La Cave

Fer de lance du domaine, d’innombrable qualités, pour amateur de tanins soyeux et épicuriens.

Belle entée en matière sur un domaine que l’on découvre ou redécouvre. Le canon des copains inlassablement.

A Casta, le libecciu souffle fort sur les vignes de vermentino enracinées au pied du mont Genova dans le désert des Agriate. Loin de ressembler à un désert les pins maritimes, le ciste ou encore la myrte enrichissent la vigne et parfument le vin. Dans la cuvée Sarah, le vermentino est vinifié en fût puis élevé en demi-muids pour lui ajouter densité et...