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Extrême Sud

Domaine de Tanella Suarte rouge 2020

5200002220

63,34 €

Suarte, un Sciaccarellu qui a décidé de mettre son costume trois pièces : élégant, délicat…mais avec du caractère quand même. Une cuvée parcellaire qui adore la compagnie d’une belle viande rouge grillée ou d’un gibier bien mijoté. Les grandes discussions commencent toujours autour d’une sauce brune. Un vin généreux et complexe, capable de patienter 15 à...

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Balagne

Domaine Alzipratu Pumonte blanc 2019

0130003219

45,60 €

Il faut apprécier ce vin blanc qui a sû grandir avec le temps. Aves des poissons ou un risotto.

Jean-Baptiste De Peretti Della Rocca Françoise rouge 2023

Nouveau

Extrême Sud

Jean-Baptiste De Peretti Della Rocca Françoise rouge 2023

6420009223

34,56 €

Françoise ne crie pas. Elle s'impose doucement..puis on se ressert.

Jean-Baptiste De Peretti Della Rocca Françoise blanc 2024

Nouveau

Extrême Sud

Jean-Baptiste De Peretti Della Rocca Françoise blanc 2024

6420008224

34,56 €

Tentez l’expérience d’un blanc sec avec un foie gras. Ou avec une pulenta à la farine de châtaigne.

Domaine Vaccelli Campo Di Magna blanc 2023

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Ajaccio

Domaine Vaccelli Campo Di Magna blanc 2023

1080013223

91,20 €

Un blanc d’altitude, comme une secousse tellurique. Raisin frais, sumac, granit et magnésique. La bouche vibre, tendue, presque minérale dans l’âme. Longueur saline, verticale, un vin qui électrise. Thon grillé au sésame, Curry vert de poisson, Maroilles, Gratin de coquillages, Tartare d’algues et crevettes, Gambas crues à la coriandre, Risotto aux...

Domaine de Vaccelli Granit 60 blanc 2023

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Ajaccio

Domaine de Vaccelli Granit 60 blanc 2023

1080019223

68,40 €

Un souffle zen dans le verre. Nez discret, pur, presque japonisant. La bouche marie rondeur sudiste et tension ligérienne, un mélange de style inattendu. La finale est une envolée délicate, presque silencieuse, qui séduit sans insister. Espadon grille, Salade thaïe de crabe, Comté affine, Gratin de fruits de mer, Makis de langoustine, Crevettes crues au...

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Balagne

Clos Culombu Storia Di Eria rouge 2021

0140026221

31,00 €

Encore une nouvelle histoire qui nous est raconté par le Clos Culombu. L'histoire d'une parcelle où s'entremêlent les plus beaux et vieux cépages corses. Vin rustique mais pas indomptable.

Balagne

Domaine Alzipratu Sambucu blanc 2024

0130012224

34,56 €

Quand le Vermentinu rencontre l'amphore pendant 6 mois cela donne naissance à cette toute nouvelle cuvée du domaine. Un jus rafraîchissant et en même temps de caractère. Nul doute que les poissons sauraont l'apprécier.

Domaine Comte Abatucci Monte Biancu rouge 2023

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Ajaccio

Domaine Comte Abatucci Monte Biancu rouge 2023

0010015123

78,92 €

Maquis, griotte, fraise des bois, encens, cuir léger. L’allonge est remarquable, l’acidité salutaire. Un vin long, racé, ample. L’un des plus beaux visages du domaine. Accords: Agneau grillé à l’ail, Espadon grillé à la tomate, Penne all’arrabbiata, Côte de boeuf grillé, Canard à l’orange, Côte de veau grillée.

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Ajaccio

Domaine Zarzelli Liame Rouge 2023

1023001223

37,91 €

Ou la rencontre des cépages endémiques corses. L'occasion de créer un lien unique entre vous et ce nouveau domaine

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Ajaccio

Domaine Vaccelli Unu blanc 2024

1080017224

26,40 €

Un panier de fruits d’été dans un verre: sureau, raisin frais, brugnon. La bouche est charnue, généreuse, portée par un seve qui donne de la profondeur. Peu de rythme mais une amplitude apaisante. Il s’installe, rassure, et laisse une sensation de plénitude. Bar grillé au fenouil, Soupe coco crevette, Brie de Meaux, Bisque de homard, Ceviche de dorade,...

Balagne

Clos Culombu Storia Di Ecce Fructus rouge Magnum 2023

0140024323

64,90 €

Mangez 5 fruits et légumes par jour ! N’hésitez pas à croquer dans cet assemblage de fruits noirs et à boire ce jus naturellement fruité. Un vin sapide, à consommer sans modération, ça tombe bien ce magnum est fait pour ça !

Clos Culombu Storia Di Ecce Fructus rouge 2023

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Balagne

Clos Culombu Storia Di Ecce Fructus rouge 2023

0140024223

31,00 €

Mangez 5 fruits et légumes par jour ! N’hésitez pas à croquer dans cet assemblage de fruits noirs et à boire ce jus naturellement fruité. Un vin sapide, à consommer sans modération

Balagne

Clos Culombu Scelta rouge Magnum 2020

0140023320

127,72 €

Il faut être patient pour savourer Scelta. 42 mois de deux différents élevage qui nous emmène vers un vin gourmand et juteux. Le célèbre Sciaccarellu assaisonné avec du Minustellu et de l’Aleatico : Un condiment détonant pour votre repas. Profitez de ce format taillé pour la garde.

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Balagne

Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2023

0140004223

34,96 €

Issue de la parcelle la plus qualitative du domaine, ces coteaux rouges apportent au vermentinu une grande amplitude et beaucoup de longueur. Viandes blanches, poissons en sauce et fromages en redemanderont !

Balagne

Domaine Renucci biancu gentile blanc 2024

0120004224

23,57 €

Un cépage méconnu mais qui gange a être connu !

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Ajaccio

Domaine Zarzelli Solo(S) rouge 2023

1023002223

32,86 €

Nouveau domaine d'Ajaccio. Cuvée hommage à toux ceux qui ont contribué à l'élaboration de ce vin. A découvrir seul ou avec soi-même !

Balagne

Domaine Renucci Vignola blanc 2024

0120002224

21,17 €

Un blanc qui a su traverser les décennies sur les hauteurs de Balagne. Ce vin de caractère aux arômes floraux armé d’une belle vivacité, de notes miellées et d'une belle rondeur s’invitera chez vous à l’apéritif comme à table.