La Cave

Domaine Comte Abatucci Monte Biancu rouge 2024
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Ajaccio

Domaine Comte Abatucci Monte Biancu rouge 2024

0010015124
78,92 €
Maquis, griotte, fraise des bois, encens, cuir léger. L’allonge est remarquable, l’acidité salutaire. Un vin long, racé, ample. L’un des plus beaux visages du domaine. Accords: Agneau grillé à l’ail, Espadon grillé à la tomate, Penne all’arrabbiata, Côte de boeuf grillé, Canard à l’orange, Côte de veau grillée.
Domaine Comte Abbatucci Faustine rosé 2025
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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Faustine rosé 2025

0010014225
27,41 €
Vin subtil dans ses arômes, sur les agrumes et les fruits rouges. S'accordera parfaitement sur de la charcuterie ainsi que des grillades.
Domaine Comte Abbatucci Ministre rouge 2024
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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Ministre rouge 2024

0010009224
88,56 €
Maquis, poivre, tiramisu, fraise à l’alcool. Une bouche large, camphrée, aux inflexions de café et de gouts variés. La finale est complexe et le coeur vibre. Accords : Travers de porc caramélisés, Osso buco à la milanaise, Carré d’agneau rôti, Tournedos Rossini.
Domaine Comte Abbatucci Général blanc 2024
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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Général blanc 2024

0010008224
83,32 €
Un vin d’élan plus que de fruit. Il avance, médian, puis se déploie. L’énergie monte, les tanins s’invitent. Ni floral, ni fruité : c’est la chair du raisin qui parle. Bar sauvage à l’huile d’olive, Poisson au curry jaune et coriandre, Pad Thaï crevettes, Espadon grillé a l’huile d’olive, Sashimi de Saint-Pierre, Tagliatelles aux crevettes et citron.
Domaine Comte Abbatucci Diplomate blanc 2024
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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Diplomate blanc 2024

0010007224
83,32 €
Sous une note parfumée et florale, un jus salivant, concentré, où le floral s’impose sans forcer. Un vin équilibré, au relief feutré, apaisant comme une sieste d’été. Saint-Pierre poché aux agrumes, Pita garnie au veau et sauce yaourt, Sashimi de Maigre, pates aux langoustes, Carpaccio de mulet noir, Soupe thaï aux crevettes.
Domaine Comte Abbatucci Faustine rouge magnum 2025
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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Faustine rouge magnum 2025

0010005325
78,92 €
Une explosion intense de fruits pour raviver vos papilles ou relever des grillades ou tenir la main à nos fromages corses. Et parce qu'il en faut toujours plus, préférez ce format en magnum.
Domaine Comte Abbatucci Faustine rouge 2025
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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Faustine rouge 2025

0010005225
36,18 €
Fraise, ronce, croquant. Une bouche vive, acidulée, brillante. Un vin frais, de structure fine, mais au fond vibrant. Un Faustine précis et charmeur. Accords : Brochette kefta, Seiches à la plancha, Paleron de boeuf braise, Bucatini alla carbonara.
Clos Culombu Storia Di Carbessu blanc 2024
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Balagne

Clos Culombu Storia Di Carbessu blanc 2024

0140022224
31,00 €
Carbessu : Nom balanin du Vermentinu. Découvrez toute son histoire à travers cette bouteille où le vermentinu a été vinifié et élevé en fût de chêne et en cuve inox pendant 9 mois avant d’être assemblé. Vos poissons en sauce aimeront ce blanc complexe aux arômes de fruits mûrs.
Domaine Vincenti Pastis San Fiorenzo 45% 50cl
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Apéritifs

Domaine Vincenti Pastis San Fiorenzo 45% 50cl

7490012200
27,78 €
Sous ses airs tranquilles, ce pastis corse du Domaine Vincenti envoie direct le maquis dans le verre : anis frais, herbes sauvages et caractère bien trempé. En bouche, c’est généreux, solaire et authentique… le genre d’apéro qui te fait presque entendre les cigales.
Domaine Vincenti Gin Aranci 45% 50cl
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Gin

