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80,40 €
Découvrez toute la beauté de la Corse grâce à cet assemblage exceptionnel de 5 cépages du clos Venturi. Fleur poudrée, citron mûr, tonique, aérien. Cristallin et raffiné, un vin qui vibre avec légèreté. Porté par une grande finesse, il vise haut et reste suspendu. Langouste en tempura, Salade de moules aux agrumes et vuletta, Risotto aux langoustes, tomme...
120,00 €
Épice méditerranéenne, encens, prune, orange sanguine. Un vin baroque, frais, presque mystique. L’attaque claque, la matière danse. Une facette de plus à chaque gorgée. Il emprunte plus a Bach qu’a Mozart… Carré d’agneau, Sauté de porc au vin, Boeuf mijoté au maquis, Pâtes aux herbes sauvages, Risotto au lapin, Gnocchi al ragù, Filet mignon au BBQ,...
117,60 €
Une bouche soyeuse, un nez de fleur blanche, raisin de Corinthe, poudre de craie. L’attaque est fraîche, la matière voluptueuse. La finale ? Cristalline, rebondissante, éclatante. Un blanc d’exception. Tempura de crevettes, Piadina aux crevettes, Risotto de langoustines, Homard cru, ceviche de Mulet noir, Huître creuse de Bretagne, Salade tiède-froide de...
50,40 €
Encore un assemblage unique de 3 cépages emblématiques de Corse qui se retrouvent enlacés dans des amphores pendant un an environ. Rien de tel pour tisser des liens et vous réconforter avec des plats chaleureux et conviviaux.
80,40 €
Le Clos Venturi brille par sa multiplicité de terroir. Dans le clos blanc, c’est le vermentinu enraciné dans un sol gréseux datant du miocène et bénéficiant de la fraicheur montagnarde qui s’exprime. À la fois tendu et dense, le vin offre des notes de sauge, de népita et d’anis. Un vin qui a déjà un peu d'expérience !
33,60 €
Le biancu gentile à fait son grand retour dans les caveaux Corse dans les années 2000. Le Clos Canereccia situé à Aléria lui dédie une superbe cuvée ! Elevé à moitié en foudre et à moitié en inox, le vin est gourmand et vif sur des notes d'abricot, de miel et de pamplemousse. Un vin qui possède l'aromatique d'un vin doux sans sa lourdeur !
33,60 €
Christian Estève, paysan vigneron haut en couleur, a créé sa cave particulière en 2010 à Aléria. Le blanc du domaine est une sélection parcellaire de vermentinu plantés sur un sol de galets roulés, d'alluvions et d'argiles en profondeur. Après un élevage moitié bois moitié inox, le vin est d'un super équilibre entre vivacité et fruit !
39,47 €
Ces petits grains reflétent le terroir et le domaine.
64,20 €
Vermentinu a été passerillé et s'est transformé en princesse. Une robe étincelante, une douceur dans toute sa splendeur.
84,00 €
Découvrez toute la beauté de la Corse grâce à cet assemblage exceptionnel de 5 cépages du clos Venturi. Profondeur et fraîcheur, cuvée idéale pour vos jolis plateaux de langoustes.
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126,00 €
Ne vous fiez pas à son nom austère, bien au contraire, cette église noire rassemble les cépages du domaine pour former une combinaison parfaite. Son long élevage d'environ 2 ans en fût lui confère fumé et profondeur.
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