La Cave

Fer de lance du domaine, d’innombrable qualités, pour amateur de tanins soyeux et épicuriens.

Belle entée en matière sur un domaine que l’on découvre ou redécouvre. Le canon des copains inlassablement.

Au Clos San Quilico le raisin est cultive depuis le 18 ème siècle. Depuis, les familles Orenga de Gaffory et Piazza-Alessandrini s'associent pour élaborer des vins précis. Ils abordent la cuvée par une approche naturelle. De vieux vermentinu sont sélectionnés sur les parcelles les plus minérales du domaine et sont élevés en oeuf. Aérienne, gourmande et...