Domaine Vincenti Gin Aranci 45% 50cl

7490010200
38,75 €
Il arrive avec un accent corse bien assumé : agrumes éclatants, orange amère en tête d’affiche et une touche végétale propre et nette. En bouche, c’est vif, bio sans être sage, et suffisamment parfumé pour te faire croire que ton verre a des vacances en Méditerranée.
Domaine Vincenti Gin Salvaticu 45% 50cl
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Gin

Domaine Vincenti Gin Salvaticu 45% 50cl

7490011200
38,75 €
Une dizaine de plantes bio, un alambic en cuivre ultra sophistiqué et beaucoup de patience : même les herbes ont eu droit à un spa de luxe. c’est un gin corse qui a visiblement décidé de prendre des vacances dans le maquis avant de finir en bouteille.
Clos Culombu Storia Di Corni Mozzi rouge 2024
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Balagne

Clos Culombu Storia Di Corni Mozzi rouge 2024

0140025224
39,26 €
L’histoire de cette parcelle de vingt ans se résume en un seul cépage le sciaccarellu…Où l’intrigue se construit sur deux chapitres, le premier est une infusion de 2 mois, le deuxième un élevage en fût de chêne pendant 14 mois. Un vin fruité fin et élégant en fait un excellent épilogue.
Domaine Comte Abbatucci Empire blanc 2023
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Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Empire blanc 2023

0010004223
54,82 €
Parfait à l’apéritif pour briller en société, avec des fruits de mer pour faire genre “je m’y connais”, ou avec une pavlova aux fruits pour finir en beauté (et justifier un deuxième verre… voire un troisième).
Domaine Vincenti Capra Sorda rouge 2024
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Patrimonio

Domaine Vincenti Capra Sorda rouge 2024

7490008224
26,99 €
Nul doute que ce nouveau domaine à Patrimonio vous séduira. Un Niellucciu au meilleur de sa forme. Sa rondeur aimera se marier avec une côte de boeuf.
Clos Culombu Quartier Maître blanc 2024
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Balagne

Clos Culombu Quartier Maître blanc 2024

0140015224
10,94 €
Toutes les excuses seront bonnes pour ouvrir une bouteille de Quartier Maitre ! Un vin blanc léger et fruité qu’il faut toujours avoir chez soi. Une exclusivité du Chemin Des Vignobles …
Clos Culombu Quartier Maître rouge 2022 Clos Culombu Quartier Maître rouge 2022 2
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Balagne

Clos Culombu Quartier Maître rouge 2022

0140014224
10,78 €
Un joli Calvi rouge, franc et frais, signé par Etienne Suzzoni (Clos Culombu) à partir de ses vignes "maritimes" à 2 kilomètres seulement des rivages de la Balagne. A emmener dans la glacière, en bateau ou en pique-nique, sur la terrasse ou au bout du monde, selon l'envie.
Clos Culombu Quartier Maître rosé 2023
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Balagne

Clos Culombu Quartier Maître rosé 2023

0140013225
10,70 €
Indispensable durant la saison 2024, ne partez pas sans crème solaire, lunettes, parasol et Quartier Maître rosé bien frais.
Clos Culombu Storia Di Eria rouge 2021
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Balagne

Clos Culombu Storia Di Eria rouge 2021

0140026221
31,00 €
Encore une nouvelle histoire qui nous est raconté par le Clos Culombu. L'histoire d'une parcelle où s'entremêlent les plus beaux et vieux cépages corses. Vin rustique mais pas indomptable.
Domaine Leccia blanc 2024
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Patrimonio

Domaine Leccia blanc 2024

0190004224
36,12 €
Au village sans prétention, j'ai très bonne réputation, que je me démène ou que je reste coi, je passe toujours pour un roi ! Chante le vermentinu à Poggio d'Oletta... Fleurs et fruits blancs, agrumes, notes miellées : cette cuvée est une ode à celui que l'on appelle aussi rolle et malvoisie. Il est temps pour vous de faire sa connaissance !
La Cave
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