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            Au cœur de l'Ortolo, l'Omu di Cagna et le lion de Roccapina ont su garder  le niellucciu souverain. Un vin au caractère bondissant mais  pas de panique pour le dompter, optez pour boeuf bourguignon ou un sauté de veau par exemple.
        
    
    
         
   
                                                                                                                                                                
         
                                                                                                                                                                
         
                                                                                                                                                                
        