La Cave

Il faut apprécier ce vin blanc qui a sû grandir avec le temps. Aves des poissons ou un risotto.

Depuis 2015 le souhait de Julie et Mathieu Marfisi est d'améliorer la qualité du vin sans en changer de philosophie. Moins de souffre, fini le collage, le raisin est moins pressé... La cuvée Grotta Di Sole est un vermentinu bénéficiant d'un sol argilo-calcaire, du soleil et des vents marins, de la montagne et de la mer. Puissance, gourmandise et fraicheur...

Cherchez le bien, vous le trouverez. c'est un vermentinu dans une jarre !