La Cave

Au Domaine Pieretti les vignes de grenache et de niellucciu sont dominés par la tour de Sénèque. Le sénateur Romain a été exilé en Corse pour adultère. Grâce à ce joli rouge, nul besoin de cocuage pour être transporté à Luri sur les coteaux rocailleux qui dévalent jusqu'à la mer. Fraîcheur, souplesse et gourmandise sont au rendez-vous.

Au nom de la terre... C'est sous la présidence de Mathieu Marfisi que l'AOP Patrimonio à voté l'interdiction d'utiliser du glyphosate. Dans la cuvée Gritole, après un élevage en cuve béton, le niellucciu est saillant de fraicheur et de gourmandise accompagnées d'une belle structure. Un terroir vivant, un vin vivifiant !

Ces petits grains reflétent le terroir et le domaine.