La Cave

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Domaine Vincenti Pastis San Fiorenzo 45% 50cl

Nouveau

Apéritifs

Domaine Vincenti Pastis San Fiorenzo 45% 50cl

7490012200

27,78 €

Sous ses airs tranquilles, ce pastis corse du Domaine Vincenti envoie direct le maquis dans le verre : anis frais, herbes sauvages et caractère bien trempé. En bouche, c’est généreux, solaire et authentique… le genre d’apéro qui te fait presque entendre les cigales.

Nouveau

Gin

Domaine Vincenti Gin Aranci 45% 50cl

7490010200

38,75 €

Il arrive avec un accent corse bien assumé : agrumes éclatants, orange amère en tête d’affiche et une touche végétale propre et nette. En bouche, c’est vif, bio sans être sage, et suffisamment parfumé pour te faire croire que ton verre a des vacances en Méditerranée.

Nouveau

Gin

Domaine Vincenti Gin Salvaticu 45% 50cl

7490011200

38,75 €

Une dizaine de plantes bio, un alambic en cuivre ultra sophistiqué et beaucoup de patience : même les herbes ont eu droit à un spa de luxe. c’est un gin corse qui a visiblement décidé de prendre des vacances dans le maquis avant de finir en bouteille.

Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Empire blanc 2023

0010004223

54,82 €

Parfait à l’apéritif pour briller en société, avec des fruits de mer pour faire genre “je m’y connais”, ou avec une pavlova aux fruits pour finir en beauté (et justifier un deuxième verre… voire un troisième).

Ajaccio

Domaine Comte Peraldi Stiletto rouge frais 2025

0080008225

16,51 €

Un Ajaccio rouge tout en fruit, à servir légèrement rafraîchi pour révéler son côté gourmand.

Ajaccio

Domaine Comte Peraldi Le Petit Baigneur rouge 2023

0080006223

31,97 €

Unique en son genre ! Un cinsault plein de fruit, de fraicheur et de gourmandise qui sera le compagnon idéal pour vos dimanches ensoleillés autour du barbecue.

Ajaccio

Domaine Zarzelli Solo (S) rosé 2024

1023005224

22,46 €

SOLO(S), c’est du Sciaccarellu à boire seul… ou seuls. Et avec des pâtes aux langoustes, on vous conseille quand même d’être bien accompagné.

Ajaccio

Domaine Zarzelli Solo(S) blanc 2025

1023003225

24,65 €

SOLO, c’est un monocépage. Mais avec un (S), parce qu’on n’oublie pas toutes celles et ceux qui ont mis leur grain de… raisin dans l’histoire. SOLO(S), c’est un Vermentinu à boire seul… ou seuls. Parce que le solo, parfois, ça se partage très bien.

Ajaccio

Domaine Zarzelli Liame blanc 2025

1023006225

28,45 €

Les rangs sont bien serrés, un peu comme dans le métro aux heures de pointe, et enherbés pour que tout ce petit monde discute, échange… et peut-être même se chamaille gentiment. Résultat : tout le monde est vendangé en même temps, puis vinifié et élevé ensemble. Une vraie chorale… où personne ne chante faux (heureusement).

Patrimonio

Domaine Vincenti Capra Sorda rouge 2024

7490008224

26,99 €

Nul doute que ce nouveau domaine à Patrimonio vous séduira. Un Niellucciu au meilleur de sa forme. Sa rondeur aimera se marier avec une côte de boeuf.

Cap Corse

Clos Nicrosi Rappu 50 cl

0870004110

39,95 €

Ce Rappu adore le chocolat noir : ensemble, ils font un couple plus solide qu’une histoire d’amour corse. Avec une forêt noire, il devient carrément poétique… presque de quoi oublier que le dessert devait être partagé. Servez-le avec un fromage à pâte persillée et vous verrez : même le fromage finit par se tenir un peu plus droit. Dégustez-le seul, pas...

Ajaccio

Domaine Comte Abatucci Monte Biancu rouge 2023

0010015123

78,92 €

Maquis, griotte, fraise des bois, encens, cuir léger. L’allonge est remarquable, l’acidité salutaire. Un vin long, racé, ample. L’un des plus beaux visages du domaine. Accords: Agneau grillé à l’ail, Espadon grillé à la tomate, Penne all’arrabbiata, Côte de boeuf grillé, Canard à l’orange, Côte de veau grillée.

En stock

Ajaccio

Domaine Zarzelli Liame Rouge 2023

1023001223

37,91 €

Ou la rencontre des cépages endémiques corses. L'occasion de créer un lien unique entre vous et ce nouveau domaine

Ajaccio

Domaine Comte Peraldi rouge 2022

0080002222

20,06 €

Croquez le raisin à pleines dents.

Domaine Comte Peraldi Le Petit Rêveur blanc 2024

En stock

Ajaccio

Domaine Comte Peraldi Le Petit Rêveur blanc 2024

0080004224

28,51 €

Nouvelle cuvée éphémère du Domaine. Dégustez en rêvant un 100% Sciaccarellu version blanc. Un Risotto aux agrumes vous accompagnera.

Patrimonio

Domaine Vincenti Capra Sorda blanc 2023

7490009224

26,99 €

Vermentinu et vieux fûts de chêne. Quel beau mariage ! A vous d'en être le témoin.

Domaine Comte Abbatucci Ministre rouge 2023

En stock

Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Ministre rouge 2023

0010009223

88,56 €

Maquis, poivre, tiramisu, fraise à l’alcool. Une bouche large, camphrée, aux inflexions de café et de gouts variés. La finale est complexe et le coeur vibre. Accords : Travers de porc caramélisés, Osso buco à la milanaise, Carré d’agneau rôti, Tournedos Rossini.

Domaine Comte Abbatucci Général blanc 2023

En stock

Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Général blanc 2023

0010008223

83,32 €

Un vin d’élan plus que de fruit. Il avance, médian, puis se déploie. L’énergie monte, les tanins s’invitent. Ni floral, ni fruité : c’est la chair du raisin qui parle. Bar sauvage à l’huile d’olive, Poisson au curry jaune et coriandre, Pad Thaï crevettes, Espadon grillé a l’huile d’olive, Sashimi de Saint-Pierre, Tagliatelles aux crevettes et citron.

Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Diplomate blanc 2023

0010007223

83,32 €

Sous une note parfumée et florale, un jus salivant, concentré, où le floral s’impose sans forcer. Un vin équilibré, au relief feutré, apaisant comme une sieste d’été. Saint-Pierre poché aux agrumes, Pita garnie au veau et sauce yaourt, Sashimi de Maigre, pates aux langoustes, Carpaccio de mulet noir, Soupe thaï aux crevettes.

Domaine Comte Abbatucci Faustine blanc 2024

En stock

Ajaccio

Domaine Comte Abbatucci Faustine blanc 2024

0010006224

40,56 €

Il caresse le verre de ses arômes poudrés, floraux, juteux. La bouche est ronde, avenante, limpide comme une évidence. C’est un Faustine fidèle à lui-même : charmeur, frais, d’une accessibilité désarmante. Curry doux de légumes et lait de coco, Salade de mangue verte aux crevettes, Crevette rose méditerranéenne, Tartare de daurade à la coriandre,...

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