La Cave

Plaine & Centre

Clos Fornelli Genovese blanc 2024

2820002224

29,35 €

Genovese : pour varier les plaisirs !

Liqueurs

L.N. Mattei Liqueur de Cédratine 50 cl 30%

1920014200

34,19 €

Belle façon de découvrir le cédrat corse assemblé à un distillat de plantes aromatiques.

Apéritifs

L.N. Mattei Cap Corse Grande Reserve blanc 17%

1920012200

35,18 €

Son créateur est Louis Napoléon Mattei, sa recette est soigneusement conservé mais nous connaissons quand même les bases. Fabriqué à partir de mistelle de cépages Muscat et Vermentinu collectés en Corse, avec des macérations d’écorces de quinquina, de cédrat corse et d’une sélection de plantes, fruits et épices locaux et exotiques. Découvrez la version...

Gin

L.N. Mattei Gin L' Immortel 43% 50 cl

1920013200

50,47 €

Découvrez toutes les saveurs de l'Île dans ce gin à l'Immortelle avec ces notes de cédrats et citrons Corse. Parfait pour un apéritif au coucher du soleil après une chaude journée ensoleillée.

Apéritifs

L.N. Mattei Cap Corse Grande Reserve rouge 15%

1920011200

35,18 €

Apéritifs

L.N. Mattei Cap Corse Edition Speciale Murtoli blanc

9340005200

45,00 €

Comme la déjà fait le Domaine de Murtoli à Sartène avec le rhum, découvrez son Edition Speciale Cap Corse. Fabriqué sur la même base que le Cap Corse blanc traditionnel sauf que les plantes que contient ce dernier proviennent exclusivement du Domaine. C'est un Cap Corse axé beaucoup plus sur l'amertume. A servir bien frais !

Domaine de la Punta Amicizzia rouge 2020

En stock

Plaine & Centre

Domaine de la Punta Amicizzia rouge 2020

1024001220

43,20 €

Un assemblage assumé et réussi. Amicizzia est complexe et soyeux, il sait s'affirmé et saura le faire comprendre aux viandes de caractères et aux plats savoureux.

Plaine & Centre

Domaine de la Punta Balianu rouge 2021

1024002221

26,14 €

Puissance et tanins = Gibiers et viande rouge grillés !

Domaine de la Punta Minustellu rouge 2021

En stock

Plaine & Centre

Domaine de la Punta Minustellu rouge 2021

1024004221

24,84 €

Un minustellu frais et épicés comme on les aime. Mettez des herbes du maquis dans vos plats rôtis au four et le tour est joué.

En stock

Plaine & Centre

Domaine de la Punta Balianu blanc 2023

1024003223

28,94 €

Balianu est un blanc qui sait donner de sa personne. Structuré de part son élévage en barriques, il appréciera poisson charnu comme la lotte ou viande blanche comme des ris de veau.

Extrême Sud

Domaine Buzzo Ciafara rouge 2021

5070004221

32,33 €

Un lieu dit qui entremêle Nielucciu et Sciaccarellu. Un vin qui adhère à une belle complexité pour viande rouge, charcuterie et pourquoi pas fromage de chèvre.

Plaine & Centre

Clos Fornelli Stella Rose blanc 2021

2820005221

32,28 €

Un vermentinu boisé et vanillé, il saura se faire attendre. Tel Cendrillon trouvez lui chaussures à son pied : plats en sauce, champignons….ça y est votre imagination à opérer !

Plaine & Centre

Clos Fornelli Stella Rose rouge 2020

2820004220

27,41 €

Un bel hommage à sa fille. Josée Vanucci a assembler les deux cépages rois de Corse. Un vin épicé et chocolaté taillé pour la garde. Gibier en sauce, viande rouge grillée sauront s’y adapter.

Vin Corse

Clos Fornelli Stella Rose blanc 2012

2820005212

48,00 €

Pour la naissance de sa fille, Josée Vanucci-Couloumère a élaboré une cuvée de gastronomie. Planté dans ce vrai clos à Pianiccia, le vermentinu a été vinifié et élevé en demi-muids. Quelques années plus tard le bois s'est fondu et a enrichi le vin. Pêche, résine de pin et miel pour ce blanc qui ravira les amateurs de fromage et de volaille ! NOMBREUX...

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