Une touche de sciaccarellu, une pointe de Malvoisie et un soupçon d'un ingrédient secret que le vigneron garde précieusement. Le tout élévé en foudre, donne un rosé flamboyant, vineux, bref de repas. A essayer aussi avec la tome fumée du Domaine de Murtoli.
Dernier arrivé au domaine, ce vin, assemblage de sciaccarellu et de vieux cépages et resté 30 mois en foudre à attendre d’être au meilleur de sa forme pour pouvoir sortir. Sur ce millésime chaud, il offre une bouche croquante et une belle structure. Il terminera sa course sur nos tables avec un tajine et ses fruits secs ou un aganeau et son jus de viande.
Un blanc qui a su traverser les décennies sur les hauteurs de Balagne.
Ce vin de caractère aux arômes floraux armé d’une belle vivacité, de notes miellées et d'une belle rondeur s’invitera chez vous à l’apéritif comme à table.