La Cave

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Bières

Ribella Ribella Blonde 4.5% 33 cl

1640023100

5,09 €

Blonde Ale. Craft beer authentiquement Corse, brassée à Patrimonio avec de l'eau locale et de l'orge brassicole bio cultivé en Corse. Une démarche éxigeante qui favorise l'économie circulaire et constitue une première en Corse.

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Apéritifs

Casa Angeli Vin Châtaigne

1130005200

16,20 €

Un fruit historique ! Pascal Paoli disait "tant que nous aurons des châtaigniers, nous aurons du pain". Depuis des siècles, la Corse chérit ses châtaigniers qui l'ont aidé à traverser les périodes difficiles. Aujourd'hui rare, la délicieuse châtaigne peut être au four, en farine, en confiture ou comme chez Casa Angeli en vin ! Pour un apéritif gourmand !

Cap Corse

Casa Angeli Muscat blanc 2015

1130003215

38,00 €

Cette cuvée prouve qu'un petit domaine peut surpasser un grand ! Le muscat enraciné sur les coteaux argilo-schisteux du Cap Corse est vendangé à la main le temps d'un week-end. Cette cuvée issue d'un millésime ensoleillé a évolué sur des notes de miel, de chêvrefeuille et de pains d'épices. Un classique à ne pas rater !

Extrême Sud

Clos Canarelli blanc 2014

0030003214

72,00 €

Venez à la découverte de l'évolution du Vermentinu. Ce cépage qui, dans sa jeunesse offre une grande palette aromatique avec une très belle tension, réussira à vous surprendre. Il a su gagner en complexité aromatique et en structure avec les années. Compagnon idéal pour vos plats plus riches pendant la saison hivernale. NOMBREUX AUTRES MILLESIMES...

Plaine & Centre

Clos Venturi Chiesa Nera blanc 2016

0070013216

132,00 €

Cette église noire rassemble vermentinu, biancu gentile et genovese pour former un trio au chant joyeux. Son long élevage en oeuf lui apporte résonance et profondeur.

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Bières

Ribella Mistica 6.9% 33 cl

1640016100

7,09 €

A la farine de châtaigne. Mistica : Traité ancien d'onomastique - On examine au cas par cas - A la rubrique "Mistica" on lit : bière quasiment mythique.

Apéritifs

Casa Angeli Vin Cédrat

1130008200

16,20 €

Le cédrat tient son nom de l'odeur de son écorce qui rappelle le cèdre. Depuis longtemps il est cultivé en Corse et apprécié pour son zeste et son ziste d'une grande délicatesse. Dans certaines cultures il est même un fruit sacré ! Juteux, vif et frais, il ouvrira vos papilles !

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Plaine & Centre

Clos Venturi blanc 2012

0070002212

78,00 €

Le Clos Venturi est l’un des seuls vignobles Corse bénéficiant d’un climat continental, par conséquent ses vins jouissent d’une grande fraicheur ! La tension a permis au vermentinu de 2012 un superbe vieillissement sur des notes légèrement terpéniques, miellées et caillouteuses… Un microclimat au service d’un grand vin ! NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS...

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Vin Corse

Canarelli Bianco Gentile Blanc 2014

0030004214

62,40 €

Un Bianco Gentile qui a déjà quelques années mais qui saurase faire apprécier des amateurs. Laissez vous séduire par cette denrée rare.

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Bières

Ribella Tabu X 4.5% 33 cl

1640020100

6,40 €

Blonde exotique épicée : gingembre guarana bois bandé. Revigorante, aphrodisiaque que prescrivent les marabouts,. La Tabù est une thériaque qui se boit au comptoir, debout.

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Plaine & Centre

Clos Venturi Chiesa Nera blanc 2011

0070013211

168,00 €

Attention : blanc de haute volée ! La cuvée Chiesa Nera n’est produite que les plus belles années. Vermentinu, biancu gentile et genovese complantés et cultivés en biodynamie sont élevés 24 mois en oeuf. Après quelques années l’église noire n’a pas bougé. Grande fraicheur et monstre de complexité pour ceux qui auront la chance d’y goûter ! NOMBREUX...

Bières

Ribella Alchemia 6.5% 75 cl

1640010200

24,62 €

Bière rosée au moput de raisin "Niellucciu" AOP Patrimonio, uniquement en 75 cl. Attendre Alchemia les vendanges, voir se composer l'élixir que préserve le sceau de cire de la convoitise des anges.

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Plaine & Centre

Clos Venturi Biancu Gentile blanc 2011

0070016211

79,20 €

Le biancu gentile est l’un des grands cépages blancs insulaires. Dans cette cuvée, après avoir profité du terroir unique de Ponte Leccia, il défie le temps. Les notes de mangue, de résine, de miel et de bergamote s’associent à la perfection à des mets exotiques. Découvrez un cépage méconnu sur un grand terroir ! NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER.

Clos Canarelli Tarra di Sognu blanc 2020

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Extrême Sud

Clos Canarelli Tarra di Sognu blanc 2020

0030019220

72,00 €

Il a déjà quelques années et pourtant : 5 Ha de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires, sortent de ce Clos de Bonifacio. Tel une partition, les cinq cépages comme les cinq doigts de la main indissociable.

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Plaine & Centre

Clos Venturi "Singulier" blanc 2013

0070018213

79,20 €

Un vin singulier aux expressions plurielles ! Nicolas Stromboni, grand ami de la famille Venturi a sélectionné pour vous ce beau vermentinu. Résine, miel, pêche et thym sont les nombreux parfums de ce vin à fromages et à poissons cuisinés. Amateurs de blanc laissez-vous surprendre par ce grand vin qui a de la bouteille.

Extrême Sud

Clos Canarelli Blanc 2015

0030003215

68,40 €

Ce millésime 2015 continue à surprendre! Un vin très équilibré, aromatique et frais! tout y est ! Accompagnera parfaitement votre thon snacké.

Bières

Ribella Mistica 6.9% 75 cl

1640012200

13,12 €

Stout à la farine de châtaigne, la Mistica version 75 cl vous fera voyager en Corse.

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Plaine & Centre

Domaine Vico A Mina blanc 2016

0070022216

81,60 €

Pourquoi ne pas comparer 2016 et 2020 !

Nouveau

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Cap Corse

Casa Angeli Muscat blanc 2022

1130003222

31,32 €

Casa Angeli est la plus petite exploitation viticole de Corse avec son muscat planté dans sur le sol argilo-schisteux de la vallée de Rogliano. Le vin doux est gourmand sur les fruits exotiques et les fleurs blanches. Les vents marins puissants du Cap Corse lui donnent fraicheur et tension. Petit domaine mais grand muscat !

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Extrême Sud

Clos Canarelli Blanc 2021

0030003221

48,00 €

La rencontre entre un grand monsieur de la viticulture Corse et un cépage légendaire s'assemble pour donner un majestueux blanc plein d'énergie et d'une grande intensité. Un millésime frais et élégant qui appréciera une sole meunière par exemple.

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