La Cave

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Balagne

Clos Culombu Storia Di Carbessu blanc Magnum 2020

0140022320

64,90 €

Carbessu : Nom balanin du Vermentinu. Découvrez toute son histoire à travers cette bouteille où le vermentinu a été vinifié et élevé en fût de chêne et en cuve inox pendant 9 mois avant d’être assemblé. Vos poissons en sauce aimeront ce blanc complexe aux arômes de fruits mûrs. Grand format à partager.

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Plaine & Centre

Clos Venturi rouge 2021

0070001221

38,40 €

Au Clos Venturi moutons, poules et ruches cohabitent avec niellucciu, sciaccarellu et carcaghjolu neru présents dans cette cuvée. Après 18 mois d’élevage en foudre, le vin est vif, poivré, fumé et sanguin. Un vin qui ira loin dans le temps et qui sublimera vos plats de caractère!

Domaine Alzipratu Pumonte blanc Magnum 2022

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Balagne

Domaine Alzipratu Pumonte blanc Magnum 2022

0130003322

69,60 €

Voici la version en magnum de la cuvée Pumonte blanc. Idéale pour la garde ou tout simplement parce que vous êtes nombreux..

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Plaine & Centre

Clos Venturi blanc IP 2020

0070012220

52,80 €

Cette cuvée confidentielle du Clos Venturi a bénéficiée d'un veillissement prolongé d'une année supplémentaire.

Balagne

Domaine Alzipratu Fiuri rouge 2021

0130016221

40,32 €

Issu d'une parcelle complantée de deux vieux cépages rouges autochtones (Aleatico et Minustellu). Ce vin a été vinifié en cuve inox puis a patienté 15 mois en vieux fûts afin d'exprimer toutes ses notes florales si particulières à ces cépages.

Balagne

Domaine Alzipratu Lume blanc Magnum 2021

0130009321

104,21 €

Suivez cette lumière qui brille par sa sélection de parcelles et son double élevage en barriques et cuve inox. L’assemblage de ces 2 derniers en feront un vin riche et complexe qui trouvera sa voie parmi les étoiles associées à des mets de caractère. Bouteille originale en version magnum pour les plus patients qui le feront vieillir.

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Plaine & Centre

Clos Venturi Chiesa Nera blanc 2020

0070013220

115,20 €

Ne vous fiez pas à son nom austère, bien au contraire, cette église noire rassemble vermentinu, biancu gentile et genovese pour former un trio au chant joyeux. Son long élevage en oeuf lui apporte résonance et profondeur. Réservez-lui des mets puissants et/ou quelques années de garde. Vous avez le choix du millésime.

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Plaine & Centre

Clos Venturi Chiesa Nera blanc 2019

0070013219

122,40 €

Magnifique vin blanc qui rassemble de vieux cépages. Un cocktail détonant qui demande des mets puissants.

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Balagne

Clos Culombu Bianca blanc 2022

0140030220

58,80 €

Une nouvelle cuvée pour le domaine et un duo qui fonctionne. Celui de Christine Suzzoni et de sa mule Bianca. Bianca est le fruit d’un dur labeur, sur une parcelle en échalas de vieux cépages autochtones travaillés en traction animale afin de faire ressortir la plus grande expression du terroir.

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Plaine & Centre

Clos Venturi Altare blanc 2021

0070019221

79,20 €

Découvrez toute la beauté de la Corse grâce à cet assemblage exceptionnel de 5 cépages du clos Venturi.

Clos Culombu Storia Di Macerazione blanc 2021

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Balagne

Clos Culombu Storia Di Macerazione blanc 2021

0140029221

31,00 €

Pas commun pour un vin blanc ! Voilà un assemblage de vieux cépages qui a pris le temps de faire une macération pelliculaire… il est blanc mais pas que ! A vin originale, plat originale ! Laissez libre cours à votre imagination.

