La Cave

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Balagne

Clos Culombu rouge 2013

0140005213

39,60 €

Nez séduisant et mentholé. Des fruits noirs qui accompagneront des lasagnes par exemple.

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Plaine & Centre

Domaine Vico A Mina blanc 2018

0070022218

67,20 €

2018 à consommer dès maintenant.

Plaine & Centre

Domaine Vico U Fornu rouge 2019

0070023219

69,60 €

C'est le beau et vieux four en pierre de taille présent sur la parcelle qui a donné son nom à cette grande cuvée du domaine Vico. Issu d'un mariage entre minustellu et niellucciu, le vin est vinifié et élevé en foudre. D'une belle complexité avec des arômes de pruneau et d'épices. Un rouge taillé comme un grand blanc !

Patrimonio

Clos Signadore A Mandria blanc 2010

0160002210

62,40 €

Une décennie plus tard, A Mandria nous dévoile un parfum d'agrumes confit et de miel d'acacia qui pourra s'accompagner d'un denti au four !

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Plaine & Centre

Domaine Vico Fiuminale rouge 2020

0070055220

42,00 €

Avec Fiuminale on se régale ! L’infernale dernière cuvée du domaine Vico à retrouver en exclusivité au Chemin des vignobles !

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Balagne

Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2018

0140004218

44,40 €

Cette grande cuvée du domaine vous devoilera des notes de fruits blancs pochés, ainsi que les épices (poivre). Le volume en bouche est subtil et la longueur n'en fini plus.

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Plaine & Centre

Domaine Vico A Mina blanc 2019

0070022219

63,60 €

Une pépite qui a su évoluer.

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Bières

Ribella Inferna 7% 33 cl

1640019100

7,09 €

Noire, tabac, piment et gingembre. Inferna, piment gingembre. Brune éxotique il va de soi. De la braise en fourreau de soie et du Paradis l'antichambre.

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Bières

Ribella Madonna 4.5% 33 cl

1640021100

5,88 €

Blanche aromatisée au cédrat corse. Pas question de changer la donne ! La blanche au cédrat "Madonna" par tous les saints et la Madonne vaut bien le nom qu'on lui donna.

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Patrimonio

Clos Signadore A Mandria blanc 2021

0160002221

31,10 €

Imaginez une plaine gorgée de soleil et ventilée par la brise marine. Imaginez au milieu de cette plaine une ancienne bergerie entourée de vignes cultivées en bio par un vigneron passionné. Imaginez un délicat vermentinu sur les agrumes, les notes miellées et anisées. Et si vous n'y arrivez toujours pas : goûtez A Mandria !

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Plaine & Centre

Domaine Vico Cantinone rouge 2021

0070024221

55,44 €

La nouvelle cuvée parcellaire du domaine Vico est encore une fois une très belle surprise, sa robe légère ne laisse sugèrer en rien la puissance et la concentration de ce vin issu du Sciaccarellu.Il n'en sera que meilleur avec une année de plus.

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Bières

Ribella Maquis Queen 5% 33 cl

1640011200

6,36 €

La reine du maquis c'est la myrte, version Sour Ale. God save the Maquis Queen!

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Patrimonio

Clos Signadore blanc 2022

0160004222

69,24 €

Contre les regards assassins, contre le mal de l'obscurité et de l'envieux, je change la malédiction en bénédiction, j'enlève le mauvais oeil : je suis le signadore. Entièrement fait de vermentinu, la chaleur alliée aux vents puissants m'ont donné gourmandise et fraîcheur. Un verre de mon jus suffira à calmer les mauvais esprits.

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Plaine & Centre

Domaine Vico Cantinone rouge 2020

0070024220

60,00 €

Cuvée parcellaire du domaine Vico, sa robe légère ne laisse sugèrer en rien la puissance et la concentration de ce vin issu du Sciaccarellu.

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Bières

Ribella Fille de Joie 4% 33 cl

1640022101

6,41 €

Un soupçon d'abricot, un zeste de romarin du Cap, un pincée de lait : recette parfaite de cette bière gourmande et fruitée

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Patrimonio

Clos Signadore Inizia rouge 2022

0160052022

22,94 €

Inizia c'est l'autre facette des vins rouges de Christophe Ferrandis. Vous appréciez déjà ses niellucciu puissants de Patrimonio, voici un tout autre style avec un assemblage atypique de minustellu, aléatico et riminese plantés sur la Côte Orientale. Pour les irréductibles amateurs de rouge, ce vin sapide, gourmand et frais a les épaules pour remplacer un...

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Balagne

Culombu Ribbe Rossu blanc 2010

0140004210

81,60 €

De quoi traverser le temps en beauté !

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Balagne

Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2021

0140004221

33,40 €

Issue de la parcelle la plus qualitative du domaine, ces coteaux rouges apportent au vermentinu une grande amplitude et beaucoup de longueur. Viandes blanches, poissons en sauce et fromages en redemanderont !

Balagne

Clos Culombu Storia Di E Signore blanc 2021

0140020221

29,82 €

Un zeste de granit Beaucoup de vieux cépages Une pincée de fût de chêne Une larme de jarre en grès Un soupçon de cuve inox Assemblez le tout pour obtenir un vin complexe et subtil sur des notes de fruits blancs. Pour accompagner vos poissons, St Jacques ou fromages.

Balagne

Clos Culombu Storia Di Sgio rouge Magnum 2020

0140019320

78,00 €

Les notables n’ont qu’à bien se tenir avec cet assemblage de vieux cépages corses élevés 14 mois en amphore qui aboutit sur un vin rouge léger et élégant où le fruit est au rendez-vous. Une valeur sûre pour vos viandes rouges en grand format !

La Cave

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