La Cave

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Extrême Sud

Domaine Zuria Aria rosé 2025

5350011225

20,70 €

Sol Granitique, proche de la mer, le terroir de Bonifacio est toujours reconnaissable. La cuvée Aria vous présente un rosé frais, fruité et gourmand avec un nez floral et une bouche agréablement marquée par des notes de bonbon anglais suivit par une belle longueur minéral. Appréciez un plat coloré, un poké bowl de saumon, votre verre de rosé... et dégustez

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Extrême Sud

Domaine Zuria Stintinu Rouge 2024

5350005224

97,44 €

Après un passage en foudre, ce Sciaccarellu est devenu Stintinu... Camphre, fraîcheur, délicatesse. Eau de roche, poivre et maquis en finale. La bouche s’allonge avec souplesse et grâce. Un vin minéral et racinaire, à l’écriture ciselée. Quasi de veau rôti au beurre, OEufs brouillés à la truffe, aubergine a la bonifacienne, Langoustines rôties, Involtini...

Domaine Zuria Initiale rouge magnum 2024

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Extrême Sud

Domaine Zuria Initiale rouge magnum 2024

5350002324

99,38 €

Un plus gros format c'est toujours mieux.

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Extrême Sud

Domaine Zuria Initiale Rouge 2024

5350002224

47,75 €

Poivre blanc, fraise, cristallin, frais. Un rouge subtil, harmonieux, dans un style délicat. Tout est à sa place, dans un murmure long et droit. Magret de canard fumé, Filet de boeuf rôti, OEufs cocotte au lard, Cannelloni au brocciu, Espadon grillé aux herbes, Ragù de veau et pâtes fraîches, Piquillos farcis au chorizo, Agneau au four aux épices.

Balagne

Domaine Alzipratu Pumonte rosé Magnum 2024

0130006324

41,82 €

Parce qu'une bouteille en été ne suffit pas !

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Extrême Sud

Domaine Zuria Aria Rouge 2024

5350012224

24,00 €

Le mariage entre le Granit de la Plaine Orientale et le Calcaire de Bonifacio ont donné naissance à ce magnifque Sciaccarellu...

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Balagne

Domaine Alzipratu Fiumeseccu rouge 2024

0130002224

15,96 €

Du fruits, toujours du fruits et encore fruits !

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Balagne

Enclos des Anges rouge 2013

1880006213

54,00 €

Ne le faites pas attendre plus longtemps. Il est vif, frais et épicé. Un niellucciu d'hiver sur des plats en sauce.

Balagne

Domaine Maestracci Villa Maestracci rouge 2011

0200002211

55,20 €

Ce vin a de la bouteille, il est tendre mais a une fin de bouche un peu assèchante, ce qui lui nécessite d'être carafé environ 1h avant de pouvoir le déguster avec une épaule d'agneau confite.

Balagne

Domaine Maestracci E Prove blanc 2013

0200003213

49,20 €

Un vin blanc dynamique où se melent resine et fenouil. Idéal avec des huîtres chaudes, un poulet au citron, un espadon aux agrumes ou un tartare de langoustines (recette du livre "Du pain, du vin, des oursins").

Balagne

Clos Culombu rouge 2013

0140002213

43,20 €

Nez séduisant et mentholé. Des fruits noirs qui accompagneront des lasagnes par exemple.

La Cave

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