La Cave

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Sartenais

Domaine Fiumicicoli rouge 2024

0980004224

18,58 €

Idyllique comme peut l’être l’été en Corse une touche soyeuse une note épicée accompagnateur de paghjella depuis 1964.

Domaine Giacometti Cru des Agriates rouge 2022

Nouveau

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Patrimonio

Domaine Giacometti Cru des Agriates rouge 2022

3240002222

17,47 €

Entre mer et montagne, entre parents et enfants, entre niellucciu et sciaccarellu, entre calcaire et granit : ici rien ne s’oppose, tout s’assemble. Le niellucciu apporte de la structure et de la puissance, la pointe de sciaccarellu ajoute de la délicatesse, du fruit et des notes poivrées. N’attendez pas pour goûter cette jolie communion !

Domaine Saparale Oenotheque Minustellu Rouge 2020

Nouveau

Sartenais

Domaine Saparale Oenotheque Minustellu Rouge 2020

0060011220

61,20 €

Longtemps boudé il fait un retour fracassant !! Un cépage qui en impose ! La délicatesse d’un éléphant dans un magasin de porcelaine … c’est du lourd !!

Patrimonio

Clos Signadore blanc 2022

0160004222

72,00 €

Contre les regards assassins, contre le mal de l'obscurité et de l'envieux, je change la malédiction en bénédiction, j'enlève le mauvais oeil : je suis le signadore. Entièrement fait de vermentinu, la chaleur alliée aux vents puissants m'ont donné gourmandise et fraîcheur. Un verre de mon jus suffira à calmer les mauvais esprits.

Domaine Giacometti Cru des Agriates blanc 2024

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Patrimonio

Domaine Giacometti Cru des Agriates blanc 2024

3240006224

19,49 €

Rien de tel que le désert pour changer l’eau en vin ! Grimpez sur votre meilleur dromadaire et partez à la recherche de ce bel oasis dans la région de Patrimonio. Remplissez votre gourde de ce délicieux vermentino à la fois gourmand et ciselé et n’attendez pas la fin de la traversée du désert pour étancher votre soif car ce vin est prêt à boire !

Sartenais

Domaine Pero Longo Lion de Roccapina rouge 2022

2190002222

35,10 €

Au cœur de l'Ortolo, l'Omu di Cagna et le lion de Roccapina ont su garder le niellucciu souverain. Un vin au caractère bondissant mais pas de panique pour le dompter, optez pour boeuf bourguignon ou un sauté de veau par exemple.

Patrimonio

Clos Signadore A Mandria blanc 2024

0160002224

30,74 €

Imaginez une plaine gorgée de soleil et ventilée par la brise marine. Imaginez au milieu de cette plaine une ancienne bergerie entourée de vignes cultivées en bio par un vigneron passionné. Imaginez un délicat vermentinu sur les agrumes, les notes miellées et anisées. Et si vous n'y arrivez toujours pas : goûtez A Mandria !

Domaine Pinelli Saint Pancrace rouge 2024

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Patrimonio

Domaine Pinelli Saint Pancrace rouge 2024

5400006224

26,50 €

Un peu de Niellucciu et beaucoup de Sciaccarellu..Un vin soyeux, juteux et très aromatique. Vous pour l'accompagner de plats épicés, chaleureux et généreux : osso bucco ou tajine d'agneau.

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Patrimonio

Clos San Quilico Minera blanc 2024

1110005224

28,42 €

Au Clos San Quilico le raisin est cultive depuis le 18 ème siècle. Depuis, les familles Orenga de Gaffory et Piazza-Alessandrini s'associent pour élaborer des vins précis. Ils abordent la cuvée par une approche naturelle. De vieux vermentinu sont sélectionnés sur les parcelles les plus minérales du domaine et sont élevés en oeuf. Aérienne, gourmande et...

Patrimonio

Orenga de Gaffory Cuvée des Gouverneurs blanc 2024

1110002224

31,08 €

Ailleurs il est palatin, éparque, émir ou prince... Ici, le gouverneur est vermentinu. Dominant son royaume d'argilo-calcaire agité par les vents, il est d'abord incisif et impétueux. Attendrit par un élevage sur lie et un passage en bois il se révèle joufflu, prodigue et intense. Assistez à son avènement et mesurez sa grandeur !

Sartenais

Domaine Fiumicicoli Vassilia blanc 2024

0980002224

33,59 €

Rond, gras, pulpeux, brioche … certainement le seul moment où vous pourriez sortir ces mots sans vexer personne (ou votre femme à voir) alliance d’une complexité digne des grandes dynastie de Corse.

Patrimonio

Domaine Pinelli blanc 2024

5400005224

25,92 €

Marie Charlotte Pinelli avait réussi son pari en commençant par de jolis muscats. Elle a bien fait de continuer et d’évoluer en ajoutant cette première cuvée en blanc à son palmarès. A essayer avec une papillote de poisson aux pommes, curry et amandes effilées.

Patrimonio

Clos Teddi Eté dans le désert rouge 2024

1880022224

26,80 €

Idéal pour se réhydrater une fois l'oasis découvert

Sartenais

Domaine Saparale Natura rouge 2024

0060012224

21,08 €

Un vin rouge dans son plus simple appareil.

Patrimonio

Domaine Santamaria Tra Noi blanc 2024

0040006224

19,25 €

Un vin vif et expressif à boire "entre nous" comme son nom l'indique autour de tapas, poissons grillés ou à l'apéritif.

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Sartenais

Domaine Mondoloni Prima blanc 2024

9840001224

27,50 €

Le nouveau né de la région sartenaise. Pour une salade césar !

Sartenais

Domaine Mondoloni Prima rosé 2024

9840002224

20,95 €

Nouveau venu à Sartène, un domaine à découvrir, son rosé de gastronomie aussi.

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Patrimonio

Clos Signadore Inizia blanc 2024

0160006224

24,84 €

Inizia c'est le mariage heureux entre vermentinu, rimenese, biancu gentile et genovese issus d'un jeune vignoble de la côte est, le tout chapoté par Christophe Ferrandis vigneron emblématique installé à Patrimonio. Frais et gourmand il accompagnera à merveille apéros et poissonades !

Patrimonio

Domaine Leccia blanc 2024

0190004224

36,12 €

Au village sans prétention, j'ai très bonne réputation, que je me démène ou que je reste coi, je passe toujours pour un roi ! Chante le vermentinu à Poggio d'Oletta... Fleurs et fruits blancs, agrumes, notes miellées : cette cuvée est une ode à celui que l'on appelle aussi rolle et malvoisie. Il est temps pour vous de faire sa connaissance !

Patrimonio

Domaine Giacometti Le Vin Coule rouge 2024

3240008224

24,60 €

Une co-fermentation de Niellucciu et de Grenache qui nous transporte en plein cœur du Désert des Agriates, où le Domaine Giacometti réalise des vins qui dévoilent la plus pure expression du terroir et du fruit. Le parfum du maquis, les fruits rouges et les épices sont au rendez-vous. A goûter avec des légumes farcis à la méditerranéenne !

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