La Cave

Nouveau

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Sartenais

Domaine Fiumicicoli rouge 2024

0980004224

18,58 €

Idyllique comme peut l’être l’été en Corse une touche soyeuse une note épicée accompagnateur de paghjella depuis 1964.

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Extrême Sud

Clos Sarcone rouge 2024

0220001224

45,60 €

Quand l'histoire de l'AOC Figari se retrouve confiné dans cette bouteille. Ce millésime 2023 apportera l'équilibre parfait pour de jolis moments entre amis.

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Extrême Sud

Domaine Zuria Initiale blanc 2024

5350004224

47,75 €

La pureté d'un vermentinu sur les falaises calcaires de Bonifacio. Une attaque nette, droite sans dureté. Il vibre dès l’entrée, déploie une tension calme et une finesse presque tactile. Cristallin, profond, il séduit sans imposer. Thon rouge mi-cuit au sésame, Gratin de brocciu et blettes, St pierre au bbq, Caviar d’aubergine, pain grillé, Temaki...

Cap Corse

Domaine Pieretti rouge 2012

0860005212

42,00 €

Cet assemblage de niellucciu et d'elegante planté en coteaux sur des sols argilo-schisteux nous donne un vin bien équilibré. Ses notes de prune et d'épices feront un bel accord sur des ravioles à la persia après un bon carafage. NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER.

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Patrimonio

Domaine Leccia rouge 2004

0190002204

75,60 €

Le niellucciu enraciné dans le sol argilo-calcaire a d’abord profité des plaines ensoleillées de Poggio d’Oletta pour ensuite être vinifié et élevé en cuve inox. Depuis il patiente dans nos caves en attendant son grand jour ! Arômes de pruneau, clou de girofle, tabac, cuir se sont développés pendant son repos. Avec un gibier ou une viande en sauce....

La Cave

Domaine Fiumicicoli rouge 2024

Clos Sarcone rouge 2024

Domaine Zuria Initiale blanc 2024

Domaine Pieretti rouge 2012

Domaine Leccia rouge 2004

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