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Gardiens d'un terroir céleste, Marjorie et Stéphane Gallet élaborent de grands Maury au domaine les terres de Fagayra. Les grenaches de 1949 sont plantés sur un sol calcoschisteux. Le vin doux est frais, aérien et gourmand sur des notes de violette et d'orange sanguine. Un grand rouge à boire seul ou à associer avec une tajine aux pruneaux ou bien un...