La Cave

Domaine Zuria Crocci Blanc 2024
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Extrême Sud

Domaine Zuria Crocci Blanc 2024

5350006224
71,04 €
Sel, citron, fleur blanche. Tout ici est équilibre : le rythme, la caresse, l’élan. Harmonisé, finement boisé, dans une grâce presque chorégraphique. Grand cru dans l’esprit. Homard rôti, OEuf parfait et araignée de mer, Tarte fine au brocciu et boutargue, Poulpe à l’huile d’olive, Salade tiède de lentilles et légumes, Pak Choi sauté à l’ail, Ceviche de...
Clos Culombu Storia Di Brustianu Blanc 2023
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Balagne

Clos Culombu Storia Di Brustianu Blanc 2023

0140029223
31,00 €
A nouveau cépage, nouvelle histoire... Un blanc frais, pleins de fruits où le terroir et le brustianu s'expriment. A l'apéritif, avec vos salades ou tartare de poissons il n'en sera que mieux.
Clos Culombu Quartier Maître blanc 2024
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Balagne

Clos Culombu Quartier Maître blanc 2024

0140015224
10,74 €
Toutes les excuses seront bonnes pour ouvrir une bouteille de Quartier Maitre ! Un vin blanc léger et fruité qu’il faut toujours avoir chez soi. Une exclusivité du Chemin Des Vignobles …
Clos Culombu Storia Di Corni Mozzi rouge 2023
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Balagne

Clos Culombu Storia Di Corni Mozzi rouge 2023

0140025223
44,30 €
L’histoire de cette parcelle de vingt ans se résume en un seul cépage le sciaccarellu…Où l’intrigue se construit sur deux chapitres, le premier est une infusion de 2 mois, le deuxième un élevage en fût de chêne pendant 14 mois. Un vin fruité fin et élégant en fait un excellent épilogue.
Domaine Zuria Stintinu Rouge 2023
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Extrême Sud

Domaine Zuria Stintinu Rouge 2023

5350005223
71,04 €
Après un passage en foudre, ce Sciaccarellu est devenu Stintinu... Camphre, fraîcheur, délicatesse. Eau de roche, poivre et maquis en finale. La bouche s’allonge avec souplesse et grâce. Un vin minéral et racinaire, à l’écriture ciselée. Quasi de veau rôti au beurre, OEufs brouillés à la truffe, aubergine a la bonifacienne, Langoustines rôties, Involtini...
Domaine Zuria Aria blanc 2024
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Extrême Sud

Domaine Zuria Aria blanc 2024

5350010224
19,64 €
Un voile de fleur, une bouche pure, facile, d’un seul trait. Le vin est franc, limpide, accessible. Il se présente sans détour et séduit immédiatement pour son registre presque nu. Accords: Velouté froid de courgettes, salade de crevettes et orange, croquettes de poisson
Domaine Zuria Initiale Rouge 2023
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Extrême Sud

Domaine Zuria Initiale Rouge 2023

5350002223
47,75 €
Poivre blanc, fraise, cristallin, frais. Un rouge subtil, harmonieux, dans un style délicat. Tout est à sa place, dans un murmure long et droit. Magret de canard fumé, Filet de boeuf rôti, OEufs cocotte au lard, Cannelloni au brocciu, Espadon grillé aux herbes, Ragù de veau et pâtes fraîches, Piquillos farcis au chorizo, Agneau au four aux épices.
Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2022
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Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2022

0140004222
34,96 €
Issue de la parcelle la plus qualitative du domaine, ces coteaux rouges apportent au vermentinu une grande amplitude et beaucoup de longueur. Viandes blanches, poissons en sauce et fromages en redemanderont !
Domaine Zuria Crocci Blanc 2023
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Extrême Sud

Domaine Zuria Crocci Blanc 2023

5350006223
79,20 €
Reflets verts, nez légèrement grillé, bouche cristalline et tonique. L’élevage marque encore, mais l’énergie saline affleure. Le corps est là, précis, vif, tendu. Langoustes au bbq et huile d'olive, Langoustines vapeur au citron, Risotto a la seiche, Bibimbap aux légumes, Tofu soyeux, sauce soja et ail, Gambas crues citron-gingembre, Sole meunière.
Domaine Zuria Santa Giulia blanc 2023
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Extrême Sud

Domaine Zuria Santa Giulia blanc 2023

5350008223
62,40 €
Une parcelle de Vermentinu qui surplombent une des plus belle plage de Corse : Santa Giulia. Délicat, granitique, pur. Le vin hâbleur mais dans un style contenu. Une belle matière de base, discrète qui demandera comme la plage à laquelle il fait référence, de s’y pencher hors saison. Denti grillé, OEufs mollets a la boutargue, Frittata au brocciu et...
Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2018
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Balagne

Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2018

0140004218
49,20 €
Cette grande cuvée du domaine vous devoilera des notes de fruits blancs pochés, ainsi que les épices (poivre). Le volume en bouche est subtil et la longueur n'en fini plus.
Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2015
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Balagne

Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2015

0140004215
60,00 €
Un vin mûr et frais, des pâtes aux palourdes, un pâté en croute ou encore une volaille avec une crème aux champignons lui iront très bien. NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER
Clos Culombu blanc 2014
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Balagne

Clos Culombu blanc 2014

0140001214
43,20 €
Plongez à l'intérieur de votre verre vous sentirez une infusion herbes coupées, des écorces d'agrumes et des fruits rouges. Salade de raie à l'orange sanguine, salade de poulpes ou encore tartare de légumes n'ont qu'à bien se tenir.
Clos Culombu blanc 2019
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Balagne

Clos Culombu blanc 2019

0140001219
30,00 €
Frais, fruits, un vermentinu qui se suffit à lui même à n'importe quel moment de la journée même avec un an de plus !
Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2012
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Balagne

Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2012

0140004212
72,00 €
Ribbe Rosse blanc 2012 traverse les années et ne vieilli pas. Encore beaucoup de fraîcheur pour ce vin encore un peu boisé. Un éveil pour les papilles avec une langouste grillée, une salade d'écrevisses ou encore un foie gras. NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER
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