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La Cave
36,41 €
Une des dernières cuvées du domaine, hommage à sa sœur Léa, ce vin est vinifié et élevé en demi muids.
Un voyage entre fruits exotiques et notes briochés…
Un vrai blanc de garde, il saura satisfaire les amateurs de vins de bourgogne riches.
30,04 €
Quel bel hommage à sa sœur née en 2001 que le nom de cette cuvée, élevée dans des barriques de 2001 !
Assemblage de 3 jolis cépages qui donne naissance à un vin d’une belle structure et d’une jolie concentration de fruits…Que les viandes rouges ou en sauce se régalent !
127,72 €
Il faut être patient pour savourer Scelta. 42 mois de deux différents élevage qui nous emmène vers un vin gourmand et juteux.
Le célèbre Sciaccarellu assaisonné avec du Minustellu et de l’Aleatico : Un condiment détonant pour votre repas. Profitez de ce format taillé pour la garde.
64,90 €
Un zeste de granit
Beaucoup de vieux cépages
Une pincée de fût de chêne
Une larme de jarre en grès
Un soupçon de cuve inox
Assemblez le tout dans une belle et grande bouteille pour obtenir un vin complexe et subtil sur des notes de fruits blancs.
Pour accompagner vos poissons, St Jacques ou fromages en famille
36,96 €
Par le passé... jadis... il y'a belle lurette... tous les mots sont bons pour dire que le blanc du Clos Nicrosi a sa place sur les tables dominicales en Corse depuis bien longtemps. Et comme le vrai progrès c'est la tradition qui se prolonge, les héritiers des bons vivants d'hier sont ceux qui apprécient aujourd'hui ce beau et vivifiant vermentinu...
25,97 €
Laissé vous bercer par le vent du Cap, un verre à la main, fermez les yeux et détendez-vous.
A l'aperitif, entre amis. Ou avec des fruits de mer, tartare de poissons ou ceviché.
38,99 €
Travail de précision pour allier Muscat Petits Grains et Vermentinu en amphore et en cuve inox. Une impression de sucrosité apporté par le muscat mais il n'en ai rien ! Duel de choc qui pulvérisera vos papilles.
14,28 €
A boire frais, très frais, sans pamplemousse ! Ces arômes sont déjà à l'intérieur.
47,10 €
Suivez cette lumière qui brille par sa sélection de parcelles et son double élevage en barriques et cuve inox. L’assemblage de ces 2 derniers en feront un vin riche et complexe qui trouvera sa voie parmi les étoiles associées à des mets de caractère.
93,60 €
Cette année, les volumes étaient si faibles que les cuvées habituelles ont décidé de faire colocation.
Plutôt que de produire plusieurs vins en quantité confidentielle, le Domaine Vaccelli a réuni tout son petit monde dans une seule bouteille.
Le résultat ? Une cuvée unique, éphémère, et probablement la seule assemblée générale où tout le monde est...
49,39 €
Amateurs de bijoux, voici un blanc taillé comme un diamant ! Muriel Giudicelli façonne ses vignes de vermentinu enracinées dans la pureté du sol argilo-calcaire sous l'éclat du soleil de Patrimonio depuis 1997 et le tout en biodynamie. Avec la délicatesse d'un orfèvre elle élève ses vins dans des foudres stockinger. Le vin est profond, dense et ciselé....
74,71 €
Un O.V.N.I. de Patrimonio qui prend de l'espace. Vermentinu et Genovese s'assemblent en jarre pour ne faire qu'un. Nul doute qu'un loup grillé ou qu'un fromage corse (pas trop "corsé") lui plaireront.
20,84 €
Pour profitez en plein été d'un rouge frais. A l'heure de l"apéritif, en terrasse en famille ou entre amis.
16,51 €
Un Ajaccio rouge tout en fruit, à servir légèrement rafraîchi pour révéler son côté gourmand.
21,52 €
Vermentinu cherche tartare de poissons, sushis pou repas ou apéro !
185,86 €
Les inconditionnels connaissent la légende qui entoure cette colline ou un homme Ermite soignait les habitants de la région à coups de plates, cette cuvée lui rend un vibrant hommage à lui et au Sciaccarellu ! format XXl pour les gourmands ou les conservateurs.
49,54 €
Si un grand Chambolle prenait ses vacances en Corse, il ressemblerait probablement à ce vin. Du fruit, de la fraîcheur, de l'élégance et zéro démonstration de force. Un agneau du maquis. Les deux parlent le même langage : caractère, élégance et accent corse.
20,40 €
Quand le vin devient bonbon, il deviendra votre incontournable de l'été.
