La Cave

Castellu d'Alba blanc 2023
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Plaine & Centre

Castellu d'Alba blanc 2023

3170001223
29,44 €
Fleur de citronnier, poudre d’agrumes, un nez délicat. En bouche, les amers tirent le vin, l’étirent, avec une belle persistance. Un blanc fin, allongé, et minéral. Fish & chips revisité, Soupe de poisson corse, Bruschetta aux gambas, Risotto aux palourdes, Ceviche de crevettes corses, Gillardeau, Dorade royale, Palourde, Salade de crabe royal, mangue...
Domaine Giacometti Cru des Agriates blanc 2024
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Patrimonio

Domaine Giacometti Cru des Agriates blanc 2024

3240006224
19,49 €
Rien de tel que le désert pour changer l’eau en vin ! Grimpez sur votre meilleur dromadaire et partez à la recherche de ce bel oasis dans la région de Patrimonio. Remplissez votre gourde de ce délicieux vermentino à la fois gourmand et ciselé et n’attendez pas la fin de la traversée du désert pour étancher votre soif car ce vin est prêt à boire !
Clos Sarcone rouge 2024
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Extrême Sud

Clos Sarcone rouge 2024

0220001224
45,60 €
Quand l'histoire de l'AOC Figari se retrouve confiné dans cette bouteille. Ce millésime 2023 apportera l'équilibre parfait pour de jolis moments entre amis.
Clos Sarcone blanc 2024
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Extrême Sud

Clos Sarcone blanc 2024

0220002224
54,72 €
Toute la finesse, la fraîcheur et l'expression du terroir de cette région de Corse forment ce magnifique breuvage.
Castellu d'Alba rouge 2023
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Plaine & Centre

Castellu d'Alba rouge 2023

3170003223
29,44 €
Un fruit très frais, aromatique, dans un genre plus montagnard et inattendu pour l’ile, à servir à différentes températures pour jouer sur une large partition d’accord. Dans un registre plus immédiat que méditatif Rosette de Lyon, Paleron braisé, Saucisson, Sauté de veau, Pizza, Risotto a la seiche, Ravioli à la viande, Pâté forestier, Magret de canard...
Domaine Giacometti Le Vin Coule rouge 2024
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Patrimonio

Domaine Giacometti Le Vin Coule rouge 2024

3240008224
24,60 €
Une co-fermentation de Niellucciu et de Grenache qui nous transporte en plein cœur du Désert des Agriates, où le Domaine Giacometti réalise des vins qui dévoilent la plus pure expression du terroir et du fruit. Le parfum du maquis, les fruits rouges et les épices sont au rendez-vous. A goûter avec des légumes farcis à la méditerranéenne !
Domaine Giacometti Batolaccio rouge 2019
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Patrimonio

Domaine Giacometti Batolaccio rouge 2019

3240009219
18,95 €
Une parcelle qui nous présente une gourmandise de Niellucciu. Des fruits dense que Simon a su préserver en utilisant l'élevage en cuve. Il n'en reste pas moins un rouge qui a besoin de mordant : viande en sauce ou gibiers.
Domaine Giacometti Sempre Cuntentu rouge 2024
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Patrimonio

Domaine Giacometti Sempre Cuntentu rouge 2024

3240005224
24,60 €
"Je suis toujours content, toujours content de foutre le camp et de partir le nez au vent, pour n'importe ou n'importe quand..." chante le sciaccarellu au coeur du désert des Agriate. Tendre et joyeux, sur le fruit rouge et la fraicheur il se boit sans fin/faim... Goûtez au bonheur !
Domaine Giacometti Cru des Agriates rouge 2021
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Patrimonio

Domaine Giacometti Cru des Agriates rouge 2021

3240002221
17,47 €
Entre mer et montagne, entre parents et enfants, entre niellucciu et sciaccarellu, entre calcaire et granit : ici rien ne s’oppose, tout s’assemble. Le niellucciu apporte de la structure et de la puissance, la pointe de sciaccarellu ajoute de la délicatesse, du fruit et des notes poivrées. N’attendez pas pour goûter cette jolie communion !
L.N. Mattei Cap Corse Grande Reserve blanc 17%
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Apéritifs

L.N. Mattei Cap Corse Grande Reserve blanc 17%

1920012200
35,18 €
Son créateur est Louis Napoléon Mattei, sa recette est soigneusement conservé mais nous connaissons quand même les bases. Fabriqué à partir de mistelle de cépages Muscat et Vermentinu collectés en Corse, avec des macérations d’écorces de quinquina, de cédrat corse et d’une sélection de plantes, fruits et épices locaux et exotiques. Découvrez la version...
L.N. Mattei Gin L' Immortel 43% 50 cl
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Gin

L.N. Mattei Gin L' Immortel 43% 50 cl

1920013200
50,47 €
Découvrez toutes les saveurs de l'Île dans ce gin à l'Immortelle avec ces notes de cédrats et citrons Corse. Parfait pour un apéritif au coucher du soleil après une chaude journée ensoleillée.
L.N. Mattei Cap Corse Grande Reserve rouge 15%
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Apéritifs

L.N. Mattei Cap Corse Grande Reserve rouge 15%

1920011200
35,18 €
Son créateur est Louis Napoléon Mattei, sa recette est soigneusement conservé mais nous connaissons quand même les bases. Fabriqué à partir de mistelle de cépages Muscat et Vermentinu collectés en Corse, avec des macérations d’écorces de quinquina, de cédrat corse et d’une sélection de plantes, fruits et épices locaux et exotiques. Utilisez le pour le...
L.N. Mattei Cap Corse Edition Speciale Murtoli blanc
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Apéritifs

L.N. Mattei Cap Corse Edition Speciale Murtoli blanc

9340005200
45,00 €
Comme la déjà fait le Domaine de Murtoli à Sartène avec le rhum, découvrez son Edition Speciale Cap Corse. Fabriqué sur la même base que le Cap Corse blanc traditionnel sauf que les plantes que contient ce dernier proviennent exclusivement du Domaine. C'est un Cap Corse axé beaucoup plus sur l'amertume. A servir bien frais !
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