La Cave

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Ajaccio

Domaine Peraldi blanc 2013

0080003213

38,40 €

Indémodable, il se murmure sur chaque lèvres ajacciennes. C’est l’authenticité même d’un terroir sans prétention, mais tout en précision. Ce vieux millésime nous honore de son vermentinu riche de souplesse et gorgé de soleil, vous offrira un moment des plus convivial. NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER.

Balagne

Domaine Alzipratu Fiumeseccu blanc 2013

0130001213

48,00 €

Personne n'aurait parié sur le vieillissement de cette cuvée qui a pour but de désaltérer dans sa jeunesse. Et pourtant ! Quelques années plus tard, le pari est gagné : belle évolution, de la fraîcheur, encore de la fraîcheur et toujours de la fraîcheur. NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER.

Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Général blanc 2013

0010008213

117,60 €

Ce vieux millésime est le digne héritier du nom qu’il porte. Une trame et une tension à la hauteur des plus grands. Juteux et croquant, il vous fera apprécier ses années de repos avec une fraicheur des plus pointues. NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER.

Extrême Sud

Domaine Andriella Cuvée Extrême Rouge 2019

2200003219

28,50 €

L'expression parfaite de l'extrême sud A deguster avec de belles charcuteries, ou des viandes...

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Patrimonio

Domaine Gentile blanc 2013

0100004213

33,60 €

Au domaine on met la modernité au service de la tradition. Malgré son évolution la malvoisie reste tendue et ciselée avec une belle gourmandise sur des notes de fruits du verger et de légères notes noisettées. Langoustines, oursins ou ceviche de poisson blanc feront de très jolies accords. NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER.

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Sartenais

Domaine Sant Armettu Syrah rouge 2019

1300029219

63,07 €

Le nouveau nez (naît) du Domaine ! A découvrir absolument.

Clos Canarelli Tarra di Sognu blanc 2020

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Extrême Sud

Clos Canarelli Tarra di Sognu blanc 2020

0030019220

78,00 €

Il a déjà quelques années et pourtant : 5 Ha de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires, sortent de ce Clos de Bonifacio. Tel une partition, les cinq cépages comme les cinq doigts de la main indissociable.

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Balagne

Clos Culombu Collection blanc 2010

0140006210

90,00 €

Née de la volonté de promouvoir la viticulture historique corse, cette cuvée est issue d’une parcelle de cépages complantés. Un assemblage de vieux cépages qui permet d’exprimer tous leurs caractères où les sulfites sont limités voire non utilisés. Un vin fin et complexe qui sublimera un carpaccio de thon, fenouil et agrumes ou des ravioles de crabe.

Cap Corse

Domaine Pieretti Vieilles Vignes rouge 2020

0860004220

31,20 €

Ce vin raconte l'histoire du Domaine. Prenez un verre et vous comprendrez tout...

Domaine Sant Armettu Burghese rouge 2019

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Sartenais

Domaine Sant Armettu Burghese rouge 2019

1300027219

77,28 €

Prenez un assemblage de vieux cépages, une touche de bourgeoisie mélanger le tout et l’hommage aux hommes, ajoutez à cela une année supplémentaire est le tour est joué.

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Plaine & Centre

Clos Venturi "Singulier" blanc 2013

0070018213

79,20 €

Un vin singulier aux expressions plurielles ! Nicolas Stromboni, grand ami de la famille Venturi a sélectionné pour vous ce beau vermentinu. Résine, miel, pêche et thym sont les nombreux parfums de ce vin à fromages et à poissons cuisinés. Amateurs de blanc laissez-vous surprendre par ce grand vin qui a de la bouteille.

Domaine Comte Abbatucci Diplomate blanc 2019

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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Diplomate blanc 2019

0010007219

98,40 €

Un breuvage qui mettra tout le monde d’accord, issu d’un assemblage de vieux cépages endémiques corses, il vous fera voyager au coeur du maquis corse par sa grandeur aromatique et son naturel authentique. Une finesse qui ne demande qu’à être savourée de façon épicurienne. NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER

Sartenais

Domaine Saparale Oenotheque Vermentinu blanc 2019

0060008219

59,69 €

Le roi du cépage blanc corse dans la cuvée mythique de Saparle. Les amateurs du Domaine s'y retrouveront.

Domaine Comte Abbatucci Général blanc 2019

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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Général blanc 2019

0010008219

98,40 €

Cette cuvée porte bien son nom, on se plie à sa justesse et sa profondeur aromatique. Issu d’un assemblage d’anciens cépages corses, ce flacon a déjà pris en vieillissement, il est prêt pour une bataille gustative hors du temps.

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Sartenais

Domaine Saparale Oenothèque rosé 2020

0060009220

59,69 €

Et si le secret était les rosés de gardes ? Soyez curieux ! Un rosé de gastronomie idéal pour vos grillades de poissons.

Ajaccio

Pietrella Prestige blanc 2013

2810002213

28,80 €

C’est aux portes d’Ajaccio que ce breuvage se bonifie, issu du cépage star de la corse pour les blancs : le vermentinu. Ce vin délivre un floral des plus persistant.

Balagne

Clos Culombu blanc 2019

0140001219

26,40 €

Frais, fruits, un vermentinu qui se suffit à lui même à n'importe quel moment de la journée même avec un an de plus !

Sartenais

Domaine Saparale Oenotheque Minustellu Rouge 2019

0060011219

59,69 €

Longtemps boudé il fait un retour fracassant !! Un cépage qui en impose ! La délicatesse d’un éléphant dans un magasin de porcelaine … c’est du lourd !!

Patrimonio

Domaine Leccia blanc 2013

0190004213

54,00 €

Une bouteille qui prouve que les blancs Corse ont un bel avenir… La famille Leccia manie depuis toujours le vermentinu avec précision. Avec quelques années il gagne en complexité et en puissance. Légèrement pétrolé, gourmand et impressionnant de vivacité. Champignons, volailles, fromage… Rien ne lui fait peur ! NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER.

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Ajaccio

Clos d'Alzeto rouge 2020

0210006220

22,90 €

Il est l'identité même de la maison. Un rouge ludique sans prétention, issu d’un assemblage il saura s’adapter au fil des saisons à vos inspirations culinaires.

La Cave

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