La Cave

Domaine Santamaria Tra Noi blanc 2024
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Patrimonio

Domaine Santamaria Tra Noi blanc 2024

0040006224
19,25 €
Un vin vif et expressif à boire "entre nous" comme son nom l'indique autour de tapas, poissons grillés ou à l'apéritif.
Tarra di l'Apa Aeterna rosé 2024
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Ajaccio

Tarra di l'Apa Aeterna rosé 2024

7020006224
20,84 €
Fin et élégant, sur des notes de fleurs et d'agrumes, tension et fraîcheur au rendez-vous. Accords : grillades, viandes blanches.
Domaine Giacometti Batolaccio rouge 2019
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Domaine Giacometti Batolaccio rouge 2019

3240009219
18,95 €
Une parcelle qui nous présente une gourmandise de Niellucciu. Des fruits dense que Simon a su préserver en utilisant l'élevage en cuve. Il n'en reste pas moins un rouge qui a besoin de mordant : viande en sauce ou gibiers.
Domaine Giacometti Sempre Cuntentu rouge 2024
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Domaine Giacometti Sempre Cuntentu rouge 2024

3240005224
24,60 €
"Je suis toujours content, toujours content de foutre le camp et de partir le nez au vent, pour n'importe ou n'importe quand..." chante le sciaccarellu au coeur du désert des Agriate. Tendre et joyeux, sur le fruit rouge et la fraicheur il se boit sans fin/faim... Goûtez au bonheur !
Clos d'Alzeto Prestige rosé 2024
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Ajaccio

Clos d'Alzeto Prestige rosé 2024

0210004224
21,67 €
Pas d’été sans lui. Un pur sciaccarellu, aux aromes de fruits blancs, offrant une fraicheur et de l’agrume plein les papilles. A vos verres, il n’attend plus que vous.
Clos Signadore A Mandria blanc 2010
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Clos Signadore A Mandria blanc 2010

0160002210
66,00 €
Une décennie plus tard, A Mandria nous dévoile un parfum d'agrumes confit et de miel d'acacia qui pourra s'accompagner d'un denti au four !
Comte Peraldi blanc 2024
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Ajaccio

Comte Peraldi blanc 2024

0080003224
21,35 €
Vermentinu cherche tartare de poissons, sushis pou repas ou apéro !
Domaine Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu blanc 2024
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Domaine Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu blanc 2024

1070011324
22,88 €
Plongez dans la trinité des dimanches Corse hivernaux et ensoleillés. Pour vous faire une idée : voici 1L de zinzinu ! Embouteillé quelques mois après avoir été vendangé. Léger en alcool à 10.5 %, il offre des notes de fruits blancs, une grande fraicheur et une belle vivacité. Si vous avez des oursins sous la main, sardines, crevettes, boutargue ou juste...
Domaine Mariotti Bindi Suchju rouge 2023
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Domaine Mariotti Bindi Suchju rouge 2023

1070010223
22,88 €
Un pur "Jus" de niellucciu, glou-glou, en bouteille d'1 litre à 11 % : vous savez tout ! A j'oubliai....à boire frais, pour se désaltérer surtout l'été.
Domaine Giacometti Sempre Azezzu rouge 2022
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Domaine Giacometti Sempre Azezzu rouge 2022

3240007222
33,22 €
Au domaine Giacometti, la syrah est toujours fâchée. Sa colère lui donne des notes épicées, sa fougue des arômes de violette et de cassis et sa franchise une belle vivacité avec une fin mentholée. Une pointe de niellucciu lui est accordée pour un supplément de structure. Bel équilibre pour une cuvée qui ne sera pas difficile à dérider…
Domaine Mariotti Bindi Non Solus rouge 2020
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Domaine Mariotti Bindi Non Solus rouge 2020

1070007220
55,73 €
Nouveauté du domaine, un Niellucciu élévé en fût de 600L pendant 24 mois ce qui donne un vin juteux gourmand et juste. Il lui faut plat en sauce (Osso Bucco ou sanglier), sucré salé (lapin aux pruneaux), viande rouge dans sa pureté ou fromages cors…és !
Pietrella Prestige blanc 2013
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Ajaccio

Pietrella Prestige blanc 2013

2810002213
32,40 €
C’est aux portes d’Ajaccio que ce breuvage se bonifie, issu du cépage star de la corse pour les blancs : le vermentinu. Ce vin délivre un floral des plus persistant.
Domaine Yves Leccia YL blanc 2008
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Domaine Yves Leccia YL blanc 2008

0050005208
55,20 €
Sur le terroir de Partinelone naît la cuvée Y.L, le sol argilo calcaire sur socle de schiste va apporter tension, finesse et pureté. Un vieux millésime comme celui-ci mérite une cuisine riche et avec du goût, produit noble de la mer ou bien viande blanche en sauce crémée seront les bienvenues.
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Par exemple :

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