La Cave

Clos Canarelli Rouge 2022
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Extrême Sud

Clos Canarelli Rouge 2022

0030001222
43,32 €
De bons élèves qui ont suivi leur maître, le fougueux Niellucciu et l'élégant Sciaccarellu, se sont conjugués pour donner naissance à cette cuvée. Un vin bien équilibré, structuré et frais qui, dans sa jeunesse accompagnera vos plats d'hivers comme des viandes en sauces...
Clos Canarelli Costa Nera rouge 2020
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Extrême Sud

Clos Canarelli Costa Nera rouge 2020

0030011220
72,00 €
Mauvais élèves: Les initiales de cette cuvée vous aideront peut-être à retenir le nom du principale protagoniste: le Carcaghjolu Neru. Originaire de Sardaigne, ce cépage reste fidèle aux iles méditerranéennes. Elégance, finesse, un brin sauvage, les bons élèves n'ont qu'à bien se tenir !
Prince Pierre Napoleon Argentella blanc 2022
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Balagne

Prince Pierre Napoleon Argentella blanc 2022

9310004222
31,08 €
Face à la baie d'Argentella sur la côte occidentale Corse. Un Vermentinu qui prend le large pour accompagner une lotte bardé de Vuletta ou un bar aux artichauts.
Clos Canarelli Amphora blanc 2022
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Extrême Sud

Clos Canarelli Amphora blanc 2022

0030007222
70,80 €
Comme son nom l'indique, l'Amphore a subblimé le Vermentinu lui apportant finesse et structure. A tester sur un loup au fenouil.
Domaine Alzipratu Fiuri rouge 2021
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Balagne

Domaine Alzipratu Fiuri rouge 2021

0130014221
40,32 €
Issu d'une parcelle complantée de deux vieux cépages rouges autochtones (Aleatico et Minustellu). Ce vin a été vinifié en cuve inox puis a patienté 15 mois en vieux fûts afin d'exprimer toutes ses notes florales si particulières à ces cépages.
Clos Landry L'Inattendue rouge 2020
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Balagne

Clos Landry L'Inattendue rouge 2020

0970007220
65,53 €
Effectivement, on ne le l’attendait pas à Calvi ! Ce 100% carignan de vignes de 1965, le tout vinifié en ½ muids pour un résultat de 700 bouteilles. Une phrase qui en dit long pour ce rouge qui mêle jolie finesse et matière intense du carignan.
Clos Canarelli Blanc 2021
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Extrême Sud

Clos Canarelli Blanc 2021

0030003221
60,00 €
Ce millésime 2021 continue à surprendre! Un vin très équilibré, aromatique et frais! tout y est ! Accompagnera parfaitement une sole meunière.
Domaine Alzipratu Cismonte blanc 2021
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Balagne

Domaine Alzipratu Cismonte blanc 2021

0130011221
45,60 €
Un vermentinu dans une jarre ! De la rondeur à exprimer sur une blanquette de poissons.
Canarelli Bianco Gentile Blanc 2014
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Vin Corse

Canarelli Bianco Gentile Blanc 2014

0030004214
69,60 €
Un Bianco Gentile qui a déjà quelques années mais qui saurase faire apprécier des amateurs. Laissez vous séduire par cette denrée rare.
Domaine Adriella Donna Dea Blanc 2011
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Extrême Sud

Domaine Adriella Donna Dea Blanc 2011

2200001211
58,80 €
Un vin qui dévoile son évolution. Toujours aussi gourmand ce vermentinu commence à développer des arômes tertiaires . Un vin parfait pour les amatures de truffes.
Enclos des Anges rouge 2013
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Balagne

Enclos des Anges rouge 2013

1880006213
54,00 €
Ne le faites pas attendre plus longtemps. Il est vif, frais et épicé. Un niellucciu d'hiver sur des plats en sauce.
Clos Canarelli Blanc 2015
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Extrême Sud

Clos Canarelli Blanc 2015

0030003215
79,20 €
Ce millésime 2015 continue à surprendre! Un vin très équilibré, aromatique et frais! tout y est ! Accompagnera parfaitement votre thon snacké.
Clos Landry Lea blanc 2017
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Clos Landry Lea blanc 2017

0970006217
49,20 €
Un vrai blanc de garde, il saura satisfaire les amateurs de vins de bourgogne riches.
Domaine Maestracci Villa Maestracci rouge 2011
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Balagne

Domaine Maestracci Villa Maestracci rouge 2011

0200002211
55,20 €
Ce vin a de la bouteille, il est tendre mais a une fin de bouche un peu assèchante, ce qui lui nécessite d'être carafé environ 1h avant de pouvoir le déguster avec une épaule d'agneau confite.
Enclos des Anges rouge 2014
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Balagne

Enclos des Anges rouge 2014

1880006214
50,40 €
Epicé, gourmand et frais pour une jolie pièce de viande grillée, ce vin est à point !
Domaine Maestracci E Prove blanc 2014
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Balagne

Domaine Maestracci E Prove blanc 2014

0200003214
48,00 €
Sans lourdeur, plein, rond et agréable. Un mélange de citron confit, d'ananas rôti et de fruits mûrs frais. Idées recette : Tartare de thon et mangue, tartare de St Jacques au citron vert, tajine de volaille au citron confit ou foie gras poêlé déglacé au vinaigre de cidre. Regalez - vous !
Domaine Maestracci E Prove blanc 2013
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Balagne

Domaine Maestracci E Prove blanc 2013

0200003213
49,20 €
Un vin blanc dynamique où se melent resine et fenouil. Idéal avec des huîtres chaudes, un poulet au citron, un espadon aux agrumes ou un tartare de langoustines (recette du livre "Du pain, du vin, des oursins").
Clos Culombu rouge 2013
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Balagne

Clos Culombu rouge 2013

0140002213
43,20 €
Nez séduisant et mentholé. Des fruits noirs qui accompagneront des lasagnes par exemple.
Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2015
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Balagne

Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2015

0140004215
63,60 €
Un vin mûr et frais, des pâtes aux palourdes, un pâté en croute ou encore une volaille avec une crème aux champignons lui iront très bien. NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER
La Cave
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