Vin Corse

Clos Culombu rouge 2013
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Balagne

Clos Culombu rouge 2013

0140005213
39,60 €
Nez séduisant et mentholé. Des fruits noirs qui accompagneront des lasagnes par exemple.
Domaine Maestracci E Prove blanc 2013
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42,00 €
Un vin blanc dynamique où se melent resine et fenouil. Idéal avec des huîtres chaudes, un poulet au citron, un espadon aux agrumes ou un tartare de langoustines (recette du livre "Du pain, du vin, des oursins").
Domaine Saparale Casteddu rouge 2022
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27,46 €
Fer de lance du domaine, d’innombrable qualités, pour amateur de tanins soyeux et épicuriens.
Domaine Maestracci E Prove blanc 2014
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40,80 €
Sans lourdeur, plein, rond et agréable. Un mélange de citron confit, d'ananas rôti et de fruits mûrs frais. Idées recette : Tartare de thon et mangue, tartare de St Jacques au citron vert, tajine de volaille au citron confit ou foie gras poêlé déglacé au vinaigre de cidre. Regalez - vous !
Domaine Saparale blanc 2023
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Sartenais

Domaine Saparale blanc 2023

0060006223
16,76 €
Il est attendu …. Il est souvent le premier arrivé sur nos tables mais il est également le premier vin du domaine. Une belle entrée en matière tout en fraicheur dans cette vallée aride qu'est l'Ortolo.
Enclos des Anges rouge 2014
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Balagne

Enclos des Anges rouge 2014

1880006214
42,00 €
Epicé, gourmand et frais pour une jolie pièce de viande grillée, ce vin est à point !
Domaine Maestracci Villa Maestracci rouge 2011
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48,00 €
Ce vin a de la bouteille, il est tendre mais a une fin de bouche un peu assèchante, ce qui lui nécessite d'être carafé environ 1h avant de pouvoir le déguster avec une épaule d'agneau confite.
Domaine Saparale rosé 2023
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Sartenais

Domaine Saparale rosé 2023

0060004223
16,76 €
De la fraicheur, du jus, des fruits. Que dire de plus ? Ah oui c'est à Sartène !
Clos Landry Lea blanc 2017
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Balagne

Clos Landry Lea blanc 2017

0970006217
43,20 €
Un vrai blanc de garde, il saura satisfaire les amateurs de vins de bourgogne riches.
Domaine San Micheli Alfieri blanc 2022
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34,02 €
Un blanc qui serait certainement un synonyme d'allégresse, une subtilité a nous faire frissonner en plein été.
Enclos des Anges rouge 2013
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Balagne

Enclos des Anges rouge 2013

1880006213
45,60 €
Ne le faites pas attendre plus longtemps. Il est vif, frais et épicé. Un niellucciu d'hiver sur des plats en sauce.
Domaine San Micheli Alfieri rouge 2022
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30,32 €
Il en a coulé de l’eau sous le pont de l’Ortolo, au pied de l’Omu di Cagna d’où naissent les légendes du Sartenais, Alfieri Polidori élève le Sciaccarellu au rang de seigneur.
Castellu Di Baricci rosé 2023
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Sartenais

Castellu Di Baricci rosé 2023

1450002223
20,17 €
Ce n’est pas parce qu’on n’aime pas le rosé qu’il ne faut si plonger.. un verre puis deux et c’est la quille. Laissez vous convaincre...
Domaine Alzipratu Pumonte blanc 2015
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52,80 €
Il faut apprécier ce vin blanc qui a sû grandir avec le temps. Aves des poissons ou un risotto.
Domaine Mondoloni Prima rosé 2022
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Sartenais

Domaine Mondoloni Prima rosé 2022

0984002222
20,95 €
Nouveau venu à Sartène, un domaine à découvrir, son rosé de gastronomie aussi.
Domaine Alzipratu Fiuri rouge 2020
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40,52 €
Cette parcelle complantée de deux vieux cépages rouges autochtones (Aleatico et Minustellu) a été vinifié en cuve inox puis a patienté 15 mois en vieux fûts afin d'exprimer toutes ses notes florales si particulières à ces cépages. Nous l'avons gardé un an de plus pour vous.

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