La Cave

Domaine Alzipratu Fiuri rouge 2021
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40,32 €
Issu d'une parcelle complantée de deux vieux cépages rouges autochtones (Aleatico et Minustellu). Ce vin a été vinifié en cuve inox puis a patienté 15 mois en vieux fûts afin d'exprimer toutes ses notes florales si particulières à ces cépages.
Domaine Alzipratu Cismonte blanc 2021
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45,60 €
Un vermentinu dans une jarre ! De la rondeur à exprimer sur une blanquette de poissons.
Clos Culombu Collection blanc 2010
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93,60 €
Née de la volonté de promouvoir la viticulture historique corse, cette cuvée est issue d’une parcelle de cépages complantés. Un assemblage de vieux cépages qui permet d’exprimer tous leurs caractères où les sulfites sont limités voire non utilisés. Un vin fin et complexe qui sublimera un carpaccio de thon, fenouil et agrumes ou des ravioles de crabe.

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