La Cave

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Cap Corse

Domaine Pieretti Muscat blanc 2022

0860002222

26,40 €

Avec le muscat du domaine Pieretti plongez dans les quatre saveurs… Le soleil et le processus de vinification du muscat apporte ce qu’il faut de sucre et ainsi de notes gourmandes de fruits exotiques, les embruns et la mer voisine ajoute une pincée d’iode et de fraicheur. Le tout est sous-tendu par des notes de cédrat, de citron et d’orange sanguine pour...

Cap Corse

Domaine Pieretti blanc 2022

0860012222

22,32 €

Bienvenue à bord du domaine Pieretti où le vent souffle fort sur les vignes de vermentinu. Puisqu'on ne peut changer la direction du vent, il faut apprendre à orienter les voiles pour protéger ces vignes de vermentinu ancrées dans les schistes. Rejoignez le navire et goûter ce blanc fougueux et gourmand.

Cap Corse

Domaine Pieretti blanc 2023

0860012223

22,32 €

Nouveau

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Cap Corse

Domaine Pieretti rouge 2022

0860005222

19,08 €

Au Domaine Pieretti les vignes de grenache et de niellucciu sont dominés par la tour de Sénèque. Le sénateur Romain a été exilé en Corse pour adultère. Grâce à ce joli rouge, nul besoin de cocuage pour être transporté à Luri sur les coteaux rocailleux qui dévalent jusqu'à la mer. Fraîcheur, souplesse et gourmandise sont au rendez-vous.

Balagne

Domaine Maestracci E Prove blanc 2013

0200003213

42,00 €

Un vin blanc dynamique où se melent resine et fenouil. Idéal avec des huîtres chaudes, un poulet au citron, un espadon aux agrumes ou un tartare de langoustines (recette du livre "Du pain, du vin, des oursins").

Balagne

Domaine Maestracci E Prove blanc 2014

0200003214

40,80 €

Sans lourdeur, plein, rond et agréable. Un mélange de citron confit, d'ananas rôti et de fruits mûrs frais. Idées recette : Tartare de thon et mangue, tartare de St Jacques au citron vert, tajine de volaille au citron confit ou foie gras poêlé déglacé au vinaigre de cidre. Regalez - vous !

Balagne

Domaine Maestracci Villa Maestracci rouge 2011

0200002211

48,00 €

Ce vin a de la bouteille, il est tendre mais a une fin de bouche un peu assèchante, ce qui lui nécessite d'être carafé environ 1h avant de pouvoir le déguster avec une épaule d'agneau confite.

En stock

Patrimonio

Clos Marfisi Grotta Di Sole blanc 2022

2480001222

25,58 €

Depuis 2015 le souhait de Julie et Mathieu Marfisi est d'améliorer la qualité du vin sans en changer de philosophie. Moins de souffre, fini le collage, le raisin est moins pressé... La cuvée Grotta Di Sole est un vermentinu bénéficiant d'un sol argilo-calcaire, du soleil et des vents marins, de la montagne et de la mer. Puissance, gourmandise et fraicheur...

Patrimonio

Domaine Pinelli Campo Vecchio rouge 2021

5400004221

36,80 €

Chez les Pinelli le vin à sauté une génération. C'est Marie-Charlotte qui a décidé du haut de ses 19 ans de récupérer les vignes de son grand-père. Le niellucciu de la cuvée Campo Vecchio est puissant, gourmand et fougueux. Viande en sauce, gibiers et champignons seront ses alliés.

Domaine Pinelli Campo Vecchio blanc 2022

En stock

Patrimonio

Domaine Pinelli Campo Vecchio blanc 2022

5400007222

39,74 €

Il n’y a pas que du Nieliucciu à Patrimonio, la preuve en est ! Il lui arrive à la cheville.

Patrimonio

Domaine Pinelli blanc 2022

5400005222

28,39 €

Marie Charlotte Pinelli avait réussi son pari en commençant par de jolis muscats. Elle a bien fait de continuer et d’évoluer en ajoutant cette première cuvée en blanc à son palmarès. A essayer avec une papillote de poisson aux pommes, curry et amandes effilées.

Patrimonio

Clos Marfisi Gritole rouge 2019

2480007219

22,98 €

Au nom de la terre... C'est sous la présidence de Mathieu Marfisi que l'AOP Patrimonio à voté l'interdiction d'utiliser du glyphosate. Dans la cuvée Gritole, après un élevage en cuve béton, le niellucciu est saillant de fraicheur et de gourmandise accompagnées d'une belle structure. Un terroir vivant, un vin vivifiant !

Patrimonio

Domaine Marfisi Nos Petits Grains rouge 2018

2480014218

38,40 €

Ces petits grains reflétent le terroir et le domaine.

Patrimonio

Domaine Pinelli Impassitu muscat blanc 2019

5400002219

40,69 €

Un coup de jeune pour le muscat ! C'est avec ce vin traditionnel du nord de la Corse que la jeune vigneronne Marie-Charlotte Pinelli a fait ses armes ! Le muscat est passerillé sur souche. Il est ensuite muté et élevé en inox. D'une belle complexité gourmande sous-tendu par une grande fraicheur, il sublimera vos desserts !

Nouveau

Patrimonio

Domaine Pinelli Campo Vecchio rouge 2021

5400004222

36,80 €

Domaine Pinelli Saint Pancrace rouge 2022

Nouveau

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Patrimonio

Domaine Pinelli Saint Pancrace rouge 2022

5400006222

25,56 €

Un peu de Niellucciu et beaucoup de Sciaccarellu..Un vin soyeux, juteux et très aromatique. Vous pour l'accompagner de plats épicés, chaleureux et généreux : osso bucco ou tajine d'agneau.

Nouveau

Patrimonio

Clos Marfisi Uva blanc 2023

2480013223

27,22 €

Le tout avec un soupçon de Rimenese pour vous rafraîchir.

La Cave

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