La Cave

Comte Péraldi Clemence blanc 2021
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Ajaccio

Comte Péraldi Clemence blanc 2021

0080005221
36,94 €
Volumineux et fin à la fois : sol granitique qui offrela plus belle expression du vermentinu. Clémence accepte ses rides et aime vieillir un peu. ACCORD : risotto speck, soufflé au fromage.
Clos Signadore A Mandria blanc 2021
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Patrimonio

Clos Signadore A Mandria blanc 2021

0160002221
31,10 €
Imaginez une plaine gorgée de soleil et ventilée par la brise marine. Imaginez au milieu de cette plaine une ancienne bergerie entourée de vignes cultivées en bio par un vigneron passionné. Imaginez un délicat vermentinu sur les agrumes, les notes miellées et anisées. Et si vous n'y arrivez toujours pas : goûtez A Mandria !
Clos Signadore A Mandria rouge 2021
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Patrimonio

Clos Signadore A Mandria rouge 2021

0160003221
31,10 €
Bienvenue dans le lieu dit Morta Piana aussi appelé plaine des myrtes où il fait bon vivre pour le niellucciu. Après une extraction tout en délicatesse, le niellucciu offre des notes de maquis corses : myrtes, cistes et tutti quanti associés à une belle profondeur et un joli fruit. N'attendez pas pour l'ouvrir, il s'apprécie dès sa prime jeunesse....
Comte Peraldi blanc 2023
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Ajaccio

Comte Peraldi blanc 2023

0080003223
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Vermentinu cherche tartare de poissons, sushis pou repas ou apéro !
Clos Signadore Inizia blanc 2023
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Patrimonio

Clos Signadore Inizia blanc 2023

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23,33 €
Inizia c'est le mariage heureux entre vermentinu, rimenese, biancu gentile et genovese issus d'un jeune vignoble de la côte est, le tout chapoté par Christophe Ferrandis vigneron emblématique installé à Patrimonio. Frais et gourmand il accompagnera à merveille apéros et poissonades !
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