La Cave

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Bières

Ribella Ribella Blonde 4.5% 33 cl

1640023100

5,09 €

Blonde Ale. Craft beer authentiquement Corse, brassée à Patrimonio avec de l'eau locale et de l'orge brassicole bio cultivé en Corse. Une démarche éxigeante qui favorise l'économie circulaire et constitue une première en Corse.

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Bières

Ribella Mistica 6.9% 33 cl

1640016100

7,09 €

A la farine de châtaigne. Mistica : Traité ancien d'onomastique - On examine au cas par cas - A la rubrique "Mistica" on lit : bière quasiment mythique.

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Bières

Ribella Tabu X 4.5% 33 cl

1640020100

6,40 €

Blonde exotique épicée : gingembre guarana bois bandé. Revigorante, aphrodisiaque que prescrivent les marabouts,. La Tabù est une thériaque qui se boit au comptoir, debout.

Bières

Ribella Alchemia 6.5% 75 cl

1640010200

24,62 €

Bière rosée au moput de raisin "Niellucciu" AOP Patrimonio, uniquement en 75 cl. Attendre Alchemia les vendanges, voir se composer l'élixir que préserve le sceau de cire de la convoitise des anges.

Bières

Ribella Mistica 6.9% 75 cl

1640012200

13,12 €

Stout à la farine de châtaigne, la Mistica version 75 cl vous fera voyager en Corse.

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Bières

Ribella Culta 4.5% 33 cl

1640018100

5,89 €

Indian Pale Ale infusée à la Népita. Ô Culta IPA : tu me hantes - j'en démords pas - et quel cul t'as ! Bien houblonnée, touches de menthe sauvage et Corse, Népita.

Orenga de Gaffory Cuvée des Gouverneurs "Singulier" blanc 2012

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Patrimonio

Orenga de Gaffory Cuvée des Gouverneurs "Singulier" blanc 2012

1110002212

48,00 €

Exclusivité Chemin des Vignobles ! Voici une cuvée singulière élaborée par le réputé vigneron Henri Orenga de Gaffory et sélectionnée par le non moins réputé caviste insulaire Nicolas Stromboni. Ce vieux vermentinu enraciné dans le sol argilo-calcaire de Patrimonio détient le secret de jouvence car il est impressionnant de tension et de complexité. Un...

Patrimonio

Orenga de Gaffory Cuvée des Gouverneurs muscat blanc 2009

1110003109

35,00 €

Henri Orenga de Gaffory dit que l'art et le vin sont une question de perception, un plaisir sensuel. Amateurs de vins et/ou d'art, offrez-vous un joli moment avec ce muscat muté et patiné en fût d'une complexité et d'une gourmandise résistants à toute épreuve, surtout celle du temps ! Fromages ou mets sucrés/salés il est temps de s'amuser ! NOMBREUX...

Patrimonio

Orenga de Gaffory Signature blanc 2013

1110008213

54,00 €

Elaboré avec les plus vieilles vignes de la propriété, Henri Orenga de Gaffory a signé en 2013 le premier millésime d'une grande cuvée. Le vermentinu puise fraicheur et puissance dans son terroir composé d'un sol argilo-calcaire, de soleil et de vents méditerranéens. Vinifié et élevé en bois il est aussi gourmand et riche. Découvrez un blanc de haute...

Patrimonio

Orenga de Gaffory Impassitu Muscat blanc 2010

1110014210

50,00 €

Preuve que la patience est d'or... L'Impassitu ou vin passerillé est le résultat d'un muscat passerillé sur pied dont on a choisis les grains les plus nobles. Après une macération pelliculaire le vin a été élevé en cuve inox. Les années lui ont donné complexité et profondeur sans rien enlever de sa fraicheur. Goûtez un grand muscat ! NOMBREUX AUTRES...

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Bières

Ribella Inferna 7% 33 cl

1640019100

7,09 €

Noire, tabac, piment et gingembre. Inferna, piment gingembre. Brune éxotique il va de soi. De la braise en fourreau de soie et du Paradis l'antichambre.

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Bières

Ribella Madonna 4.5% 33 cl

1640021100

5,88 €

Blanche aromatisée au cédrat corse. Pas question de changer la donne ! La blanche au cédrat "Madonna" par tous les saints et la Madonne vaut bien le nom qu'on lui donna.

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Bières

Ribella Maquis Queen 5% 33 cl

1640011200

6,36 €

La reine du maquis c'est la myrte, version Sour Ale. God save the Maquis Queen!

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Bières

Ribella Fille de Joie 4% 33 cl

1640022101

6,41 €

Un soupçon d'abricot, un zeste de romarin du Cap, un pincée de lait : recette parfaite de cette bière gourmande et fruitée

Patrimonio

Clos Teddi Grande Cuvée rouge 2021

1880013221

31,64 €

Jadis qualifié d'ancien grenier de la Corse, le désert des Agriate a troqué blé, oliviers et figuiers contre de la vigne. Elle est entourée de pins maritimes, de chênes verts, de cistes, de myrte... Bon nombre de variétés qui parfument le délicieux niellucciu de la grande cuvée du Clos Teddi. Son voyage en barrique lui confère puissance et profondeur....

Patrimonio

Clos Teddi Eté dans le désert rouge 2022

1880014222

26,40 €

Idéal pour se réhydrater une fois l'oasis découvert

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Patrimonio

Clos San Quilico Minera blanc 2022

1110101222

27,65 €

Au Clos San Quilico le raisin est cultive depuis le 18 ème siècle. Depuis, les familles Orenga de Gaffory et Piazza-Alessandrini s'associent pour élaborer des vins précis. Ils abordent la cuvée par une approche naturelle. De vieux vermentinu sont sélectionnés sur les parcelles les plus minérales du domaine et sont élevés en oeuf. Aérienne, gourmande et...

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Patrimonio

Clos Teddi Vintina rouge Magnum 2020

1880001320

109,80 €

Quand les 2 rois corses (Niellucciu et sciaccarellu) se rencontrent dans le désert. Rien de tel qu'une jarre pour les hydrater version grand format !

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Patrimonio

Clos Teddi Vintina rouge 2020

1880011220

48,72 €

Quand les 2 rois corses (Niellucciu et Sciaccarellu) se rencontrent dans le désert. Rien de tel qu'une jarre pour les hydrater !

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Patrimonio

Clos Teddi Anima blanc 2023

1880015223

44,08 €

Dernière cuvée du domaine, vin blanc de caractère, soutenu par un élévage en jarre en grès. Volaille crémée, blanquette de veau forestière, fromage affiné, il a besoin de mâche.

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