire
Domaine Vico U Fornu rouge 2019
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Domaine Vico U Fornu rouge 2019

9750012219
72,00 €
Un vin plus terrien, méditerranéen, au tanin plus saillant et à la bouche concave. La matière est sérieuse, enracinée, et le temps lui a porté de la finesse. Un profil rustique apprivoisé avec élégance. Andouille de Guémené, Confit de canard, Cochon de lait rôti, Pigeon rôti, Tomates farcies, Focaccia au romarin et jambon, Risotto tomate et romarin,...
Domaine Vico A Mina blanc 2018
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Domaine Vico A Mina blanc 2018

9750011218
75,60 €
Citron vert, curry, immortelle, un monde aromatique puissant. En bouche, une tension saline,un vin dynamique, plein de relief et de caractère. Gastronomique sans arrogance, juste. Ceviche en wrap, Langoustines à l’arbouse, Arancini au crabe, Risotto au citron et crevettes, Langoustines crues huile d'olive et piment, Tsarskaya, Saint-Pierre roti.
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