L'Oktoberfest - La saison de la bière...

Le Chemin des Vignobles, ce n’est pas que du vin : la preuve, en ce début d’automne, avec une immersion dans la bière corse. Boisson ancestrale, la bière est consommée partout dans le monde. Désaltérante, rafraîchissante, abordable, symbole de partage et de convivialité, la bière est devenue incontournable et progresse même dans les régions traditionnellement viticoles. Grâce à des passionnés toujours plus créatifs, le monde de la bière artisanale corse nous offre de belles surprises et des goûts innovants, riches de sens et d’ambition. --> LE PETIT LEXIQUE

Les bières artisanales sont fabriquées par des micro-brasseries indépendantes (ou craft beers dans le jargon) qui se définissent par leur originalité et les faibles quantités produites - moins de 200 000 hectolitres par an. On en compte déjà une bonne demi-douzaine en Corse: Ribella, Lutina, A Tribbiera, l’Impériale, Kyrie, Corsina, etc. Pour vous, le Chemin des Vignobles est allé à la rencontre de Pierre-François Maestracci, fondateur de la micro-brasserie Ribella. C’est depuis son fief de Patrimonio qu’il conçoit et brasse la - déjà riche - gamme Ribella. --> LE PORTRAIT

La bière c’est bien sûr le support de vos apéros ! Elle s'accommode de tout, à condition d’être bien fraîche, et avec des chips c’est déjà la fête. Pourtant si vous voulez changer un peu, glissez sur la table basse la Thonatella Mare & Gusto, des Salini Orto ou les  Olives concassées noires Orto --> LES PRODUITS

Pour marquer l’occasion, on a fait confectionner un splendide sous-bock Chemin des Vignobles, qu’on aura le plaisir de vous offrir pour tout achat de 3 bières. Il a deux faces différentes, ne se mange pas mais c’est déjà un collector --> L'OBJET

La bière s’invite aussi en cuisine, et pas seulement pour faire lever votre pâte à gaufres. La recette de côtes plates met en scène du vinaigre de malt de bière, qui donne tout son relief à la préparation --> LA RECETTE