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Balagne

Clos Culombu Scelta rouge 2019

0140026219

59,40 €

Il faut être patient pour savourer Scelta. 42 mois de deux différents élevage qui nous emmène vers un vin gourmand et juteux. Le célèbre Sciaccarellu assaisonné avec du Minustellu et de l’Aleatico : Un condiment détonant pour votre repas.

Patrimonio

Domaine Pinelli Campo Vecchio blanc 2022

5400007222

39,74 €

Il n’y a pas que du Nieliucciu à Patrimonio, la preuve en est ! Il lui arrive à la cheville.

Balagne

Clos Culombu Scelta rouge Magnum 2019

0140026319

119,46 €

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Plaine & Centre

Clos Venturi 1769 blanc 2023

0070005223

20,84 €

Une bataille de perdue mais du vin pour se consoler ! Malgré la défaite repassons à l’offensive avec ce vermentino planté dans du grès, riche et gourmand sur des notes d’anis, d’immortelle et de menthe. Pour l’apéritif ou avec des produits de la mer, faites le plein de munitions !

Domaine Pinelli Campo Vecchio rouge 2021

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Patrimonio

Domaine Pinelli Campo Vecchio rouge 2021

5400004222

33,13 €

Chez les Pinelli le vin à sauté une génération. C'est Marie-Charlotte qui a décidé du haut de ses 19 ans de récupérer les vignes de son grand-père. Le niellucciu de la cuvée Campo Vecchio est puissant, gourmand et fougueux. Viande en sauce, gibiers et champignons seront ses alliés.

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Balagne

Domaine Alzipratu Fiumeseccu rouge 2023

0130002223

15,32 €

Du fruits, toujours du fruits et encore fruits !

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Plaine & Centre

Clos Venturi 1769 rouge 2022

0070003222

20,34 €

Ce vin célèbre la bataille de Ponte-Novu où de nombreux Corses périrent en héros. Pour cette cuvée une majorité de niellucciu est assemblée à une pointe de syrah et de sciaccarellu. Elevé en foudre et en béton, le vin aux tannins soyeux est gourmand, vif et épicé. Quoi de mieux pour rendre hommage que de boire du vin !

Domaine Pinelli Saint Pancrace rouge 2022

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Patrimonio

Domaine Pinelli Saint Pancrace rouge 2022

5400006222

25,56 €

Un peu de Niellucciu et beaucoup de Sciaccarellu..Un vin soyeux, juteux et très aromatique. Vous pour l'accompagner de plats épicés, chaleureux et généreux : osso bucco ou tajine d'agneau.

Balagne

Domaine Alzipratu Fiumeseccu rouge magnum 2022

0130002322

35,40 €

On le boit toujours par 2 bouteilles, prenez directement un magnum !

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Plaine & Centre

Clos Venturi 1769 rosé 2023

0070004223

16,55 €

1769 c’est une naissance, une bataille, une date clef et en l’occurence du vin rosé pour fêter ou commémorer ! Cette cuvée issue de sciaccarellu est éclatante de notes poivrées et de fruits acidulés. Un rosé gourmand et réconfortant !

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Balagne

Domaine Alzipratu Fiumeseccu blanc 2023

0130001223

18,00 €

Un bouquet de fleurs et beaucoup de fruits …tout est dit pour ce vin blanc facile et léger. Il n’a besoin de rien ou plutôt c’est vous qui aurez besoin d’être accompagné pour le partager…

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Balagne

Domaine Alzipratu Fiumeseccu rosé 2023

0130004223

14,22 €

A boire frais, très frais, sans pamplemousse ! Ces arômes sont déjà à l'intérieur.

Domaine Alzipratu Pumonte rosé Magnum 2023

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Balagne

Domaine Alzipratu Pumonte rosé Magnum 2023

0130006323

41,71 €

Parce qu'une bouteille en été ne suffit pas !

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Balagne

Domaine Alzipratu Cismonte blanc 2022

0130013222

38,94 €

Cherchez le bien, vous le trouverez. c'est un vermentinu dans une jarre !