23,44 €
Il est l'identité même de la maison. Un rouge ludique sans prétention, issu d’un assemblage il saura s’adapter au fil des saisons à vos inspirations culinaires.
21,67 €
Pas d’été sans lui. Un pur sciaccarellu, aux aromes de fruits blancs, offrant une fraicheur et de l’agrume plein les papilles. A vos verres, il n’attend plus que vous.
38,12 €
Cuvée indiscutable du domaine issue d’un assemblage de sciaccarellu et niellucciu, lui confère un caractère des plus authentiques. Les fruits noirs ainsi que les épices s’offrent à nous tout en souplesse.
34,87 €
Connu et reconnu, ce flacon complet nous livre un vermentinu des plus naturel, aromatique et puissant, les fleurs et les agrumes nous révèle ses moindre secrets.
67,20 €
Un élan vif s’échappe du verre, entre menthol, mine de crayon et graphite. Le nez plane, aérien, presque cristallin. La bouche, elle, mord dans un fruit mûr, franc, immédiat. La matière est pleine, compacte, presque géométrique. Et la finale ? Ascendante, minérale, granitique : un vin d’altitude, au souffle long, à l’esprit de coureur.
Pavé de boeuf poêlé...
25,80 €
Enfin un rosé de garde ! Grenade, tension et gourmandise. Encore jeune, mais déjà charmeur. Un rosé qui allie netteté et amplitude. Frais et prometteur.
Kafta, Gigot d’agneau à la grecque, Gazpacho, Ragoût de pois chiches et chorizo, Rouleaux de printemps au saumon fumé, Tonkatsu de veau au gremolata, Travers de porc caramélisés, Caviar d’aubergine,...
31,92 €
Sur le plateau calcaire de Bonifacio, une parcelle renaît sur une terre autrefois défrichée.
Anciens oliviers et baracuns témoignent du riche passé agricole de ce lieu.
Bercé par les vents marins et la proximité de la mer, ce terroir confère fraîcheur et finesse aux raisins blancs. Le Vermentinu y exprime une belle tension minérale et toute l'identité...
31,92 €
Sur le plateau calcaire de Bonifacio, une parcelle renaît sur une terre autrefois défrichée.
Anciens oliviers et baracuns témoignent du riche passé agricole de ce lieu.
Bercé par les vents marins, ce terroir offre des conditions uniques à la vigne.
Le Sciaccarellu et le Grenache y révèlent toute l'âme et l'identité du lieu.
24,97 €
Plongez dans la trinité des dimanches Corse hivernaux et ensoleillés. Pour vous faire une idée : voici 1L de zinzinu ! Embouteillé quelques mois après avoir été vendangé. Léger en alcool à 10.5 %, il offre des notes de fruits blancs, une grande fraicheur et une belle vivacité. Si vous avez des oursins sous la main, sardines, crevettes, boutargue ou juste...
27,78 €
Voilà une excuse élégante pour ouvrir une deuxième bouteille.
Frais, floral et irrésistiblement corse, il met tout le monde d’accord, même ceux qui disaient “juste un petit verre”.
Parfait avec un dîner, un apéro… ou simplement une très bonne raison de célébrer le mardi.
Attention : risque élevé de sourire, de discussions animées et de bouteille...
26,08 €
Situés sur un lieu exceptionnel, les raisins poussent comme des stars en vacances, chaque cépage raconte sa propre histoire de terroir. Un vin qui te fait voyager sans quitter ton canapé...Naissance, passion, terroir, et un petit coup de folie dans chaque gorgée.
28,01 €
Un assemblage de Sciacarellu et de ses amis grenache, syrah et niellucciu. Cocktail détonant sur fruits noirs, épices et fraîcheur."Frais, couvrant mais pas coiffant!" merci Nicolas ! A accorder d'urgence avec une épaule d'agneau à l'estragon
23,30 €
Daurade, sole au four ou encore fromages affinés ou fromages servis chaud sauront prendre soin de ce vermentinu qui allie finesse et richesse.
15,55 €
Un rosé qui sent les vacances avant même la première gorgée : orange, fruits exotiques et petites notes gourmandes.
Frais, léger, convivial… le plus dur sera de partager la bouteille.
32,28 €
En retrouver pendant l’hiver c’est un peu comme un trésor de guerre, on l’apprécie à sa juste valeur.
26,40 €
Un panier de fruits d’été dans un verre: sureau, raisin frais, brugnon. La bouche est charnue, généreuse, portée par un seve qui donne de la profondeur. Peu de rythme mais une amplitude apaisante. Il s’installe, rassure, et laisse une sensation de plénitude.
Bar grillé au fenouil, Soupe coco crevette, Brie de Meaux, Bisque de homard, Ceviche de dorade,...