La Cave

Comte Péraldi Clemence blanc 2021
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36,94 €
Volumineux et fin à la fois : sol granitique qui offrela plus belle expression du vermentinu. Clémence accepte ses rides et aime vieillir un peu. ACCORD : risotto speck, soufflé au fromage.
Clos Canereccia Cuvée des Pierre rouge 2021
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15,26 €
Une bouteille riche en fruits noirs et mûrs, des tanins soyeux..il ira de paire avec une planche de charcuterie.
Clos Canereccia blanc 2021
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Plaine & Centre

Clos Canereccia blanc 2021

2750004221
29,26 €
Christian Estève, paysan vigneron haut en couleur, a créé sa cave particulière en 2010 à Aléria. Le blanc du domaine est une sélection parcellaire de vermentinu plantés sur un sol de galets roulés, d'alluvions et d'argiles en profondeur. Après un élevage moitié bois moitié inox, le vin est d'un super équilibre entre vivacité et fruit !
Domaine Buzzo Ciafara rouge 2021
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Extrême Sud

Domaine Buzzo Ciafara rouge 2021

5070004221
31,32 €
Un lieu dit qui entremêle Nielucciu et Sciaccarellu. Un vin qui adhère à une belle complexité pour viande rouge, charcuterie et pourquoi pas fromage de chèvre.

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