La Cave

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Balagne

Enclos des Anges rouge 2022

1880006222

29,26 €

Une belle auréole sur des aubergines à la Bonifacienne. Malgré un millésime très sec, nul doute que ce vigneron irlandais a su apprivoiser le maquis balanin avec cet assemblage de niellucciu, syrah et un élévage de 26 mois. Il veille sur ses vignes tel un ange gardien.

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Plaine & Centre

Domaine E Petre Sulia rouge 2024

5080001224

12,66 €

Ni Beaujolais, ni nouveau, ni gamay... et pourtant une macération carbonique pour un vin qui accompagne vos barbecues ou planchas entre amis

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Sartenais

Domaine Fiumicicoli rouge 2024

0980004224

18,58 €

Idyllique comme peut l’être l’été en Corse une touche soyeuse une note épicée accompagnateur de paghjella depuis 1964.

Domaine Giacometti Cru des Agriates rouge 2022

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Patrimonio

Domaine Giacometti Cru des Agriates rouge 2022

3240002222

17,47 €

Entre mer et montagne, entre parents et enfants, entre niellucciu et sciaccarellu, entre calcaire et granit : ici rien ne s’oppose, tout s’assemble. Le niellucciu apporte de la structure et de la puissance, la pointe de sciaccarellu ajoute de la délicatesse, du fruit et des notes poivrées. N’attendez pas pour goûter cette jolie communion !

Sartenais

Domaine Pero Longo Lion de Roccapina rouge 2022

2190002222

35,10 €

Au cœur de l'Ortolo, l'Omu di Cagna et le lion de Roccapina ont su garder le niellucciu souverain. Un vin au caractère bondissant mais pas de panique pour le dompter, optez pour boeuf bourguignon ou un sauté de veau par exemple.

Orenga de Gaffory Scala Santa rouge 2023

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Patrimonio

Orenga de Gaffory Scala Santa rouge 2023

1110007223

22,25 €

Un Minustellu à Patrimonio ! L'occasion de découvrir ce cépage sur un terroir complexe et puissant. A boire un peu frais entre amis avec une planche de charcuterie corse bien sûr ou autour d'un barbecue.

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Patrimonio

Clos San Quilico Minera rouge 2023

1110006223

28,42 €

Découvrir le Niellucciu sur un terroir minéral comme son nom l'indique entre collines calcaires et montagnes schisteuses.

Sartenais

Domaine Fiumicicoli Vassilia rouge 2021

0980001221

33,47 €

Vassilia rouge est puissant au caractère affirmé comme peux l’avoir le sartenais. Un nectar de Nielluccio gorgé de soleil.

Balagne

Clos Culombu Storia Di Sgio rouge Magnum 2021

0140019321

64,90 €

Les notables n’ont qu’à bien se tenir avec cet assemblage de vieux cépages corses élevés 14 mois en amphore qui aboutit sur un vin rouge léger et élégant où le fruit est au rendez-vous. Une valeur sûre pour vos viandes rouges en grand format !

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Cap Corse

Domaine Pieretti rouge 2024

0860005224

19,91 €

Au Domaine Pieretti les vignes de grenache et de niellucciu sont dominés par la tour de Sénèque. Le sénateur Romain a été exilé en Corse pour adultère. Grâce à ce joli rouge, nul besoin de cocuage pour être transporté à Luri sur les coteaux rocailleux qui dévalent jusqu'à la mer. Fraîcheur, souplesse et gourmandise sont au rendez-vous.

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Patrimonio

Domaine Giudicelli rouge 2021

1310006221

48,71 €

De l''élégance avec une touche de féminité pour ce Niellucciu frais et subtil. Une belle façon de découvrir Patrimonio. Attention il n'y en aura pas pour tout le monde.

Patrimonio

Domaine Giacometti Le Vin Coule rouge 2024

3240008224

24,60 €

Une co-fermentation de Niellucciu et de Grenache qui nous transporte en plein cœur du Désert des Agriates, où le Domaine Giacometti réalise des vins qui dévoilent la plus pure expression du terroir et du fruit. Le parfum du maquis, les fruits rouges et les épices sont au rendez-vous. A goûter avec des légumes farcis à la méditerranéenne !

La Cave

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