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7,14 €
Tellement bonne qu’elle mérite un bout de pain à elle toute seule.
11,46 €
Le pot qui faitcroire que tu as cuisiné toute l'après-midi.
10,28 €
Maison, piquante juste ce qu’il faut, et prête à transformer vos plats en fiesta italienne… sans avoir besoin de passeport !
5,68 €
Des olives qui se révelent au contact d'un gressin.
5,68 €
Des tomates à tartiner toutes l'année.
8,50 €
Fermez les yeux et sentez cette odeur de maquis
9,83 €
Pour passer un excellent moment au coin du feu.
5,83 €
Pour manger le fromage à l'apéritif, il a le goût mais pas l'odeur !
10,19 €
Voilà une vraie terrine à l'ancienne, avec de la mâche et du goût - beaucoup de goû et....de Figatellu. Miam
10,19 €
Du sanglier à tartiner sans modération.
10,21 €
Un pot plein de pep's et de gourmandises.
9,51 €
Un incontournable du pique nique.
20,00 €
Un limoncellu un peu particulier, dans lequel des agrumes dorés au four ont macéré très très longtemps en cave. Peu de sucre, beaucoup d'arômes, une vigueur fruitée et ensoleillée qui ravivera vos fins de dîner.
69,60 €
Le domaine continu son histoire, encore un nouveu chapitre avec cette nouvelle cuvée du domaine, un assemblage de 4 cépages ( Sciacarellu, Niellucciu, Minustellu et Carcaghjolu Neru) qui ravira ses plus grands lecteurs.
19,64 €
Le mariage entre le Granit de la Plaine Orientale et le Calcaire de Bonifacio ont donné naissance à ce magnifque Sciaccarellu...
71,04 €
Sel, citron, fleur blanche. Tout ici est équilibre : le rythme, la caresse, l’élan. Harmonisé, finement boisé, dans une grâce presque chorégraphique. Grand cru dans l’esprit.
Homard rôti, OEuf parfait et araignée de mer, Tarte fine au brocciu et boutargue, Poulpe à l’huile d’olive, Salade tiède de lentilles et légumes, Pak Choi sauté à l’ail, Ceviche de...
47,75 €
La pureté d'un vermentinu sur les falaises calcaires de Bonifacio. Une attaque nette, droite sans dureté. Il vibre dès l’entrée, déploie une tension calme et une
finesse presque tactile. Cristallin, profond, il séduit sans imposer.
Thon rouge mi-cuit au sésame, Gratin de brocciu et blettes, St pierre au bbq, Caviar d’aubergine, pain grillé, Temaki...
12,40 €
A tartiner les pieds dans le sable...mais si possible sur du pain ou des lingue qui n'en ont pas
71,04 €
Après un passage en foudre, ce Sciaccarellu est devenu Stintinu...
Camphre, fraîcheur, délicatesse. Eau de roche, poivre et maquis en finale. La bouche s’allonge avec souplesse et grâce. Un vin minéral et racinaire, à l’écriture ciselée.
Quasi de veau rôti au beurre, OEufs brouillés à la truffe, aubergine a la bonifacienne, Langoustines rôties, Involtini...
8,57 €
Une vraie terrine corse avec du porc corse (de race nustrale) élevé et charcuté en Corse. On n'a pas besoin de rajouter autre chose, non ? Si, justement un conseil : n'hésitez pas à mélanger énergiquement la terrine à la fourchette avant de la servir pour homogeneiser les différents éléments (viande, gras, jus). Le résultat sera plus onctueux et plus goûteux
9,51 €
C'est l'histoire d'un porc, d'une aubergine et de la népita ! Elle est sans faim…
9,35 €
N'oubliez pas les gressins pour plonger dedans ! ou même des lingue en guise de spatule...
14,29 €
Le mariage de la Corse et du Sud-Ouest
6,92 €
Voluptueuse, sensuelle, enjôleuse. Les guêpes s'y laissent prendre, vous aussi. La seule manière de ne pas finir le pot est d'essayer la Figue.
6,92 €
Voilà un visage possible de la Corse, doux et acidulé, réconfortant et vivifiant à la fois. Vous adorez les agrumes en hiver ? Retrouvez-les toute l'année !
7,13 €
Vous n'avez pas à rougir de plaisir.
36,17 €
A déguster à Noël mais aussi toute l'année : un foie gras avec une touche de muscat du Cap corse, vin traditionnel de Corse. Contrairement à son cousin mi-cuit au torchon, celui-ci se conserve très longtemps grâce à son pot stérilisé
79,20 €
Reflets verts, nez légèrement grillé, bouche cristalline et tonique. L’élevage marque encore, mais l’énergie saline affleure. Le corps est là, précis, vif, tendu.
Langoustes au bbq et huile d'olive, Langoustines vapeur au citron, Risotto a la seiche, Bibimbap aux légumes, Tofu soyeux, sauce soja et ail, Gambas crues citron-gingembre, Sole meunière.
150,00 €
Le domaine continu son histoire, encore un nouveu chapitre avec cette nouvelle cuvée du domaine, un assemblage de 4 cépages ( Sciacarellu, Niellucciu, Minustellu et Carcaghjolu Neru) qui ravira ses plus grands lecteurs et collectionneurs avec cette version magnum.
9,51 €
Cochon farci !
62,40 €
Une parcelle de Vermentinu qui surplombent une des plus belle plage de Corse : Santa Giulia. Délicat, granitique, pur. Le vin hâbleur mais dans un style contenu. Une belle matière de base, discrète qui demandera comme la plage à laquelle il fait référence, de s’y pencher hors saison.
Denti grillé, OEufs mollets a la boutargue, Frittata au brocciu et...
12,19 €
Tout en douceur !