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5,30 €
Pour un apéritif dans la montagne corse !
9,60 €
L’île de beauté en bouteille ! Tout en fraicheur et en gourmandise, Villa Rossa est le blanc polyvalent par excellence. Apéros, poissons, grillades, rien ne lui fait peur et tout lui convient ! Un vin de plaisir à boire dans sa jeunesse.
29,35 €
Genovese : pour varier les plaisirs !
78,92 €
Maquis, griotte, fraise des bois, encens, cuir léger. L’allonge est remarquable, l’acidité salutaire. Un vin long, racé, ample. L’un des plus beaux visages du domaine.
Accords: Agneau grillé à l’ail, Espadon grillé à la tomate, Penne all’arrabbiata, Côte de boeuf grillé, Canard à l’orange, Côte de veau grillée.
88,56 €
Maquis, poivre, tiramisu, fraise à l’alcool. Une bouche large, camphrée, aux inflexions de café et de gouts variés. La finale est complexe et le coeur vibre.
Accords :
Travers de porc caramélisés, Osso buco à la milanaise, Carré d’agneau rôti, Tournedos Rossini.
83,32 €
Un vin d’élan plus que de fruit. Il avance, médian, puis se déploie. L’énergie monte, les tanins s’invitent. Ni floral, ni fruité : c’est la chair du raisin qui parle.
Bar sauvage à l’huile d’olive, Poisson au curry jaune et coriandre, Pad Thaï crevettes, Espadon grillé a l’huile d’olive, Sashimi de Saint-Pierre, Tagliatelles aux crevettes et citron.
83,32 €
Sous une note parfumée et florale, un jus salivant, concentré, où le floral s’impose sans forcer. Un vin équilibré, au relief feutré, apaisant comme une sieste d’été.
Saint-Pierre poché aux agrumes, Pita garnie au veau et sauce yaourt, Sashimi de Maigre,
pates aux langoustes, Carpaccio de mulet noir, Soupe thaï aux crevettes.
40,56 €
Il caresse le verre de ses arômes poudrés, floraux, juteux. La bouche est ronde, avenante, limpide comme une évidence. C’est un Faustine fidèle à lui-même : charmeur, frais, d’une accessibilité désarmante.
Curry doux de légumes et lait de coco, Salade de mangue verte aux crevettes, Crevette rose méditerranéenne, Tartare de daurade à la coriandre,...
36,18 €
Fraise, ronce, croquant. Une bouche vive, acidulée, brillante. Un vin frais, de structure fine, mais au fond vibrant. Un Faustine précis et charmeur.
Accords : Brochette kefta, Seiches à la plancha, Paleron de boeuf braise, Bucatini alla carbonara.
97,20 €
Quand 7 vieux cépages corses se rencontrent pour former un tout dynamique avec du caractère. Profitez de ce millésime plus ancien...
84,00 €
Magnifique parcellaire de Sciacarellu. Finesse et élégance sont les maîtres mots de cette cuvée. A boire avec modération !
87,60 €
Cette cuvée porte bien son nom, on se plie à sa justesse et sa profondeur aromatique. Issu
d’un assemblage d’anciens cépages corses, ce flacon ne demande qu’a vieillir pour une bataille gustative hors du temps.
87,60 €
Issu d’un assemblage de vieux cépages endémiques corses, il vous fera voyager au coeur du maquis corse par sa grandeur aromatique et son naturel authentique.
6,24 €
Indispensable pour un apéro réussi… Essayez aussi la version au fromage, le duo fonctionne très bien.
32,28 €
Un vermentinu boisé et vanillé, il saura se faire attendre. Tel Cendrillon trouvez lui chaussures à son pied : plats en sauce, champignons….ça y est votre imagination à opérer !
27,41 €
Un bel hommage à sa fille. Josée Vanucci a assembler les deux cépages rois de Corse. Un vin épicé et chocolaté taillé pour la garde. Gibier en sauce, viande rouge grillée sauront s’y adapter.
87,60 €
Magnifique parcellaire de Sciacarellu. Finesse et élégance sont les maîtres mots de cette cuvée. Profitez de ce millésime plus ancien.
48,00 €
Pour la naissance de sa fille, Josée Vanucci-Couloumère a élaboré une cuvée de gastronomie. Planté dans ce vrai clos à Pianiccia, le vermentinu a été vinifié et élevé en demi-muids. Quelques années plus tard le bois s'est fondu et a enrichi le vin. Pêche, résine de pin et miel pour ce blanc qui ravira les amateurs de fromage et de volaille ! NOMBREUX...
104,40 €
Cette cuvée porte bien son nom, on se plie à sa justesse et sa profondeur aromatique. Issu
d’un assemblage d’anciens cépages corses, ce flacon a déjà pris en vieillissement, il est prêt pour une bataille gustative hors du temps.
104,40 €
Un breuvage qui mettra tout le monde d’accord, issu d’un assemblage de vieux cépages endémiques corses, il vous fera voyager au coeur du maquis corse par sa grandeur aromatique et son naturel authentique. Une finesse qui ne demande qu’à être savourée de façon épicurienne.
NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER