La Cave

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Nouveau

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Bières

Palazzu Châtaigne Amber Ale 5.0% 33 cl

1880044100

5,35 €

A consommer sans la bogue !

Nouveau

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Bières

Palazzu Blonde Golden Ale 4.8% 33cl

1880040100

4,31 €

Bière de soif Américaine qui allie la douceur des malts clairs à la vivacité aromatique d'un houblonnage tout en légèreté.

Patrimonio

Clos Marfisi Uva rouge 2023

2480006223

23,33 €

La puissance du Carcaghjolu Neru et de ses deux compères Niellucciu et Minustellu raviront une Côte de Boeuf.

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Patrimonio

Clos Teddi Grande Cuvée blanc 2023

1880024223

33,26 €

En raison des épreuves de la vie, Marie-Brigitte Poli a du retrousser ses manches pour apprendre le métier et continuer dignement le travail commencé par son père. Ce vermentinu vinifié intégralement en fût retranscrit la force de la vigneronne par son amplitude, sa sensibilité par la tension et sa maitrise par un bel équilibre. Goûtez une grande cuvée...

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Patrimonio

Clos Teddi Grande Cuvée rouge 2022

1880023222

33,26 €

Jadis qualifié d'ancien grenier de la Corse, le désert des Agriate a troqué blé, oliviers et figuiers contre de la vigne. Elle est entourée de pins maritimes, de chênes verts, de cistes, de myrte... Bon nombre de variétés qui parfument le délicieux niellucciu de la grande cuvée du Clos Teddi. Son voyage en barrique lui confère puissance et profondeur....

Patrimonio

Clos Marfisi Grotta Di Sole blanc 2023

2480001223

27,22 €

Depuis 2015 le souhait de Julie et Mathieu Marfisi est d'améliorer la qualité du vin sans en changer de philosophie. Moins de souffre, fini le collage, le raisin est moins pressé... La cuvée Grotta Di Sole est un vermentinu bénéficiant d'un sol argilo-calcaire, du soleil et des vents marins, de la montagne et de la mer. Puissance, gourmandise et fraicheur...

Patrimonio

Clos Teddi Eté dans le désert rouge 2023

1880022223

26,40 €

Idéal pour se réhydrater une fois l'oasis découvert

Patrimonio

Domaine Marfisi Nos Petits Grains rouge 2018

2480004218

34,99 €

Ces petits grains reflétent le terroir et le domaine.

Patrimonio

Clos Teddi Anima blanc 2023

1880021223

44,08 €

Dernière cuvée du domaine, vin blanc de caractère, soutenu par un élévage en jarre en grès. Volaille crémée, blanquette de veau forestière, fromage affiné, il a besoin de mâche.

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Patrimonio

Clos Teddi Vintina rouge 2020

1880020220

48,72 €

Quand les 2 rois corses (Niellucciu et Sciaccarellu) se rencontrent dans le désert. Rien de tel qu'une jarre pour les hydrater !

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Patrimonio

Clos Teddi Vintina rouge Magnum 2020

1880020320

109,80 €

Quand les 2 rois corses (Niellucciu et sciaccarellu) se rencontrent dans le désert. Rien de tel qu'une jarre pour les hydrater version grand format !

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Bières

Palazzu Immortelle Summer Ale 4.6% 33cl

1880043100

5,35 €

Comme son nom l'indique, bière désaltérante et fruitée. Ici réhaussé par de la fleur d'immortelle.

Bières

Palazzu Muscatu Strong Ale 6.3% 33cl

1880042100

5,77 €

D''inspiration Belge, une ale expressive, épicée et fruitée. Un peu plus forte, un peu plus ronde, elle est ici sublimée par une touche de muscat du Cap Corse.

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Bières

Palazzu Blanche Wheat Ale 4.6% 33cl

1880041100

4,31 €

Interprétation Américaine de la bière de blé aux notes acidulés, rafraîchissantes et sèches.

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Bières

Palazzu Malvasia Pilsner 6.3% 33 cl

1880046100

5,77 €

Pour ceux qui ne boivent pas de vin blanc !

Balagne

Domaine Maestracci Villa Maestracci rouge 2011

0200002211

51,60 €

Ce vin a de la bouteille, il est tendre mais a une fin de bouche un peu assèchante, ce qui lui nécessite d'être carafé environ 1h avant de pouvoir le déguster avec une épaule d'agneau confite.

Balagne

Domaine Maestracci E Prove blanc 2014

0200003214

44,40 €

Sans lourdeur, plein, rond et agréable. Un mélange de citron confit, d'ananas rôti et de fruits mûrs frais. Idées recette : Tartare de thon et mangue, tartare de St Jacques au citron vert, tajine de volaille au citron confit ou foie gras poêlé déglacé au vinaigre de cidre. Regalez - vous !

Balagne

Domaine Maestracci E Prove blanc 2013

0200003213

46,80 €

Un vin blanc dynamique où se melent resine et fenouil. Idéal avec des huîtres chaudes, un poulet au citron, un espadon aux agrumes ou un tartare de langoustines (recette du livre "Du pain, du vin, des oursins").

Extrême Sud

Domaine Costa Rossa rouge 2015

2240002215

36,00 €

Avec ces 4 Ha de vignes complantées, ce vin rassemble tout ce que l'appellation Figari peut vous offrir. Un rouge frais, enrobant avec des notes grillées et épicées pour accompagner vos plateaux de charcuteries et de fromages

Extrême Sud

Costa Rossa blanc 2016

2240001216

36,00 €

Ce vermentinu saura vous réconforter et vous rappeler vos jolis moments passés dans cette belle région d'extrème sud.

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