Clos Venturi Brama Carcaghjolu Neru rouge 2022

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Plaine & Centre

Clos Venturi Brama Carcaghjolu Neru rouge 2022

0070056222

28,78 €

Les cuvées Brama du Clos Venturi sont une gamme de vin de mono-cépages. Découvrez ou re-découvrez le Carcaghjolu Neru travaillé ici avec beaucoup d'authenticité.

Balagne

Domaine Alzipratu Iniziu rouge 2020

0130007220

40,32 €

A l’origine, un petit bout d’argile dans une parcelle de granite. Mon second, un niellucciu qui s’est ouvert à un autre horizon/ qui a quitté ses racines. Mon troisième, Un élevage en œuf béton pendant quelques mois. Mon tout construit un vin élégant, structuré et complexe aux tanins souples, idéal pour les viandes en sauces et les gibiers ou un agneau...

Clos Venturi Brama Biancu Gentile blanc 2023

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Plaine & Centre

Clos Venturi Brama Biancu Gentile blanc 2023

0070020223

28,02 €

Les cuvées Brama du Clos Venturi sont une gamme de vin de mono-cépages. Découvrez ou re-découvrez le Biancu Gentile travaillé ici avec beaucoup de tension et de salinité.

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Balagne

Domaine Alzipratu Pumonte rouge 2021

0130005221

26,94 €

Cuvée emblématique du domaine, Pumonte sait se faire remarquer. Un rouge traditionnel qui a déjà trouvé un large public. 4 hectares de vieux Sciaccarellu et Niellucciu qui se caractérise par des arômes intenses de maquis et de fruits rouges. Un bon moyen de découvrir la Corse !

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Patrimonio

Domaine Pinelli blanc 2023

5400005223

25,56 €

Marie Charlotte Pinelli avait réussi son pari en commençant par de jolis muscats. Elle a bien fait de continuer et d’évoluer en ajoutant cette première cuvée en blanc à son palmarès. A essayer avec une papillote de poisson aux pommes, curry et amandes effilées.

Balagne

Domaine Alzipratu Pumonte rouge magnum 2021

0130005321

63,60 €

Clos Venturi Brama Sciaccarellu rouge 2022

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Plaine & Centre

Clos Venturi Brama Sciaccarellu rouge 2022

0070009222

30,16 €

Les cuvées Brama du Clos Venturi sont une gamme de vin de mono-cépages. ne vous lassez pas du sciaccarellu, il a pleins de pouvoirs de transformation. Découvrez une autre de ces facettes.

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Balagne

Clos Culombu Storia Di Sgio rouge 2021

0140019221

29,82 €

Les notables n’ont qu’à bien se tenir avec cet assemblage de vieux cépages corses élevés 14 mois en amphore qui aboutit sur un vin rouge léger et élégant où le fruit est au rendez-vous. Une valeur sûre pour vos viandes rouges.

Clos Culombu Storia Di Ecce Fructus rouge 2022

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Balagne

Clos Culombu Storia Di Ecce Fructus rouge 2022

0140024222

31,00 €

Mangez 5 fruits et légumes par jour ! N’hésitez pas à croquer dans cet assemblage de fruits noirs et à boire ce jus naturellement fruité. Un vin sapide, à consommer sans modération

Clos Culombu Storia Di Truvigna blanc 2019

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Balagne

Clos Culombu Storia Di Truvigna blanc 2019

0140021219

33,00 €

Il était une fois du vermentinu qui rencontre un fût de chêne, ils s'aimairent pendant plusieurs mois et ne demandèrent qu'à être dégusté.

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Balagne

Clos Culombu Ribbe Rosse rouge 2020

0140003220

33,00 €

La cuvée Ribbe Rosse « Coteaux rouges » est issue de la parcelle la plus qualitative du domaine où dansent ensemble les 2 principaux cépages rouges de Corse. Un an d’élevage en barriques supplémentaire permet d’aboutir à un vin puissant et élégant aux arômes de fruits noirs. Quoi de mieux pour des polpetti à la sauce de tomate.

La Cave

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