La Cave

Cette sélection parcellaires met en lumière l'elegante, ce vieux cépage traditionnel du Cap Corse que les anciens considéraient comme le cépage noble par excellence et dont les caractéristiques s’apparentent à celles du Grenache noir. Une bouteille qui nous emmène directement dans le maquis avec un style méditerranéen qui s'accompagnera très bien avec un...

Sur le terroir de Partinelone naît la cuvée Y.L, le sol argilo calcaire sur socle de schiste va apporter tension, finesse et pureté. Un vieux millésime comme celui-ci mérite une cuisine riche et avec du goût, produit noble de la mer ou bien viande blanche en sauce crémée seront les bienvenues.