Rares sont les single grain à posséder une palette aromatique et gustative aussi intense et nuancée que l'Hedonism élaboré par John Glaser. Hedonism de Compass Box a été élue meilleur whisky de grain du monde aux World Whiskies Awards 2008. Il symbolise à merveille l'art de l'assemblage cher aux écossais.
Le premier single malt de Compass Box. Composé de plusieurs malts provenant d'une seule et même distillerie du nord des Highlands. Cette version représente les multiples facettes du whisky. C'est à travers l'assemblage de deux single malts aux profils contrastés que John Glaser démontre son savoir-faire. L'étiquette évoque cette dualité à travers les...
Un assemblage de single malt provenant d'une seule et même distillerie, située en plein cœur du Speyside. Pourtant, il ne possède pas ce profil « typique du Speyside ». La femme au centre de l'étiquette incarne toute l'importance de la saveur du whisky. La spirale dorée qui l'entoure évoque les refroidisseurs en serpentin encore utilisés dans une poignée...
Myths & Legends III démontre qu'aucune distillerie n'est ni trop célèbre ni trop précieuse pour échapper à l'assemblage. A cette version s'ajoutent deux grands noms des îles d'Islay et d'Orkney.Les notes de fruits tropicaux et de toffee s'accompagnent d'une tourbe délicieusement aromatique et d'une touche marine. Le minotaure représente la stature...
OAK CROSS illustre le style fruité, légèrement boisé et épicé des malts typiques des Highlands. Élaboré à partir de single malt sélectionnés au sein des distilleries des Highlands du Nord. Issu d’un mode de vieillissement unique où fûts de chêne américain et fûts de chêne français se complètent, ces malts sont âgés de 10 à 12 ans.
Lancé pour la première fois en 2005, « l’arbre aux épices », The Spice Tree, est revenu sur le devant de la scène en septembre 2009 après plus de trois années d’absence. Si les malts sélectionnés proviennent principalement des Highlands du Nord et sont âgés d’environ 10 ans, ce blended tient son caractère épicé d’un mode de vieillissement unique et d’une...
Pour 2019, The Peat Monster revient aux origines. Nouveau look, et nouvelle recette. Composé cette fois de 2 single malts d’Islay et d’un blended malt des highlands, ce Peat Monster s’adresse à ceux qui cherchent l’équilibre parfait entre tourbe intense, fraicheur et richesse aromatique.
C'est lors d'un voyage avec un ami dans le sud de l'Espagne que John Glaser est tombé sous le charme des vins de Xérès. Quelques années plus tard, il découvre le monde du whisky et l'influence des fûts dans le vieillissement. C'est donc naturellement que John a créé un whisky aux fortes influences espagnoles. The Story of The Spaniard est composé de 48%...
