La Cave

Domaine Vico U Fornu rouge 2019
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Plaine & Centre

Domaine Vico U Fornu rouge 2019

9750012219
72,00 €
Un vin plus terrien, méditerranéen, au tanin plus saillant et à la bouche concave. La matière est sérieuse, enracinée, et le temps lui a porté de la finesse. Un profil rustique apprivoisé avec élégance. Andouille de Guémené, Confit de canard, Cochon de lait rôti, Pigeon rôti, Tomates farcies, Focaccia au romarin et jambon, Risotto tomate et romarin,...
Domaine Pero Longo Lion de Roccapina blanc 2011
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Sartenais

Domaine Pero Longo Lion de Roccapina blanc 2011

2190001211
48,00 €
Un vin dans sa plénitude, une apogée en approche, tout dans ce vin rapporte à la mémoire du vieux Lion qui se remémore un terroir, un cépage qui l’a vu naitre au pied de l’Omu di Cagna. NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER.
Enclos des Anges rouge 2013
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Balagne

Enclos des Anges rouge 2013

1880006213
48,00 €
Ne le faites pas attendre plus longtemps. Il est vif, frais et épicé. Un niellucciu d'hiver sur des plats en sauce.
Clos Landry Lea blanc 2017
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Balagne

Clos Landry Lea blanc 2017

0970006217
46,80 €
Un vrai blanc de garde, il saura satisfaire les amateurs de vins de bourgogne riches.
Domaine Vico A Mina blanc 2018
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Plaine & Centre

Domaine Vico A Mina blanc 2018

9750011218
75,60 €
Citron vert, curry, immortelle, un monde aromatique puissant. En bouche, une tension saline,un vin dynamique, plein de relief et de caractère. Gastronomique sans arrogance, juste. Ceviche en wrap, Langoustines à l’arbouse, Arancini au crabe, Risotto au citron et crevettes, Langoustines crues huile d'olive et piment, Tsarskaya, Saint-Pierre roti.
Enclos des Anges rouge 2014
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Balagne

Enclos des Anges rouge 2014

1880006214
45,60 €
Epicé, gourmand et frais pour une jolie pièce de viande grillée, ce vin est à point !
Enclos des Anges rouge 2021
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Balagne

Enclos des Anges rouge 2021

1880006221
29,26 €
Une belle auréole sur des aubergines à la Bonifacienne. Malgré un millésime très sec, nul doute que ce vigneron irlandais a su apprivoiser le maquis balanin avec cet assemblage de niellucciu, syrah et un élévage de 26 mois. Il veille sur ses vignes tel un ange gardien.
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