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Ajaccio

Domaine Vaccelli Unu blanc 2025

1080017225

26,40 €

Un panier de fruits d’été dans un verre: sureau, raisin frais, brugnon. La bouche est charnue, généreuse, portée par un seve qui donne de la profondeur. Peu de rythme mais une amplitude apaisante. Il s’installe, rassure, et laisse une sensation de plénitude. Bar grillé au fenouil, Soupe coco crevette, Brie de Meaux, Bisque de homard, Ceviche de dorade,...

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Ajaccio

Clos Ornasca Muscat sec blanc 2025

3250003225

22,68 €

Emblématique cuvée du Clos Ornasca. Pour les amatrices de vin blanc fruité !

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Extrême Sud

Clos Canarelli Le Petit Clos rosé 2025

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25,08 €

Petit Clos deviendra grand ! Un rosé désaltérant, partenaire idéal pour se rafraichir durant vos déjeuners et vos diners.

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Ajaccio

Domaine Vaccelli Chioso Novo blanc 2023

1080012223

93,60 €

Un vin discret mais vibrant, floral, amande fraîche, résine en tension. La bouche est veloutée, large, avec une finale umami, presque saline. Il a l’humilité de ceux qui savent la force tranquille. Maquereau grillé au citron confit, Reblochon, Risotto aux gambas, Salade de crabe, Langoustines crues au poivre de Timut, Risotto parmesan et poireau.

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Ajaccio

Domaine de Vaccelli Rosé Fût 2024

1080004224

28,80 €

Il joue sur deux tableaux : entre fleurs et fruits mûrs, entre la suavité d’un blanc et la vibration d’un rouge. Il évoque la pêche juteuse, le paprika, les noyaux et le citron vert. La bouche est pleine, légèrement fumée, une peau de pêche en guise d’au revoir. Léger, complexe, espiègle. Soupe de poisson, thon cru, Poêlée de calamars à la tomate et au...

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Extrême Sud

Clos Canarelli Blanc Magnum 2024

0030003324

96,10 €

La rencontre entre un grand monsieur de la viticulture Corse et un cépage légendaire s'assemble pour donner un majestueux blanc plein d'énergie et d'une grande intensité. Avec une format idéal taillé pour la garde!

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Extrême Sud

Clos Canarelli Blanc 2025

0030003225

46,74 €

La rencontre entre un grand monsieur de la viticulture Corse et un cépage légendaire s'assemble pour donner un majestueux blanc plein d'énergie et d'une grande intensité sur un millésime récent.

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Extrême Sud

Clos Canarelli BG blanc 2024

0030004224

44,46 €

Ce cépage assez méconnu, d'ordinaire assemblé, a su s'integrer à la perfection sur les arènes granitiques de l'extrème sud de l'île. Son nez explosif et sa bouche imposante sauront vous charmer pour accompagner vos soirées d'hiver

Jean-Baptiste De Peretti Della Rocca Colette blanc 2025

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Extrême Sud

Jean-Baptiste De Peretti Della Rocca Colette blanc 2025

6420007225

38,88 €

Un hommage à sa fille. Un pur VERMENTINU sur ses plateaux granitiques. Parfait pour votre repas gastronomique

Jean-Baptiste De Peretti Della Rocca Françoise blanc 2025

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Extrême Sud

Jean-Baptiste De Peretti Della Rocca Françoise blanc 2025

6420008225

34,56 €

Tentez l’expérience d’un blanc sec avec un foie gras. Ou avec une pulenta à la farine de châtaigne.

Ajaccio

Tarra di l'Apa Aeterna rosé 2025

7020003225

20,84 €

Fin et élégant, sur des notes de fleurs et d'agrumes, tension et fraîcheur au rendez-vous. Accords : grillades, viandes blanches.

Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Empire blanc 2023

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54,82 €

Parfait à l’apéritif pour briller en société, avec des fruits de mer pour faire genre “je m’y connais”, ou avec une pavlova aux fruits pour finir en beauté (et justifier un deuxième verre… voire un troisième).

Ajaccio

Domaine de la Sorba blanc 2025

0620002225

23,98 €

Un vin qui désaltère !

Ajaccio

Tarra di l'Apa Regina blanc 2024

7020009224

44,23 €

Ajaccio

Domaine Zarzelli Solo (S) rosé 2024

1023005224

22,46 €

SOLO(S), c’est du Sciaccarellu à boire seul… ou seuls. Et avec des pâtes aux langoustes, on vous conseille quand même d’être bien accompagné.

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Ajaccio

Domaine Zarzelli Solo(S) blanc 2025

1023003225

24,65 €

SOLO, c’est un monocépage. Mais avec un (S), parce qu’on n’oublie pas toutes celles et ceux qui ont mis leur grain de… raisin dans l’histoire. SOLO(S), c’est un Vermentinu à boire seul… ou seuls. Parce que le solo, parfois, ça se partage très bien.

Extrême Sud

Jean-Baptiste De Peretti Della Rocca Françoise blanc 2024

6420008224

34,56 €

Tentez l’expérience d’un blanc sec avec un foie gras. Ou avec une pulenta à la farine de châtaigne.

Domaine Vaccelli Campo Di Magna blanc 2022

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Ajaccio

Domaine Vaccelli Campo Di Magna blanc 2022

1080013222

98,40 €

Un nez grillé à la manière bourguignonne : peau de poulet rôti, chouchou, citronné, noisette. Bouche pleine, épurée, saline, presque géométrique. La finale est droite, traçante, sur le citron noir d’Iran. Un vin précis, qui coupe le souffle. Daurade entière au barbecue, Cantal entre-deux, Carpaccio de langoustines, Moules d’Espagne, Langoustines citron...

Domaine Vaccelli Campo Di Magna blanc 2023

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Ajaccio

Domaine Vaccelli Campo Di Magna blanc 2023

1080013223

93,60 €

Un blanc d’altitude, comme une secousse tellurique. Raisin frais, sumac, granit et magnésique. La bouche vibre, tendue, presque minérale dans l’âme. Longueur saline, verticale, un vin qui électrise. Thon grillé au sésame, Curry vert de poisson, Maroilles, Gratin de coquillages, Tartare d’algues et crevettes, Gambas crues à la coriandre, Risotto aux...

Domaine de Vaccelli Granit 60 blanc 2023

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Ajaccio

Domaine de Vaccelli Granit 60 blanc 2023

1080019223

72,00 €

Un souffle zen dans le verre. Nez discret, pur, presque japonisant. La bouche marie rondeur sudiste et tension ligérienne, un mélange de style inattendu. La finale est une envolée délicate, presque silencieuse, qui séduit sans insister. Espadon grille, Salade thaïe de crabe, Comté affine, Gratin de fruits de mer, Makis de langoustine, Crevettes crues au...

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