La Cave

Domaine Mondange Spargolato rouge 2022
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Plaine & Centre

Domaine Mondange Spargolato rouge 2022

6670006222
28,01 €
Un assemblage de Sciacarellu et de ses amis grenache, syrah et niellucciu. Cocktail détonant sur fruits noirs, épices et fraîcheur."Frais, couvrant mais pas coiffant!" merci Nicolas ! A accorder d'urgence avec une épaule d'agneau à l'estragon
Clos Marfisi Uva rouge 2024
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Patrimonio

Clos Marfisi Uva rouge 2024

2480006224
26,30 €
La puissance du Carcaghjolu Neru et de ses deux compères Niellucciu et Minustellu raviront une Côte de Boeuf.
Clos Marfisi Uva blanc 2025
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Patrimonio

Clos Marfisi Uva blanc 2025

2480005225
32,89 €
Le tout avec un soupçon de Rimenese pour vous rafraîchir. Idéal avec des croquettes de la mer.
Domaine Comte Abatucci Monte Biancu rouge 2024
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Ajaccio

Domaine Comte Abatucci Monte Biancu rouge 2024

0010015124
78,92 €
Maquis, griotte, fraise des bois, encens, cuir léger. L’allonge est remarquable, l’acidité salutaire. Un vin long, racé, ample. L’un des plus beaux visages du domaine. Accords: Agneau grillé à l’ail, Espadon grillé à la tomate, Penne all’arrabbiata, Côte de boeuf grillé, Canard à l’orange, Côte de veau grillée.
Domaine Comte Abbatucci Faustine rosé 2025
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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Faustine rosé 2025

0010014225
27,41 €
Vin subtil dans ses arômes, sur les agrumes et les fruits rouges. S'accordera parfaitement sur de la charcuterie ainsi que des grillades.
Domaine Comte Abbatucci Ministre rouge 2024
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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Ministre rouge 2024

0010009224
88,56 €
Maquis, poivre, tiramisu, fraise à l’alcool. Une bouche large, camphrée, aux inflexions de café et de gouts variés. La finale est complexe et le coeur vibre. Accords : Travers de porc caramélisés, Osso buco à la milanaise, Carré d’agneau rôti, Tournedos Rossini.
Domaine Comte Abbatucci Général blanc 2024
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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Général blanc 2024

0010008224
83,32 €
Un vin d’élan plus que de fruit. Il avance, médian, puis se déploie. L’énergie monte, les tanins s’invitent. Ni floral, ni fruité : c’est la chair du raisin qui parle. Bar sauvage à l’huile d’olive, Poisson au curry jaune et coriandre, Pad Thaï crevettes, Espadon grillé a l’huile d’olive, Sashimi de Saint-Pierre, Tagliatelles aux crevettes et citron.
Domaine Comte Abbatucci Diplomate blanc 2024
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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Diplomate blanc 2024

0010007224
83,32 €
Sous une note parfumée et florale, un jus salivant, concentré, où le floral s’impose sans forcer. Un vin équilibré, au relief feutré, apaisant comme une sieste d’été. Saint-Pierre poché aux agrumes, Pita garnie au veau et sauce yaourt, Sashimi de Maigre, pates aux langoustes, Carpaccio de mulet noir, Soupe thaï aux crevettes.
Domaine Comte Abbatucci Faustine rouge magnum 2025
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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Faustine rouge magnum 2025

0010005325
78,92 €
Une explosion intense de fruits pour raviver vos papilles ou relever des grillades ou tenir la main à nos fromages corses. Et parce qu'il en faut toujours plus, préférez ce format en magnum.
Domaine Comte Abbatucci Faustine rouge 2025
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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Faustine rouge 2025

0010005225
36,18 €
Fraise, ronce, croquant. Une bouche vive, acidulée, brillante. Un vin frais, de structure fine, mais au fond vibrant. Un Faustine précis et charmeur. Accords : Brochette kefta, Seiches à la plancha, Paleron de boeuf braise, Bucatini alla carbonara.
Domaine Prince Pierre Napoleon Lucien Bonaparte rouge 2023
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Balagne

Domaine Prince Pierre Napoleon Lucien Bonaparte rouge 2023

9310001223
55,86 €
Un vin qui entre dans la pièce comme un duc en cape de velours rouge : ça sent la confiture de fruits rouges, la cerise un peu “soirée arrosée au kirsch”, avec un cousin eucalyptus qui débarque pour remettre tout le monde au frais. En bouche, c’est large, épicé, mentholé, généreux… bref, pas le genre à accompagner discrètement une salade triste. Et...
Prince Pierre Napoleon Argentella rouge 2024
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Balagne

Prince Pierre Napoleon Argentella rouge 2024

9310005224
31,92 €
Nul doute que cet assemblage Sciaccarellu / Cinsault saura vous envoûter et vous transporter au milieu du maquis corse. Fermez les yeux, vous sentez déjà les baies de myrte et les essences du maquis. Un jus concentré qui ira sur vos plus belles viandes.
Prince Pierre Napoleon Argentella blanc 2024
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Balagne

Prince Pierre Napoleon Argentella blanc 2024

9310004224
31,92 €
Face à la baie d'Argentella sur la côte occidentale Corse. Un Vermentinu qui prend le large pour accompagner une lotte bardé de Vuletta ou un bar aux artichauts.
Mondange spargolato rosé 2024
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Plaine & Centre

Mondange spargolato rosé 2024

6670011224
24,62 €
Voilà un rosé qui appel la gastronomie! Un sciaccarellu avec une couleur soutenue grâce à une saignée dans leurs magnifique chai flambant neuf. imaginez le sur un filet mignon de porc ou une salade fraicheur ( feta, pamplemousse ou un poulet à l'orange ou... on en salive déjà !
Domaine Mondange Primizia rouge 2025
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Plaine & Centre

Domaine Mondange Primizia rouge 2025

6670002225
13,19 €
Pour bien commencer... Primizia c'est le premier vin de Laura et Andria Mondange. Avec une majorité de sciaccarellu cette cuvée est d'une belle fraicheur et d'une grande gourmandise. Vous l'apprécierez en toute simplicité, seul(e) ou accompagné(e) !
Domaine Mondange Rocc Azura blanc 2024
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Plaine & Centre

Domaine Mondange Rocc Azura blanc 2024

6670008224
18,64 €
Rocc Azura ou «Pierres bleues», bercé par la rivière ce vin à le sens de l'hospitalité et du partage ; il va aimer la compagnie des poissons des golfes de Corse ou de longs et beaux apéritifs.
Domaine Comte Abbatucci Empire blanc 2023
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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Empire blanc 2023

0010004223
54,82 €
Parfait à l’apéritif pour briller en société, avec des fruits de mer pour faire genre “je m’y connais”, ou avec une pavlova aux fruits pour finir en beauté (et justifier un deuxième verre… voire un troisième).
Domaine Mondange Primizia rosé 2025
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Plaine & Centre

Domaine Mondange Primizia rosé 2025

6670001225
11,94 €
Primizia c'est le rosé gourmand de Laura et Andria Mondange. Issu d'un assemblage de sciaccarellu, cinsault et vermentinu, le vin est frais sur des notes de fruits acidulés. Un rosé à toujours avoir de côté pour les apéros improvisés !
Domaine Mondange Primizia blanc 2025
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Plaine & Centre

Domaine Mondange Primizia blanc 2025

6670007225
11,88 €
Un vin tout en simplicité pour un moment de partage entre amis. L'apéro à trouvé son accord.
La Cave
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