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Pero Longo Lion de Roccapina blanc 2023
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Personnalité affirmée pour cette assemblage de vermentinu. Apéritif et produits de la mer en redemande.
Domaine Mariotti Bindi Suchju rouge 2023
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Un pur "Jus" de niellucciu, glou-glou, en bouteille d'1 litre à 11 % : vous savez tout ! A j'oubliai....à boire frais, pour se désaltérer surtout l'été.
Domaine Maestracci E Prove blanc 2013
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Un vin blanc dynamique où se melent resine et fenouil. Idéal avec des huîtres chaudes, un poulet au citron, un espadon aux agrumes ou un tartare de langoustines (recette du livre "Du pain, du vin, des oursins").

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