La Cave

Clos Culombu blanc 2014
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Balagne

Clos Culombu blanc 2014

0140001214
39,60 €
Plongez à l'intérieur de votre verre vous sentirez une infusion herbes coupées, des écorces d'agrumes et des fruits rouges. Salade de raie à l'orange sanguine, salade de poulpes ou encore tartare de légumes n'ont qu'à bien se tenir.
Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2015
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Balagne

Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2015

0140004215
57,60 €
Un vin mûr et frais, des pâtes aux palourdes, un pâté en croute ou encore une volaille avec une crème aux champignons lui iront très bien. NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER
Clos Culombu rouge 2013
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Balagne

Clos Culombu rouge 2013

0140005213
39,60 €
Nez séduisant et mentholé. Des fruits noirs qui accompagneront des lasagnes par exemple.
Domaine Saparale Casteddu rouge 2022
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Domaine Saparale Casteddu rouge 2022

0060001222
27,46 €
Fer de lance du domaine, d’innombrable qualités, pour amateur de tanins soyeux et épicuriens.
Domaine Saparale blanc 2023
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Sartenais

Domaine Saparale blanc 2023

0060006223
16,76 €
Il est attendu …. Il est souvent le premier arrivé sur nos tables mais il est également le premier vin du domaine. Une belle entrée en matière tout en fraicheur dans cette vallée aride qu'est l'Ortolo.
Domaine Saparale rosé 2023
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Sartenais

Domaine Saparale rosé 2023

0060004223
16,76 €
De la fraicheur, du jus, des fruits. Que dire de plus ? Ah oui c'est à Sartène !
Domaine San Micheli Alfieri blanc 2022
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Sartenais

Domaine San Micheli Alfieri blanc 2022

2120004222
34,02 €
Un blanc qui serait certainement un synonyme d'allégresse, une subtilité a nous faire frissonner en plein été.
Domaine San Micheli Alfieri rouge 2022
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Sartenais

Domaine San Micheli Alfieri rouge 2022

2120003222
30,32 €
Il en a coulé de l’eau sous le pont de l’Ortolo, au pied de l’Omu di Cagna d’où naissent les légendes du Sartenais, Alfieri Polidori élève le Sciaccarellu au rang de seigneur.
Domaine Alzipratu Pumonte blanc 2015
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Balagne

Domaine Alzipratu Pumonte blanc 2015

0130003215
52,80 €
Il faut apprécier ce vin blanc qui a sû grandir avec le temps. Aves des poissons ou un risotto.
Domaine Alzipratu Fiuri rouge 2020
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Domaine Alzipratu Fiuri rouge 2020

0130016220
40,52 €
Cette parcelle complantée de deux vieux cépages rouges autochtones (Aleatico et Minustellu) a été vinifié en cuve inox puis a patienté 15 mois en vieux fûts afin d'exprimer toutes ses notes florales si particulières à ces cépages. Nous l'avons gardé un an de plus pour vous.
Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2018
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Balagne

Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2018

0140004218
44,40 €
Cette grande cuvée du domaine vous devoilera des notes de fruits blancs pochés, ainsi que les épices (poivre). Le volume en bouche est subtil et la longueur n'en fini plus.
Domaine Alzipratu Suale rouge 2020
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Balagne

Domaine Alzipratu Suale rouge 2020

0130017220
66,00 €
Après de nombreuses années, cette vieille parcelle de Sciaccarellu a su nous montrer ses belles maturités pour la réalisation de grands vins rouges de garde. Il faudra 30 mois en fûts de chêne pour que ce vin gagne ses lettres de noblesse en s’étoffant d’une structure plus dense, sans délaisser son caractère plaisant et aromatique pour autant.
Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2021
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Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2021

0140004221
33,40 €
Issue de la parcelle la plus qualitative du domaine, ces coteaux rouges apportent au vermentinu une grande amplitude et beaucoup de longueur. Viandes blanches, poissons en sauce et fromages en redemanderont !
Clos Culombu Storia Di E Signore blanc 2021
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Balagne

Clos Culombu Storia Di E Signore blanc 2021

0140020221
29,82 €
Un zeste de granit Beaucoup de vieux cépages Une pincée de fût de chêne Une larme de jarre en grès Un soupçon de cuve inox Assemblez le tout pour obtenir un vin complexe et subtil sur des notes de fruits blancs. Pour accompagner vos poissons, St Jacques ou fromages.
Clos Culombu Storia Di Sgio rouge Magnum 2020
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Balagne

Clos Culombu Storia Di Sgio rouge Magnum 2020

0140019320
78,00 €
Les notables n’ont qu’à bien se tenir avec cet assemblage de vieux cépages corses élevés 14 mois en amphore qui aboutit sur un vin rouge léger et élégant où le fruit est au rendez-vous. Une valeur sûre pour vos viandes rouges en grand format !
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