La Cave

Domaine San Micheli Alfieri blanc 2023
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D'un genre moderne, fruité et agréable. Un ceviché, tartare de poisson blanc ou un poulpe poêlé en persillade se marirera ave ce breuvage d'une texture riche.
Enclos des Anges Sprezzatura rouge 2021
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Un Sciaccarellu à l'apparence légère mais qui vous surprendra par sa "Sprezzatura" ! Entre épices et notes florales, vous succomberez à sa typicité. Nouvelle cuvée du domaine à découvrir sans aucun doute.
Domaine Vaccelli Aja Donica blanc 2022
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Découvrez cette pépite de la cave de Gérard Courrège. Un Vermentinu qui vous émouvra par sa finesse et son expression aromatique. N'hésitez pas à l'oublier quelques années pour décupler son potentiel.
Domaine Comte Abatucci Monte Biancu rouge 2022
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Magnifique parcellaire de Sciacarellu. Finesse et élégance sont les maîtres mots de cette cuvée. A boire avec modération !
Tarra di l'Apa Regina rouge 2021
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Comme une ruche accueille le miel, ici une barrique a pris soin du Sciaccarellu.
Clos Landry L'Inattendue rouge 2020
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Effectivement, on ne le l’attendait pas à Calvi ! Ce 100% carignan de vignes de 1965, le tout vinifié en ½ muids pour un résultat de 700 bouteilles. Une phrase qui en dit long pour ce rouge qui mêle jolie finesse et matière intense du carignan.
Domaine Comte Abatucci Monte Biancu rouge 2021
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Magnifique parcellaire de Sciacarellu. Finesse et élégance sont les maîtres mots de cette cuvée. Profitez de ce millésime plus ancien.
Domaine Alzipratu Cismonte blanc 2021
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Un vermentinu dans une jarre ! De la rondeur à exprimer sur une blanquette de poissons.

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