La Cave

Domaine de Vaccelli Granit rouge 2021
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Ajaccio

Domaine de Vaccelli Granit rouge 2021

1080003221
64,80 €
C’est une histoire que raconte cette bouteille, celle d’un terroir ainsi que la transmission d’un savoir-faire profondément corse. Un vin d’une grande ?nesse qui nous est offert là. Soyeux et intense, les tanins propres au Sciaccarellu sont éloquents, sans oublier la gourmandise de ses fruits noirs. Une alchimie parfaite pour un moment des plus épicurien.
Domaine de Vaccelli Granit 60 rouge 2021
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Ajaccio

Domaine de Vaccelli Granit 60 rouge 2021

1080002221
67,20 €
Cuvée micro parcellaire de vieilles vignes, l’on pourrait croire à un pinot, mais c’est bel et bien un pur sciaccarellu élevé 20 mois en 1/2 muids. Les tanins sont gourmands et savoureux, fraîcheur et élégance sont sa seconde nature. Un vin généreux et sincère avec son détenteur.
Domaine de Vaccelli Granit blanc 2022
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Ajaccio

Domaine de Vaccelli Granit blanc 2022

1080006222
64,80 €
Un flacon frais et gourmand, les notes sont multiples, un côté beurré offrant rondeur a ce breuvage et le côté salin, agrumes offrant tension et fraîcheur avec un équilibre des plus remarquable. Ce vin pourra attendre 10 ans en cave, pour les plus patient d’entre vous.
Domaine de Vaccelli blanc 2022
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Ajaccio

Domaine de Vaccelli blanc 2022

1080018222
38,40 €
Toujours tout en finesse et en fraîcheur pour ce blanc qui selon les millésimes peut se faire rare..Il est de retour en 2018. Profitez - en, il n'y en a jamais pour tout le monde.
Domaine de Vaccelli Quartz blanc 2022
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Ajaccio

Domaine de Vaccelli Quartz blanc 2022

1080175222
64,80 €
Cette cuvée confidentielle, une fois de plus nous confirme que le domaine Vaccelli est unique et maitrise un savoir faire ancestral. Issu d’un assemblage de vieux cépages corses, Carcaghjolu Biancu, Riminese, Ghjenuvese et Cudiverta, elle est vinifiée et élevée en foudres. Le chef d’oeuvre n’attend plus que vous pour vous délivrer ses plus grands secrets.
Domaine Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia VP blanc 2020
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Patrimonio

Domaine Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia VP blanc 2020

1070005220
45,36 €
Mursaglia en vieillissement prolongé c’est le bonheur de déguster un vin qui a eu le temps de se reposer pour gagner en aromatique et en complexité. Après 12 mois en cuve inox et 12 mois en oeuf béton ce beau vermentino enraciné dans un sol argilo-calcaire exposé à l’est nous offre un grand blanc de gastronomie ciselé, parfumé et puissant. Pépite à...
De Peretti Della Rocca Jules rosé 2023
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Extrême Sud

De Peretti Della Rocca Jules rosé 2023

6420001223
23,23 €
Ce rosé gourmand, imposant mais avec tellement d'élégance sera votre meilleur allié pour des moments d'exception.
Domaine Mariotti Bindi Non Solus rouge 2020
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Patrimonio

Domaine Mariotti Bindi Non Solus rouge 2020

1070007220
55,73 €
Nouveauté du domaine, un Niellucciu élévé en fût de 600L pendant 24 mois ce qui donne un vin juteux gourmand et juste. Il lui faut plat en sauce (Osso Bucco ou sanglier), sucré salé (lapin aux pruneaux), viande rouge dans sa pureté ou fromages cors…és !
Domaine Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia blanc 2022
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Patrimonio

Domaine Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia blanc 2022

1070004222
32,40 €
Le vermentinu est appelé à la barre ! Nicolas Mariotti-Bindi voulait être avocat et pourtant l’appel de la terre a été plus fort que celui du barreau. Voici le plaidoyer d’un beau vermentino enraciné dans un sol argilo-calcaire exposé à l’est. Il est délicatement parfumé, dense et d’une grande droiture. A boire maintenant ou à oublier quelques années… Il...
Domaine Mariotti Bindi Alone blanc 2022
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Patrimonio

Domaine Mariotti Bindi Alone blanc 2022

1070006222
34,99 €
Un halo de lumière sur cette parcelle de calcaire. De quoi vous éblouir ! Il éclairera vos apéritifs et vos poissons.
Domaine Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu blanc 2023
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Patrimonio

Domaine Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu blanc 2023

1070001323
22,88 €
Plongez dans la trinité des dimanches Corse hivernaux et ensoleillés. Pour vous faire une idée : voici 1L de zinzinu ! Embouteillé quelques mois après avoir été vendangé. Léger en alcool à 10.5 %, il offre des notes de fruits blancs, une grande fraicheur et une belle vivacité. Si vous avez des oursins sous la main, sardines, crevettes, boutargue ou juste...
Domaine Mariotti Bindi Suchju rouge 2023
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Patrimonio

Domaine Mariotti Bindi Suchju rouge 2023

1070010223
22,88 €
Un pur "Jus" de niellucciu, glou-glou, en bouteille d'1 litre à 11 % : vous savez tout ! A j'oubliai....à boire frais, pour se désaltérer surtout l'été.
La Cave
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