La Cave

Plaine & Centre

Clos Canereccia Amphore Vermentinu blanc 2020

2750007220

48,34 €

Des siècles avant J.C, les Phocéens ont établit le comptoir d'échange d'Alalia et ont introduit la vigne en Corse. Aujourd'hui à Aléria, Christian Estève rend hommage à cette période en vinifiant en amphore. Le vermentinu est aérien, gourmand et puissant. Plongez dans l'histoire !

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Clos Canereccia rouge 2019

2750008219

27,72 €

Depuis 2010 à Aléria Christian et Sophie Estève élaborent des vins de caractère ! Leur rouge domaine est issu d'un assemblage de niellucciu pour la structure, de grenache pour le fruit et de syrah pour les épices. Elevée en foudre et en inox, cette belle cuvée d'une grande fraicheur accompagnera à merveille viandes rouges et plats mijotés !

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Clos Canereccia Sophie blanc 2020

2750010220

72,60 €

On connait la Juliette de Roméo et l'Eurydice d'Orphée. Découvrez la Sophie de Christian. Pour cette grande cuvée, le vigneron a procédé à une minutieuse sélection parcellaire de biancu gentile, de vermentinu et de genovese. Après une vinification en fût et un élevage en foudre, le blanc est puissant, gourmand et d'une grande fraicheur ! Un vin qui, comme...

Domaine Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia VP blanc 2020

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Patrimonio

Domaine Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia VP blanc 2020

1070005220

45,36 €

Mursaglia en vieillissement prolongé c’est le bonheur de déguster un vin qui a eu le temps de se reposer pour gagner en aromatique et en complexité. Après 12 mois en cuve inox et 12 mois en oeuf béton ce beau vermentino enraciné dans un sol argilo-calcaire exposé à l’est nous offre un grand blanc de gastronomie ciselé, parfumé et puissant. Pépite à...

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Clos Canereccia Sophie rouge 2019

2750011219

63,36 €

Comme un peintre, le vigneron transcende son art quand il est inspiré par sa muse ! Christian Estève dédie cette cuvée à son épouse Sophie. Les vieilles vignes de sciaccarellu, niellucciu et minustellu élevées en foudre stockinger et en amphore donnent un vin d'une grande puissance alliée à une belle gourmandise et beaucoup de fraicheur. Pour un repas de...

Patrimonio

Domaine Mariotti Bindi Non Solus rouge 2020

1070007220

55,73 €

Nouveauté du domaine, un Niellucciu élévé en fût de 600L pendant 24 mois ce qui donne un vin juteux gourmand et juste. Il lui faut plat en sauce (Osso Bucco ou sanglier), sucré salé (lapin aux pruneaux), viande rouge dans sa pureté ou fromages cors…és !

Patrimonio

Domaine Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia rouge 2019

1070001219

32,40 €

Depuis 2007, Nicolas Mariotti-Bindi sublime son terroir. Mursaglia c’est un superbe sol argilo-calcaire exposé à l’est. C’est aussi de beaux niellucciu au rendement bas cultivés avec soin et sans chimie. Après de long mois en cuve, le vin est concentré, puissant, les tannins sont soyeux et la bouche gourmande. Amateurs de vin de caractère, Mursaglia est...

Domaine Pinelli Impassitu muscat blanc 2019

Rupture de stock

Patrimonio

Domaine Pinelli Impassitu muscat blanc 2019

5400002219

40,69 €

Un coup de jeune pour le muscat ! C'est avec ce vin traditionnel du nord de la Corse que la jeune vigneronne Marie-Charlotte Pinelli a fait ses armes ! Le muscat est passerillé sur souche. Il est ensuite muté et élevé en inox. D'une belle complexité gourmande sous-tendu par une grande fraicheur, il sublimera vos desserts !

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