La Cave

Domaine San Micheli Alfieri blanc 2016
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D'un genre moderne, fruité et agréable. Un ceviché, tartare de poisson blanc ou un poulpe poêlé en persillade se marirera ave ce breuvage d'une texture riche.
Comte Péraldi Clemence blanc 2021
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Volumineux et fin à la fois : sol granitique qui offrela plus belle expression du vermentinu. Clémence accepte ses rides et aime vieillir un peu. ACCORD : risotto speck, soufflé au fromage.
Domaine San Micheli Alfieri blanc 2022
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Un blanc qui serait certainement un synonyme d'allégresse, une subtilité a nous faire frissonner en plein été.

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